Qonaqların gəlməsi üçün dadlı və tez yeməyi hazırlamanıza ehtiyacınız varsa və ya yalnız evinizə xas bir məmnuniyyətlə xahiş etmək istəyirsənsə, onda pendirlə kek açılmasını təklif edirik. Onların doyma, lakin eyni zamanda xoş ətirli dadı onların xoşuna çox olacaq.
Pendir ilə sürətli tortlar
Tərkibi:
- kefir - 1 ədəd;
- soda - 0,5 tsp.
- şəkər - 1 çay qaşığı;
- duz - bir çimdik;
- un - 400 g;
- küncüt toxumu - 3 tbsp. qaşıqlar;
- Möhkəm notları olan pendir - 250 qr.
Hazırlıq
Pendir ilə nazik tortlar etmək üçün, qabda kefir tökün, duz, soda və şəkər əlavə edin. Hamısı qarışdırılır və təxminən 10 dəqiqəlik otaqda tərk edirlər. Bu vaxt biz pendir alırıq və böyük bir yaymağa sürünürük. İndi kefir unu ilə kasaya yavaşca tökün və homogen yumşaq bir xəmir yoğurun. Ən sonunda pomidor və susam toxumları əlavə edirik. Xəmir 3 ayrı hissəyə bölünür və hər birindən pan altındakı ölçülərə düz bir tort yaradırıq. Biz qızartma qabını atəşə qoyduq, bəzi bitki yağı tökdük, istiləndik, sonra odunu azaltdım və tort qoyduq. Biz bir neçə yerlərdə bir çəngəl ilə şişirməli və qapalı qapaq altında hər iki tərəfdən qızardırıq. Daha sonra yağlı yağdan qurtulmaq üçün yoğurt keklərini pendirlə kağız peçeteyə yumşaq bir şəkildə köçürün. Kələm, kartof, kolbasa, giləmeyvə, süzgəc, göyərti və s. Ilə bir qədər fasiləsizləşə və müxtəlif tortilləri hazırlaya bilərsiniz.
Doldurma ilə pendir tortlar üçün resept
Tərkibi:
- kefir - 1 ədəd;
- pendir - 300 qr;
- un - 2 ədəd;
- ham - 300 g;
- duz, şəkər - dadmaq;
- soda - çimdik;
- bitki yağı - qızartmaq üçün.
Hazırlıq
Kefir bir tencereye töküldü, bir çimdik duz, bir az soda və şəkər əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın və tədricən unu və böyük qatranı pendirlə doldurun. Əlinizə qalmayan bir homogen xəmir qarışdırın. Sonra biz onu tortillas edən kiçik toplar bölmək və ortasında çəmənləri kəsilmiş cabbeye qoyduq. Bəli, biz tortu kənarlara ayırdıq və bir yuvarlaq pinlə bir az buraxdıq. Bitki yağı ilə qızdırılan qızartma qabda qızardın, orta istilikdə qapaq bağladı. Pendir kekləri hər iki tərəfdə düzgün qaşıqlanmalıdır.
Yaşıllarla və pendir ilə tort
Tərkibi:
- pendir "Mozzarella" - 150 g;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz - dadına;
- dadlı göyərti;
- yumurta - 1 ədəd;
- xama - 120 ml;
- bitki yağı - qızartmaq üçün.
Hazırlıq
Pendir ilə bir tort hazırlamaq daha bir variant düşünün. Pendir "Mozzarella" böyük bir qaba sürünərək dərin bir qabda qoydu. Burada buğda unu tökülür və xama qoyuruq. Bir toyuq yumurtasını çəkirik, doğranmış dibə əlavə edirik və çəngəl və ya qarışdırıcı ilə bir-birimizə hər şeyi hərtərəfli qarışdırırıq. Duzu dadmaq və 30 dəqiqə yaxınlığında bir müddət qabağa buraxın. Pendir ilə çörək üçün xəmir bir az olmalıdır və bir az qalın olmalıdır.
İndi kiçik bir diametrli qovurma qabını götürün, böyük bir atəşə qoyun və isti olana qədər gözləyin. Bizə tərəvəz və ya ayçiçəyi yağı tökürük.
Isti xidmət üçün pendir ilə sadə bir tort hazırlanmış, porsiyon ədəd başına pizza bıçaq ilə kəsmək. Həmçinin, tez və asanlıqla, bir çoxları məmnun edəcək kartof tortlar bişirmək olar.