Açılan burger üzərində qəlyanaltılar nəmini qoruyan sıx və elastik bir qırıntı ilə fərqlənir və bişirmə çox daha şirəli olur və uzun müddət saxlanmır. Aşağıda təqdim olunan reseptlər köməyi ilə bir böyük kakao və kiçik kuboklar hazırlaya bilərsiniz.
Şokolad kekleri üçün resept
Tərkibi:
- un - 2 ədəd + 2 məhsul. qaşıqlar;
- kakao pudrası - 3/4;
- çörəkçilik üçün toz - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- soda - 1/2 çay qaşığı;
- duz - 1/4 tsp.
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - məqalənin 1/1 hissəsi;
- fermentli qadın - 1 ədəd;
- yağ - 1/2 tbsp;
- vanil ekstraktı - 1 çay qaşığı;
- qara şokolad - 180 q.
Hazırlıq
Bir fermentləşdirilmiş pivə üzərində cupcakes etməzdən əvvəl, fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın və kakao kalıplarını kağız bazaları ilə əhatə edin. Bir fincanda, soslu unu kakao tozu, çörəkçilik tozu, soda və duz ilə birləşdirin. Yaxşı bir çırpma ilə qarışdırılır.
Bir qabda şəkərlə daha çox yumurta çırpın və onları eritilmiş yağı ilə ryazhenka əlavə edin. Bir daha, bütün maddələr döymək və vanil ekstraktı əlavə edin. Südlü maddələrin qarışığını daim qarışdıraraq, qarışıqlığı dayandırmadan bir neçə mərhələdə quru qarışıqları təqdim edirik. Qaranlıq şokolad hazır xəmir parçalarını əlavə edin.
2/3 forma hazırlanmış testi doldurur və kekleri sobada 16-18 dəqiqə qoyur.
Quru ərik ilə bişmiş fermentləşdirilmiş qəlyanaltılar
Tərkibi:
- un - 2 1/2 maddələr;
- şəkər - 1 ədəd;
- çörəkçilik üçün toz - 1 1/2 tsp.
- duz - 1 çay qaşığı;
- soda - 1/2 çay qaşığı;
- fındıq - çimdik;
- ryazhenka - 1 1/4 st .;
- bitki yağı - 2/3 maddə;
- yumurta - 2 ədəd;
- quru ərik, qurudulmuş albalı və qoz-fındıq - dadmaq.
Hazırlıq
İlk addım quru ərik, kiraz və qoz-fındıq şəklində cupcakes üçün əlavə hazırlamaqdır. Alternativ olaraq, hər hansı bir qurudulmuş meyvə istifadə edə bilərsiniz. Quru meyvələr və qoz-fındıqların böyük bir parça halına gətirilməsini özbaşına kəsmək.
Bir qabda quru tərkibləri qarışdırın: soda, pişirici toz, duz və fındıq ilə süzülmüş un. Ayrı olaraq, ağ şəkər ilə yumurta məğlub, onlara bitki yağı və ryazhenka əlavə edin. Tərkibən quru və yaşlı maddələrə qalın bir xəmir hazırlamaq, qoz-fındıq və quru meyvələrin qarışığını əlavə edin və hər şeyi qarışdırın.
Formalar yağlanır və 2/3 üçün bir test ilə doldurulur. Fırında çörək bişir, 15-20 dəqiqə 200 dərəcə qızdırılır.
Bir çox meyilli burgerdə cupcakes etmək istəyirsinizsə, 1 saat üçün "Pişir" rejimini istifadə edin.