Analarımızın və nənələrimizin kulinariya noutbuklarında çox maraqlı reseptlər tapa bilərsiniz. Axı, daha əvvəl hazırlanmış bir çox qəlyanaltı məmulatlardan birinin satışı olmadı. Beləliklə, ailəsini məmnun etmək üçün öz tortunu, tortunu və ya peçenye etmək istədi. Aşağıda sizə cookies "Roses" hazırlanması üçün tarifleri izah edəcəyik. Bunlar yalnız həmin dövrlərin tarifləri - uşaqlığımızın cookies tarifləri.
Kök pişik çörəkləri "Rosochki"
Tərkibi:
- kəsmik pendir 9% yağ tərkibi - 400 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - 1 fincan;
- buğda unu - 2 fincan;
- kərə yağı 73% yağ tərkibi - 200 qr;
- Vanil şəkər - 1 paket;
- soda - 0,5 tsp.
Hazırlıq
Xəmir qarışığı üçün 2 ədəd un qaşığı kaşığı püresi üçün sarğı, yağ, soda əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Nəticədə xəmir bir filmlə örtülür və soyuducuya yarım saat qoyulur. Paralel olaraq sobanı yandırın və 180 dərəcə qədər qızdırın. İndi zülallarda, şəkər, vanil şəkər və qarışıq qalın və ağ qədər qədər mikser ilə döymək. Bu təxminən 10 dəqiqə davam edəcək.
Çörək bişirmə qabını çörək qaşığı ilə əhatə edir və onu yağı ilə bürüyək. Xəmir soyuducunu çıxarırıq, onu 3 bərabər hissəyə bölürük. Onlardan birindən sosiska girdik və sonra dikdörtgə çıxdıqda onu düzəldin. Test yatağının qalınlığı təxminən 5 mm olmalıdır. Yuxarıdan hazırladığımız protein kremini çox qalın qat qoyduq. Su anbarının bütün ətrafında təxminən 2 sm təmizlənməmişdir. Xəmirdən rulonuzu diqqətlə gəzdirin. Biz onu təxminən 15 mm genişliyə bölürdük. Kəsmə prosesində, krem bir az sıxılır, bu qorxmur deyil. Bizim kütüklərimizi bir-birindən 2 sm məsafədə çörəkçilik plitələrinə qoyduq. Boşluqlar qoyulduqda, onlar bir az deformasiya ola bilər. Amma çörəkçilik prosesində bütün bu qüsurlar yox olacaq. 15 dəqiqədən 15 dəqiqəədək protein kremli "Rosochka" biskvitləri qəhvəyi olur, yəni hazırdır!
Çörəklər "Rosettes" alma ilə
Tərkibi:
- hazır yulaf pastası - 450 q;
- alma - 6 ədəd;
- su 250 ml;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Almanları yarımda kəsin, nüvəni çıxarın və incə yarım halqalara kəsin. Böyük bir qabda bir stəkan su tökün, bir qaynadək şəkər verin, onu qarışdırın və qaynamağa qaytarın. Qaynar şərbətdə dilimləndik