Almalar kimi armutlar ən çox içməli içkilər üçün əla bazadır. Bu möhkəm meyvələr yemək zamanı şəkillərini itirməz, içkini isə ətir və dad ilə dolur. Armud kompotları isti yay günü susuzluğunu və qışda ətirli ədviyyatlar və ədviyyatlı bir şirkətdə isti olmağa can atır. Bu maddədə dediyimiz armud kompotunu necə döymək olar ?
Qış üçün armud kompotu
Tərkibi:
- təzə armud - 1,5 kq;
- su 3,5 litr;
- şəkər - dadmaq (orta 60-100 g);
- 1 limonun suyu.
Hazırlıq
Təzə dırnaqlar bütövlükdə yoxlanılır, sonra da yuyulur və qaba qoyulur. Meyvəni su ilə doldurun və suyu bir qaynağa gətirin, sonra odun azaldılır və meyvələr 15-20 dəqiqə qapaq altında pişirilir. Biz pandan armud götürərək konservə üçün kutulara qoyuruq. Şorbada şəkər və limon suyu əlavə edin, yenə təzə armuddan bir qaynağa qədər kompot gətirin. İsti armud kompotu ilə doldurun və kavanozları yuyun.
Qurudulmuş armud kompotu
Tərkibi:
- quru armud - 400 g;
- limon turşusu - dadmaq;
- şəkər - 100-150 q;
- su - 2 litr.
Hazırlıq
Qurudulmuş armud yaxşıca isti su ilə yuyulur və meyvəni bir qazanda duzlayır. Aşağı temperaturda 30-35 dəqiqə qapaq altındakı armudları bişirin, sonra şəkər və limon turşusu əlavə edin. Kompaktanı qapaq altında soyuduq, içkinin daha sıx bir dadına sahib olmasını təmin edirik.
Alma və armud kompotu
Tərkibi:
- armut - 500 g;
- alma - 500 g;
- şəkər - 7-8 tbsp. qaşıqlar;
- vanil - 1 pod, və ya 1 tbsp. qaşıq çıxarış.
Hazırlıq
Armud və alma mənimdir və biz onların əsasını kəsdik. Təmizlənmiş meyvələri böyük parçalara ayırır və onları bir emaye kostyumuna qoyuruq. Meyvəni şəkərlə doldurun, vanil və ya vanil ekstraktı əlavə edin. 1,5-2 litr su tenceresine dökün və odun üstünə qoyun. 25-30 dəqiqə kompot hazırlayın, sonra qapağın altında sərinləmək üçün buraxın.
Bu reseptdə, vanilin də tarçın, anis ulduzu və ya zövqünüzə görə digər ədviyyat ilə əvəz edilə bilər.
Armud kompotunun soyudulması üçün resept
Tərkibi:
- armut - 4 ədəd;
- su - 500 ml;
- alma suyu və ya kompot - 500 ml;
- kəklik - 1 filial;
- bal - dadmaq;
- buz.
Hazırlıq
Armud əsaslardan təmizlənir, parçalara kəsilir və su ilə doldurulur. 20-25 dəqiqə meyvəni qaşqabağın altında bir bişmiş kəklik ilə birlikdə bişirin, sonra bal əlavə edin və tamamilə sərinləyin. Alma suyu ilə armud suyu qarışdırın . İçkini buzla dolu gözlüklər üzərinə tökürük.