Şərq mətbəxinin sevgilisiyseniz, toyuq ilə birlikdə şorma mütləq xoşunuza gələcəkdir. Bu qabın evində günəşli Türkiyə, sonra da bu dadlı yeməyin tərifi tədricən dünyaya yayılmağa başladı. İndi hər hansı bir köşkdə əldə oluna bilər, hətta evdə bişirmək mümkündür.
Ev tərzi toyuq ilə Shaurma
Tərkibi:
- toyuq filesi - 500 g;
- bitki yağı;
- ədviyyat;
- ağ kələm - 300 g;
- təzə xiyar - 2 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- Erməni lavaş;
- ketçup - 2 tbsp. qaşıqlar;
- mayonez - dadmaq
- Koreya yerkökü - 100 q.
Hazırlıq
İndi bir toyuq bir şawarma bişirmək necə. Belə ki, toyuq filesi bitki yağı ilə kiçik parçalara və qızartmaq, ət bibər və duz ilə dadmaq üçün ədviyyat. Sonra boşqablara keçin və sərinləmək üçün buraxın.
Və bu dəfə biz kələm incə parçalayırdıq, bir qabda qoyduğumda əllərimlə yaxşı. Təzzik xiyar yuyulur, kölgə dairələri və pomidor - kiçik kublar. Sonra erməni lavaşı masaya yaydırıb , bir az laxana, toyuq ətini hazırlayıb, ketçap ilə çiləyin. Sonrakı təbəqə xiyar və pomidordur, üstəlik Koreyada yerkökü yayırıq. Bütün doldurulma mayonezlə yağlanır və pide çörəyində sıxılmışdır. İndi biz mikrodalğada bir neçə dəqiqə toyuq ilə şorma göndəririk, ondan sonra yeməyimizi masaya xidmət edirik.
Toyuq ilə Shaurma
Tərkibi:
- toyuq filesi - 300 q;
- pide - 2 ədəd.
Doldurma üçün:
- yoğurt - 3 tbsp. qaşıqlar;
- ağ kələm - 100 g;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- xiyar - 1 ədəd;
- dibə, cəfəri;
- sarımsaq - 2 düyü;
- pomidor - 1 ədəd.
Tərəvəz üçün:
- Yerli darçın - 0,5 tsp.
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- limon - 0,5 ədəd;
- şirin yer bibər - çimdik;
- duz, yer bibəri.
Hazırlıq
Beləliklə, əvvəlcə toyuq toyuq üçün şoraba hazırlayaq. Bunu etmək üçün, bütün ədviyyatlar, zeytun yağı və limon suyu bir qabda birləşdirin, yaxşıca qarışdırın.
İndi şovarma üçün bir toyuq üçün necə bişirmək lazım olduğunu söyləyin. Soslu filizləri parçalayıb soyuducuda ən azı 4 saat buraxdıq. Marşlı ətlər orta temperaturda tam pişmiş qədər qızardılır. Xəmir, şirin bibər, kələm və pomidor - toyuq ilə şawarma doldurmaq üçün bütün məhsullar nazik çubuqlar parçalanmışdır. İndi çuxura incə bir sarımsaq sousu ilə təbəqə salırıq, ətini tərəvəz və rulonla yuvarlaqlaşdırırıq.
Evdə toyuq ilə Shaurma
Tərkibi:
- su - 300 ml;
- lavaş - 4 yarpaq;
- toyuq göğsü - 2 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- pomidor - 1 ədəd;
- salyangozlu xiyar - 1 ədəd;
- Çinli kələm;
- sirkə 9% - 2 qaş ağacı. qaşıqlar;
- Xardal, ketçup, mayonez - dadmaq;
- ədviyyat.
Hazırlıq
İncə dilimlərə kəsilən toyuq filesi, incə doğranmış soğan, bibər, duz ilə bişirilir, şəkər çimdik əlavə edin, sirkə tökün və istidə 30 dəqiqə buraxın. Kələm incə parçalandı, xiyar və pomidor kiçik kublara kəsildi. Bir qızartma qabda pişirilənə qədər qızardılmış toyuq qızartın. Hər pide yarıya bölünür, bir tərəfə bir az qızardılmış toyuq, xiyar və pomidor parçaları, ədviyyat ilə mövsüm, bitki yağı ilə maya, mayonez, ketçup tökülür və zərf ilə pide çörəyini qoyun.
Siqaretli toyuq ilə Shaurma
Tərkibi:
- Izgara toyuq - 70 q;
- lavaş - 1 ədəd;
- pomidor - 1 ədəd;
- xiyar - 1 ədəd;
- ampul;
- sous - 4 tbsp. qaşıqlar;
- kələm.
Hazırlıq
Pide hər hansı bir sousu ilə yağlayın və üstə doldurun: yaxşıca doğranmış toyuq, soğan, incə doğranmış kələm, dilimlənmiş pomidor və xiyar. Sonra bütün tərəvəzləri sousla tökərək rulonla gəzdiririk. Mikrodalğalı çaydan qızdırırıq, yaxud quru isti qabda qızardırıq.