Nachos dərhal bir tərəfdə sous varlığı səbəbiylə hər hansı bir partiyanın favorit olur. Bu nachos üçün souslar haqqında və aşağıdakı reseptlər müzakirə olunacaq.
Nachos üçün pendir sousu
Ən məşhur, haqlı olaraq, pendir soslu sousu deyə bilərsiniz. Yenə də, köklü çiplərin bir dağında xidmət verə bilən qalın pendir sosundan kim imtina edə bilər?
Tərkibi:
- süd - 230 ml;
- nişasta - 1 çay qaşığı;
- yağ - 35 g;
- un - 15 q;
- grated pendir - 105 qr.
Hazırlıq
Bir qarışdırıcı un və ərinmiş yağ hazırlayaraq başlayın, bir qalınlaşdırıcı kimi çıxış edəcək. Kərə yağı əridildikdən sonra un və nişasta bir qarışığı tökün, qarışdırın, yarım dəqiqə gözləyin və isti süd ilə hər şeyi həll edin. Maksimum toplardan xilas olmaq üçün çalışırıq. Sousu qaynatmaq və qalınlaşdırmağa başladığında, qızardılmış pendirə tökün və tamamilə əriyənə qədər hər şeyi plitə üzərinə qoyun. Lazım olsa, sousu daha səmərəli etmək üçün daha çox pendir əlavə edin və sos çox qalın olduqda süd tökün.
Nişanlar üçün sous - resept
Daha faydalı bir seçim üzərində dayanmaq istəyirsinizsə, noxudlar əsasında hazırlanmış bu kremli sousuna diqqət yetirin.
Tərkibi:
- qaynadılmış noxud - 275 q;
- tahini 25 g;
- qatıq - 235 q;
- bir limon suyu;
- sarımsaq - 4 diş;
- bibər - 1 çay qaşığı;
- kimyon - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Nachos üçün sous etmək əvvəl, sarımsaq sürün. Sarımsaqdan püresi kartofu, noxud, tahini və digər maddələr siyahısından multivarqaya qoyun. Bütün maddələrin bir-birinə bükülməsi, maksimum uniformasiyaya nail olmaq, sonra nachos çipsləri, kartof fişləri və təzə tərəvəzlərlə xidmət etməkdir.
Evdə nachos üçün sous - resept
Digər pəhriz, lakin daha orijinal sous qara fasulye əsasında hazırlanır. Yeməkdən əvvəl, bu fasulye, hər hansı digər kimi, adətən gecə batırılır.
Tərkibi:
- qaynadılmış fasulye - 320 g;
- Quru sarımsaq - ½ çay qaşığı;
- kimyon - 2 teaspoons;
- şirəsi ½ limon;
- yer çili çimdik.
Hazırlıq
Qarışdırılmış fasulyəni qarışdırıcı qabda yerləşdirin. Sarımsaq, kimyon, cayenne biberi və yanında bir yaxşı çimdik duz qoyun. Əhəng suyu tökün, sonra hamarlaşdıqdan sonra qabda olan maddələri qamçılayın.