Toyuq qaraciyərindən Muffins

Muffins bişmiş mallar, dəyirmi və ya oval şəklində kiçik kekiklərdir. Muffins - ingilis dilində ənənəvi yeməklər, yeməklər və nahar üçün idealdır.

Muffin testinin (maya ilə) tanınmış İngilis versiyası və Amerika versiyası (çörək pudrası istifadə edərək). Tipik olaraq, bu çörəkçilik üçün xəmirə müxtəlif ətirli doldurucular əlavə edilir. Bu cür aşqarlar meyvələr, giləmeyvələr, tıxaclar və tıxaclar, şokolad və / və ya hindistan cevizi yağı, müxtəlif növ qoz-fındıq, təzə tərəvəz, pendir, ət, balıqdır. Anladığınız kimi, muffins şirin və unsweetened ola bilər. Sağlam olmayan keklər yalnız Brecci və nahar üçün deyil, həm də gecə günortadan sonra yeməklər üçün yaxşıdır. Muffins, buğda, yulaf və qarğıdalı ununun hazırlanması üçün və ya onların bir qarışığı istifadə edilə bilər. Qarğıdalı don ilə qarışıq unu istifadə etmək daha yaxşıdır.

Toyuq qaraciyərindən dadlı və qidalandırıcı çörəklərin necə hazırlandığını söyləyərək, resept bişmiş qaraciyər sevənləri maraqlandıracaq, ancaq şəkərin diyet baxımından məhdudlaşdırılmasına çalışır. Yeri gəlmişkən, qaraciyər vitaminlər (əsasən A və B), həmçinin dəmir, mis, kalsium, sink, sodyum və amin turşularının (triptofan, lizin, metionin, folik turşusu) birləşmələrinin gözəl mənbəyidir.

Toyuq qaraciyərindən Muffins

Tərkibi:

• toyuq qaraciyəri - təxminən 500 qr;
• yulaf ezmesi və ya çox taxıl ləzzəti - 4 tbsp. qaşıqlar;
• buğda unu (qarğıdalı ilə qarışdırıla bilər) - 2-5 tbsp. qaşıqlar;
• brendi - 2 teaspoons;
• toyuq yumurtası - 2-3 ədəd;
• süd, kefir və ya zərdab - 100 ml;
• ədviyyatlar quru yer (müxtəlif növ bibər, ceviz, korian, kimyon və s.);
• cəfəri yeşillikləri;
• duz;
• soda, limon suyu ilə söndürülmüş - 1 çimdik.

Hazırlıq

Süd və ya qatıqlı yulaf yulafları tökürük və şişməyə 30 dəqiqə dayaq. Qarğıdalı unu əlavə etsəniz, dərhal güllə ilə doldurun.

Qaraciyər (xam) bir ət parçalayıcıdan keçəcəyik, kiçik təmizlənmiş lampa soğanları ilə birlikdə mümkündür (ya da bir qarışdırıcı köməyi ilə qarışdırmaq mümkündür).

Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək, laxtalarınızı şişirdin. Biz qaraciyər kütlələrini ləkə ilə bağlayır və yumurta, un, brendi, ədviyyat, duz, doğranmış göyərti və soda əlavə edirik.

Karıştırıcıyı çırpın, tədricən buğda unu əlavə edin. Xamuru kalıplara doldurun (silikon xüsusilə rahatdır, çünki yağlanmaya ehtiyac yoxdur). Metal kalıplarınız varsa, onları yağla yağlayın. Formaları kənara deyil, həcminin 3/4 hissəsinə qədər doldururuq - xəmir bir az qalxa bilər. Fırındakı qaraciyər kekiklərini təxminən 45 dərəcə təxminən 200 dərəcə istilikdə bişirin.

Muffins üçün kremli və ya xama sousunu hazırlayırıq (sarımsaq, limon suyu ilə az miqdarda qaymaqlı krem, makaron şəklində qoz-fındıq əlavə edin və ya doğranmış). Muffins üçün meyvə suyu, qəhvə və ya çay təqdim etmək yaxşıdır.

Əlbəttə, hepatik keklər yalnız toyuq qaraciyərindən bişirilə bilər. Digər ev quşları və heyvanların qarışığı olduqca uyğun gəlir. Hindistanda qaraciyər daha yaxşı bir şəkildə toyuq ilə qarışdırılır, çünki bu bir az acı və quru. Donuz karaciğeri kekler üçün olduqca yaxşıdır, təmiz şəkildə istifadə edilə bilər və ya yenə toyuq ilə qarışdırılır. Beef və ya quzu qaraciyər soda ilə iki soda bir çimdik əlavə ilə əvvəlcədən emal daha yaxşıdır və sonra yaxalamaq.

Qaraciyər kekcinlərinin testi həmçinin qaynadılmış kartof (püre şəklində kartof şəklində), süzülmüş pendir, qaynadılmış sərt pendir, qızardılmış balqabaq və ya qovuğu daxil edə bilər. Bəzi balqabaqlı və / və ya kartoflu olduqları halda, bu cür qaraciyər kekiklərə, tərəvəz salatlarına, duzlu xiyarlara, zeytunlara, qapalılara (ya da yerli raznosolami) özünüzü qarnir verməyin. Axşam saatlarında bir krujer şer və ya digər yüngül güclü şərab, bir stəkan ale xidmət edə bilərsiniz.