Buna görə bayram üçün yeni və qeyri-adi bir şey hazırlamaq istəyirəm. Amma bəzən biz təcrübədən qorxuruq! Və nə işləmirsə? Sizin diqqətinizə "Kleopatra" deyilən çox qeyri-adi, bayram və gözəl salat gətiririk. Bu, yalnız hər kəs üçün heyranlıq yarada deyil, həm də sizin ixtisasa çevriləcəkdir. Onun hazırlanması üçün bir neçə reseptə baxaq və istədiyiniz birini seçəcəksiniz!
Toyuqlu "Kleopatra" salatı
Tərkibi:
- toyuq filesi - 500 g;
- duzlu xiyar - 200 q;
- qara çörək - 300 q;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- mayonez - 5 tbsp. qaşıqlar;
- qırmızı konservləşdirilmiş fasulye - 200 qr;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Toyuq filesi hazır olana qədər duzlu qaynar suda bişirilir. Sonra sərin və nazik dilimlərə kəsdi. Kublardakı selikli xiyar. Fasulye artıq mayeləri qurtarmaq üçün bir ələkdən atılır. Qara çörəklər zolaqlara kəsilir və zeytun yağı ilə rustik qabığa qədər qızardır. Salat qabına bütün maddələr qarışdırın: toyuq, fasulye, turşu, mavi mayonez və yaxşı qarışdırın. Biz çörək qırıntılarını yuxarıdan yaydıq və onları masaya xidmət etdik.
Salatanı bir az daha çox tender etmək istəyirsinizsə, yalnız mayonezini xama ilə əvəz edin, sonra isə daha yüngül və şirəli olacaq.
"Kleopatra" salatası yengeç çubuqları ilə
Tərkibi:
- Yengeç çubuqları - 200 q;
- qarışıq olmayan qara zeytun - 200 g;
- konservləşdirilmiş ananas - 200 g;
- konservləşdirilmiş şampinonlar - 150 g;
- soğan - 1 ədəd;
- sirkə - 1 tbsp. qaşıq;
- mayonez - 4 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Soğan təmizlənir, incə halqalara kəsilir və sirkə ilə tökülür. Marine etmək üçün 20 dəqiqə buraxın. Yenilməz çubuqlar əriyir və nazik zolaqlara kəsilir. Zeytunlardan zəngin halqalara kəsilmiş mayenin boşaldılması. Ananas və şampinonlar kiçik kublar ilə yerləşmişdir. Bütün maddələr bir salat qabda qarışdırın, soğan əlavə edin. Dad, bibər və mayonez ilə doldurmaq üçün ananaslı duzlu salat "Kleopatra".
Somon - reseptli "Kleopatra" salatı
Tərkibi:
- Peking kələm - 100 g;
- somon - 100 g;
- duzlu karides - 20 ədəd;
- dondurulmuş və ya təzə noxud - 30 g;
- təzə pomidor - 1 ədəd;
- təzə xiyar - 1 ədəd;
- küncüt toxumu - 1 tbsp. qaşıq;
- maye bal - 1 çay qaşığı;
- soy sousu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- limon suyu - dadmaq.
Hazırlıq
Pekindən kələm alıb, təmizləyirik, təmizləyirik və onu böyük dilimlə parçalayırıq. Salmonu sümüklərdən və kətanlardan çıxarırıq və kük kublara kəsdik. Bir salat ilə dənizdə karides qoyduq. Peas bir az qaynamaq, sərin və salat əlavə edin. Pomidor və xiyar iradəsi ilə kəsilir.
Salatı şiddətli şəkildə qarışdırmayaq. İndi biz qaz stansiyası hazırlayırıq. Bunu etmək üçün, maye balını soya sousu ilə qarışdırın, yüngül qızardılmış susam toxumları əlavə edin və 10 dəqiqə dəmləndirin. Salatamızın duzlu suyunu duz və qarışdırmayın.
Dil ilə "Kleopatra" salatı
Tərkibi:
- Mal əti dili - 1 ədəd;
- təzə xiyar - 2 ədəd;
- kral qisimləri - 100 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- duz - dadına;
- mayonez - yanacaq doldurma üçün.
Hazırlıq
Dil duzlu suda qaynadılır. Biz sərinləmək və sonra kobud kobud cuticle aradan qaldırılması, sonra nazik çubuqlar ilə kəsdi. Xiyar yuyarkən, təmiz və kubları sökün. Karides qaynar, sərin və təmiz. Yumurta da çox qatıqdan, sərindən, təmizdən, üçdən böyük bir qayçıda qaynar. Salat qatını aşağıdakı sıraya yerləşdirin: əvvəlcə dil, sonra xiyar, karides və yumurta üstü. Hər bir təbəqə mayonez ilə ləkələnmiş və az duzlanmışdır.
Soyuducunu bir qədər buzdolabından tərk edək ki, düzgün şəkildə batırılsın.