Payız müxtəlif meyvələrin gözəl ətirli alma da daxil olmaqla, olgun meyvələrin yığılması zamanıdır. Elmalar yalnız dadlı və faydalı deyil, həmçinin çörəkçilik üçün olduqca uyğun bir komponentdir.
Klassik reseptdən sonra, real American apple pasta yandırmaq üçün necə öyrənmək üçün bir dəyişiklik üçün cəhd edək. Belə sadə çörəkçilik çox iş və vaxt tələb etmir, lakin mütləq qonaqlarınızı və ailənizi xahiş edəcək, onlar açıq-aşkar xoş təəccüblənəcəklər.
Nə ənənəvi Amerika alma tortunu bişirirsiniz? Elmalar bir yüngül, şirin və qaynaşma dadını seçmək üçün ən yaxşısıdır.
Bu pasta üçün xəmir kifayət qədər sadəcə hazırlanır, diqqətli olacağıq, reseptə tam riayət edirik və sonra hər şey ən yaxşı şəkildə çıxacaq.
American apple pastası - klassik resept
Tərkibi:
- buğda unu - 300 g + bir az çiləmə üçün;
- təbii yağ - 150 g;
- suyun buzlanması - 90 ml;
- Calvados, brendi və ya viski - 2 tbsp. qaşıqlar;
- təzə alma - 6 ədəd;
- şəkər - 200 g;
- nişasta - 2 tbsp. qaşıqlar;
- darçın - 2 çimdik;
- fındıq - 1 çimdik;
- limon - 0,5 ədəd;
- yağlama üçün yumurta.
Hazırlıq
Zərdabya yağına qədər dondurulmuş, qaymaqlı ilə qarışdırmaq və ya kiçik bir qırışa doğranmışdır.
Bir iş qabında unu qarışdırın və diqqətli olun, amma uzun müddət qarışdırmayın və ya çırpmayın, bunun çəngəl ilə edilməsi çox rahatdır.
Buzlu suda, biz calvados və ya brendi və bir az limon suyu tökürük. Bu qarışığı yağ və una əlavə edin və xəmir yoğurun, qida filminə bükülmüş və soyuducuda 40-60 dəqiqə yerləşdirilən bir kompozisiya yaradır. Hamurun isti olmadığı vacibdir, buna görə də hər şeyi tez bir şəkildə aparırıq.
Mayın, quruyan və peeling alma, toxumları çıxararaq, çox incə parçalara kəsilir. Almayı qarışdırmaq üçün limon suyu ilə tökülür.
Ayrı bir qabda şəkər, nişasta, darçın, ceviz. Bu qarışığı alma və qarışdırılmış parçalara serpin.
Dəyirmi şəklində ən yaxşı bir tort qururuq. Biz "istirahət" xəmirini bir-birindən daha az olan 2 qeyri-bərabər hissəyə ayırırıq. Kərə yağı ilə yağı yağdırın (silikon yağlana bilər, çox rahatdır). Hamurun əksəriyyəti substratda yayılmışdır, belə ki, kənarlardan bir qədər kənara çıxartmaq üçün kalıbın altına qoyun, "yay" olacaqdır. İndi substrata alma tədarükü üzərinə qoyun.
Hamurun ikinci hissəsini çıxarın və qat ilə örtüyü əhatə edin. Protopyvaem - biz kənarları bağlayırıq. Pasta mərkəzində, cüt çörəkçilik prosesində, belə ki, dəyirmi bir çuxur etmək.
Bir Amerika alma pastası bişirmək üçün necə?
Pasta ilə forma 40 dəqiqə bir preheated soba göndərilir, optimum pişirme temperaturu 220 dərəcədir. Hazırda hazırlanmış tortu yumurta sarısı ilə yağlayırıq, bu seqmentlərə kəsilməzdən əvvəl 10 dəqiqə dayanmalıdır.
Ənənəvi Amerika alma piesinə müvafiq içkilər, məsələn, qəhvə, çay, təzə sıxılmış meyvə şirələri su ilə xidmət etmək yaxşıdır.