Heç bir limonad və milkshake isti gündə bir stəkan sərin giləmeyvə kompotunu əvəz edə bilməz. Bu dəfə, nənəmizin tariflərini müasir bir üsluba çeviririk və meşə çiyələklərindən bir neçə növ kompot hazırlayırıq. Hazır hazır içki dərhal hazırlıqdan sonra sınanabilir və steril qutulara tökmək və qış üçün hazırlamaq mümkün olacaq.
Qış üçün yabanı çiyələk kompotu
Tərkibi:
- Çiyələk - 480 qr;
- su - 1,2 l;
- şəkərli şəkər - 160 g;
- limon suyu - 15 ml.
Hazırlıq
Çiyələkləri pedikellərdən tutaraq, güclü çirkləndiricilərdən qurtulmaq üçün yuyun və emal olunmuş qabın dibinə tökün. Meyvələri su ilə doldurun və qaynadan sonra 5 dəqiqə bişirin. Sonra şəkər əlavə edin, limon suyu əlavə edin və oxşar müddət ərzində yanğın davam edin. Lazım olduqda bitmiş kompot cəhd və daha çox şəkər doldurun. Kavanozları qapaqlar ilə sterilizasiyaya qoyun. Steril qablar və rulonlarda isti kompotu qarışdırın.
Çiyələk və alma yığımı
Tərkibi:
- alma - 350 g;
- 3 portağal suyu;
- çiyələk meyvələri - 1 ədəd;
- şəkər - dadmaq.
Hazırlıq
Peeled alma dilimlərə kəsilir və paslanmayan kostyumların altına yerləşdirilir. Orada da, meyvə sapı azad azad çiyələk giləmeyvə göndərin. Yeməklərin tərkibini yarım litr su ilə doldurun və mayenin qaynarmasına icazə verin. Sonra, portağal suyu tökün, şəkər əlavə edin və kompotu başqa 5 dəqiqə bişirin. Qapağın altındakı sərin içki tamamilə dadmağa davam edin.
Çiyələk və çiyələk kompotu
Bu kompotun hazırlanması, daha sonra su ilə seyreltilmiş və tam bir kompot halına gətirilən cake cooking kimi daha çoxdur. Giləmeyvə bütövlüyü tamamilə pozulduğuna görə yola çıxdıqda adi kompotu müqayisə edə bilməyən zəngin bir meyvəli içki alırıq.
Tərkibi:
- çiyələk və çiyələklərin meyvələri - 2 ədəd;
- şəkərli şəkər - 65 q.
Hazırlıq
Təmizlənmiş giləmeyvə şəkərlə birbaşa tencerede püresi ilə yerləşmişdir. Gurun şərbətini bir qaynağa gətirdik və qalınlaşdırmaq üçün buraxdıq. Berry jam-da bir litr su tökürük və mayenin qaynadılmasını gözləyirik. Kompostu bir neçə dəqiqə bişirin və bir ələkdən və sərindən keçin.
Bilberry və çiyələk kompotu
Çiyələk - ən yaxın qohumlarına əlavə olaraq çiyələklər mükəmməl digər dadlı meyvələrlə birləşirlər, məsələn, yabanı meyvələr, heç bir içki üçün yalnız xoş bir dad verir, həm də orijinal mavimsi rəng verir.
Tərkibi:
- yabanturma - 320 g;
- çiyələk - 280 g;
- şəkərli şəkər - 180 qr;
- bir vanil çubuq;
- limon suyu - 35 ml.
Hazırlıq
Biz giləmeyvə yaxalamaq, çiyələklərdən çiyələklərdən kəsdik və paslanmayan poladdan əşyalar ilə yoğurduq. 2.5 litr su ilə giləmeyvə doldurun, yanğın qoyun və qaynadıldıqdan sonra 7 dəqiqə bişirin. Kompotda şəkər, limon şirəsi və vanil çəmənindən toxum əlavə edilir. Podanın özü də içkiyə verilə bilər, orada hələ də kifayət qədər ləzzət qalır. Digər bir dəqiqə və kompot yanğından silinir və soyudulur.
Çiyələk və Rəbubat kompotunu necə bişirmək olar?
Tərkibi:
- rhubarb - 460 g;
- çiyələk - 290 g;
- su - 1,5 litr;
- bal - 45 ml;
- nanə yarpağı - 15-20 ədəd;
- kireç suyu - 60 ml.
Hazırlıq
Rəbbardan meyvələrdən daha uzun müddət bişirildikdən sonra, ilk növbədə ləzzətə çatdırırıq ki, özbaşına böyük parçaları kəsdikdən sonra, sonra da su bağı ilə. Cücələrə 5 dəqiqədən sonra əlavə edilə bilər və çiyələk çiyələkləri. Giləmeydən sonra, nanə bir neçə sprigs qoymaq, onlar hazırlanmış içki bir az təravətli edəcək. Bir neçə dəqiqə daha çox bal və limon suyu tökmək olar. İstehlakdan əvvəl içki istifadəsindən çıxarın və tamamilə sərinləyin.