Asiya mətbəxinin məşhur isti salatları yalnız ixtisaslaşmış mağazalarda deyil, həmçinin evdə hazırlana bilər. Ən hörmətli variantlardan biri, Koreya dilində sarımsaq oxlarıdır, onun reseptində çiçəklənmiş bitkilərin istifadəsi nəzərdə tutulur.
Koreyada sarımsaq oxlarını necə bişirmək olar?
Koreya dilində sarımsaq oxlarını şirin şəkildə bişirmək üçün aşağıdakıları nəzərə almaq lazımdır:
- Qidalanma zamanı uzunmüddətli olmayan uzun oxlar istifadə edin. Bu anı qaçırmamaq üçün bitkiyə daha yaxından baxmalıyıq. Soyuducuda mükəmməl şəkildə qida filmi və ya plastik torbaya basıldığından, daha çox oxları kəsmək daha yaxşıdır, buna görə hər bir mistress ən azı 10-14 gün ərzində ləzzətli bir hazırlıq ilə özünü təmin edəcəkdir.
- Sarımsaq oxları Koreya mətbəxinin təzə çeşmələri və ya öz hazırlıqlı marinadası ilə istifadə olunur. Bu vəziyyətdə ədviyyatlar Koreyada satın alınması məsləhət görülür. Mağazanın rəflərində bu tapılmadıqda, sirkə, şəkər və ədviyyatlı ədviyyatlı bir şoraba hazırlamaq məsləhət görülür, sonra orijinal zövqə nail olmaq mümkündür.
- Hazırlanan yemək dərhal yeyilir və ya qış üçün banklara yuvarlanır.
Sarımsaq oxları Koreya marinasına məruz qaldı
Sarımsağın zəngin məhsulunu yığan xanımlar , Koreyada sarımsağın turşu okları etmək üçün nadir bir fürsətə sahibdirlər. Turşlar adi xiyarlardan daha pis deyil. Onlar adi qaynadılmış kartof üçün idealdır və həm gündəlik yemək, həm də bayram masasına bir əlavə əlavə olacaq.
Tərkibi:
- oxlar - 0,5 kq;
- sirkə - 550 ml;
- şəkər - 4 tbsp. l.
- duz - 2 tbsp. l.
- ədviyyatlar - zəncəfil zəncəfil, kəpək yarpaqları, cənnət, qarğıdalı, darçın;
- qara bibər qazı, haşata taxıl.
Hazırlıq
- Bankları hazırlayın və sterilizasiya edin.
- Okları chopsticks ilə kəsin.
- Tava içərisində yağı tökün, zirvələri və çubuqların bir hissəsini tökün.
- Sirkə, şəkər və ədviyyatların qalan hissəsini əlavə edin.
- Yağışlar qaranlıq zeytana qədər tərəvəz.
- Kalkanı kütlələrə yay və duzlu suda dökün. Bir gün gözləyin və sonra qaranlıq bir yerdə qoyun.
Koreya sarımsağının oxlarından alma
Koreya ilə sarımsaq atıcılarından bir qəlyanaltı olan vitaminlərlə dolu maraqlı bir yemək . Həm təzə tumurcuqlardan, həm də dondurulmuş olanlardan hazırlana bilər. Ən azı 3 uzunluğu və 10 santimetrdən çox olmayan çubuqlar qəlyanaltı hazırlamaq asandır. Koreyada dadlı sarımsaqlı oxları etmək üçün reseptlər balsamik sirkə və ya təzə sıxılmış şirədən ədviyyatlı ədviyyat və ya dəniz yağı ilə təzə olmalıdır.
Tərkibi:
- oxlar - 200 q;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- şəkər - 1 tsp;
- soy sousu - 0,5 tbsp. l.
- ədviyyat;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. l.
- sirkə - 2 tsp.
Hazırlıq
- Oklar blanç. Yağdan başqa bütün maddələr əlavə edin.
- İstilik yağı və qəlyanaltıya tökün, hər şeyi qarışdırın.
Koreya üslubunda qızardılmış sarımsaqlı oxlar
Koreya dilində sarımsağın qızardılmış okları düyü və ya kartof ilə mükəmməl birləşdirin. Qapağın altında qapalı bir qabda kiçik bir miqdarda bir qarışqırıq bişirilir. Koreyada bişirilmiş sarımsaq oxlarını hazırlayarkən, resept ilk növbədə zəngin və zəngin yeməklərin sevərləri tərəfindən təqdir ediləcəkdir.
Tərkibi:
- oxlar - 0,5 kq;
- şərab sirkəsi - 1 tbsp. l.
- Koyun yarpaqları - 3 ədəd;
- şəkər - 0,5 tsp;
- Koreya zirvəsi - 1 çay qaşığı. l.
Hazırlıq
- Yumurtalanana qədər oxlar qızartmaq.
- Qalan komponentləri əlavə edin.
- Yemək qalınlaşana qədər yemək odunda saxlanılır.
Koreya ilə tərəvəz ilə sarımsaq oxları - resept
Ənənəvi Asiya yeməyi, Koreyada yerkökü ilə sarımsaq oxları adlandırmaq olar. Yemək müxtəlif zövqlərin əlavə edilməsinə görə ətirli ədviyyəli dadına malikdir və tərəvəz tərkibində mövcudluğu çox faydalı olar. Nəticədə, siz rakipsiz bir dad və vitaminlərin təsirli bir sıra ilə bir yemək əldə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- oxlar - 0,5 kq;
- havuç - 2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- limon - 0,5 ədəd;
- qırmızı bibər - 2 ədəd;
- qarğıdalı yağı - 50 ml;
- sarımsaq - 3 düyü;
- Koreya salatlarına görə ədviyyat.
Hazırlıq
- Oklar blanç, onları sərinləyin.
- Tökmək üçün tərəvəzlər. Bütün komponentlər bağlıdır.
- Zövqləri, limon suyu və kərə yağı əlavə edin. Yenə qarışdırın, iki saat kənara qoyun.
Koreya üslubunda sarımsaq atıcının salatı
Hər hansı bir bayramda, Koreyada sarımsağın okları ədviyyatlı, ədviyyəli bir salat kök alacaq. Pişirərkən hostesslər öz təsəvvürlərini tam şəkildə göstərə və ən çox istədikləri bir çeşidli süfrələrdən istifadə edə biləcəklər. Koreyada sarımsaq atıcılarının hazırlanması zamanı nəzərə alınmaq lazım olan vacib bir nöqtə, bir qovurma kabında saxlamağa ehtiyac yoxdur, əksinə onlar püresi çevriləcəkdir.
Tərkibi:
- oxlar - 300 g;
- sirkə - 250 ml;
- şəkər - 3 çay qaşığı;
- soy sousu - 0,5 tsp;
- ədviyyatlar - yer zəncəfil, xiyar, taxta xardal, çili balqabağı, balqabaq toxumu, noxudda bibər, qərənfil.
Hazırlıq
- Oklar kəsdi, qızartdı, qalan hissələrini bağlayın.
- Qaranlıq zeytun rənglərinə qədər sobada oxları saxlayın. Sərin və masaya xidmət edin.
Koreyada sarımsaq oxları - qış üçün resept
Qış üçün Koreya dilində sarımsaqlı oxlar edərkən yalnız özünüzü ədviyyəli bir qabda yaz aylarında deyil, soyuq mövsümdə də edə bilərsiniz. Onlar mərmər bilər, kutular saxlanılır və dövri olaraq orijinal qəlyanaltı kimi istifadə və ya kartof və ya düyü bir yan yeməyi kimi tamamlaya bilərsiniz. Hər bir sahibə öz zövqünə görə ədviyyat dəsti alır.
Tərkibi:
- oxlar - 0,5 kq;
- sirkə - 550 ml;
- şəkər - 4 tbsp. l.
- duz - 2 tbsp. l.
- ədviyyat - dadmaq;
- bibər - 5 noxud.
Hazırlıq
- Oklar, digər maddələrlə və qaranlıq zeytunana qədər stew ilə birlikdə kəsilir.
- Steril banklara paylanın.
Koreya sarımsaqları - ət ilə resept
Dadlı və yüksək kalorili çörək, Koreya ilə ət ilə sarımsağın oxları olacaq. Donuz və ya mal əti sarımsaq ləzzətlə dolacaq və baharatlı ədviyyat ilə ətirlənəcəkləri üçün həqiqətən təsvir edilə bilməzlər. Bəzi evdar qadınlar, Koreyada sarımsaq atıcıları üçün çox qeyri-adi bir resept istifadə edirlər, bal və ya şəkərdən istifadə edərək şirinləşdirilirlər.
Tərkibi:
- oxlar - 0,5 kq;
- donuz - 400 g;
- soy sousu - 3 tbsp. l.
- soğan - 2 ədəd;
- kartof nişastası - 1 çay qaşığı;
- ədviyyatlar.
Hazırlıq
- Əti qızartın və soğanı əlavə edin. Yağışların şəffaf olmasına qədər yağı.
- Sousu su ilə sulandırmaq üçün (150 ml) ədviyyat və nişasta əlavə edin. Beat yaxşı.
- Oklar və ət birləşdirir, qarışıq tökün. Yeməyi təxminən 7 dəqiqə yeyin.