Tortilla müxtəlif yeməklərin hazırlanmasında istifadə edilən və ya sadəcə müntəzəm çörək kimi xidmət verən milli Meksika tortillasıdır. Bu gün sizə mal əti ilə tortilla və bütün ailəni qidalandırmaq üçün necə məlumat verəcəyik.
Tortilla mal və pomidor ilə
Tərkibi:
- lampa - 1 ədəd;
- ətli ət - 400 g;
- Təzə yaşıl maydanoz - 30 g;
- dəniz duzu - 0,5 tsp.
- ağır növlü pendir - 100 g;
- bitki yağı - 30 ml;
- qırmızı pomidor - 300 q;
- zira - çimdik;
- ədviyyat;
- tortilla - 6 ədəd.
Hazırlıq
Beləliklə, bu orijinal və dadlı yeməyi hazırlamaq üçün əvvəlcə bütün maddələr hazırlayaq. Bunu etmək üçün lampanı götürürük, təmizləyirik, bir az parçalayırıq və tərəvəz və ya qarğıdalı yağı içərisində bir neçə dəqiqəyə qədər aydınlaşdırılacaq. Sonra əlavə hazırlanmış mal əti əlavə edin və 5-7 dəqiqə qızardın, daim qarışdırın. Bundan əlavə, biz kük tavalarda kük kublar və doğranmış maydanı kəsdikləri kiçik pomidorları göndəririk. Bütün yaxşı ədviyyatlarla qarışdırılmış və bişirilənə qədər aşağı temperaturda bişmiş. Pendir böyük bir şkaf üzərində süründürün. İndi təmiz quru qızartma qabını götürün, sobada təkrar itələyin və bir tortilla qoyun. Üstdən bişmiş ətlə doldurulmuş bir tortu əhatə edir və bollu pendir ilə çox səpin. Dolumu ikinci bir təbəqə ilə əhatə edin və bir dəqiqədən sonra diqqətlə tortilləri döndərin, digər tərəfdən qovur. Bundan sonra, biz yeməyi oddan çıxarırıq, gözəl hissələrə bölürdük və onu masaya xidmət edirik.
Tortilla mal və göbələk ilə
Tərkibi:
- Meksika düz tort ;
- süd qabı - 500 g;
- şampinonlar - 300 q;
- ampul - 2 ədəd;
- tatlı balqabaq - 2 ədəd;
- ağır növlü pendir - 100 g;
- sarımsaq - 2 düyü;
- bitki yağı - qızartmaq üçün;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Bitki yağı ilə qovurma qabı, ətli ət qoyun və doğranmış sarımsaq ilə qovurmaq. Bundan əlavə, fərdi olaraq doğranmış göbələklər, soğan və bibərin küplü kublarını kəsirik. Pendirləri fırçalayırıq. İndi bütün hazırlanmış maddələr - pendir, kıyma ət və tərəvəz dərin qabda qarışdırın. Solim, bibər kütlələrini dadacaq. Sonra bir tortillanı götürürük, incə incə bir təbəqə yayırıq və sıx bir rulonuzu diqqətlə sıxırıq. Qızardılmış qabığa qədər quru qızardılmış qabda qovurun və masada mal-qara və bibər ilə hazır bir tortilla ilə xidmət edin.