Hər hansı bir stolda ən tez-tez qonaq olan kartof, çox müxtəlif yeməkləri bişirmək üçün yaxşıdır, buna görə də heç vaxt qazma olmaz. Kartofdan hazırlanmış digər yeməklər - onlar olduqca asanlıqla və tez pişirilir və eyni zamanda onlar iştahaaçan və razı olmaq üçün çıxırlar.
Belə ki, kartofu hazırlamaq üçün təzə ideyalara ehtiyacınız varsa, onları bölüşəcəyik və fırçada kartof-akordeonu müxtəlif plomblarla necə bişirəcəyik. Bu yemək həm ət, həm də balıq üçün əsas və gözəl yan yemək ola bilər. Yaz aylarında təzə tərəvəz tərəvəzləri onun üçün mükəmməl olacaqdır.
Donuz ilə kartof-akkordeon
Qonaqları gözləyirsinizsə və ya yalnız tələsik yemək bişirmək istəyirsənsə, donuz ilə donuzda kartof-akkordeon üçün resept təqdim edirik.
Tərkibi:
- kartof - 6 ədəd;
- donuz və ya qarğıdalı - 150 g;
- dəmir yeşillikləri - bir dəstə;
- qara torpaq bibəri.
Hazırlıq
Əvvəlcə kartof seçməlisiniz. Yaxşı işləmək üçün hər şey üçün uzun və qalın olmalıdır. Biz onu yuyub təmizləyirik. Sonra hər 5-7 mm kartofun bir tərəfində kəsiklər edirik, amma biz onu tamamilə kəsməməyə diqqət yetiririk.
Bacon və ya qarğıdalı kiçik parçalara kəsilir və kartof, bibər içində parçalar kəsilir. Yalnız kartof seçməyin, çünki pastry və ya pastırma zamanı duz qəbul edəcək və çox ola bilər.
Biz qida qabığını alırıq və hər bir kartofu ayrı bir parçaya sardıraq. Fırın 190 dərəcə qızdırılıb və 30-35 dəqiqə kartof göndəririk. Sonra kartof çıxarır, folqa açır və başqa 7-10 dəqiqə yandırırıq. Yaşıllıqları kəskin şəkildə kəsib, hər kartofu masaya səp.
Göbələk ilə kartof-akkordeon
Əgər göbələk ilə kartof klassik birləşməsi istəyirəm və bir az vaxt sol varsa, göbələk və otlar ilə bişmiş kartof akkordeon, sizin liking olacaq.
Tərkibi:
- kartof - 5-6 ədəd;
- dodaq, cəfəri - bir işıq;
- şampinonlar - 300 q;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Kartof gənc olsaydı, köhnə, ondan sonra dəri çıxarmaq lazımdırsa təmizlənməməlidir. Mənim kartofum, göbələk kiçik parçalara, yeşilliklərə də kəsilmiş, parçalandı. Göbələklər və göyərilər qarışdırılır, bir az duz və bibər əlavə edin. Kartof içərisində bir-birindən eyni məsafədə dərin parçalar yaradırıq. Daha sonra yumşaq bir şəkildə göbələk və göyərti qarışığı ilə aralarındakı boşluqları dolduraraq kəsilmiş zolaqları itələyin. Bunun üçün səbr və dəqiqlik tələb olunur.
Bütün prosedurları bütün kartoflarla edərkən, folqa ilə örtülmüş, zeytun və ya bitki yağı ilə çiskinli bir qabda yerləşdirin, üstü folqa ilə örtün və fırını 30 dəqiqə 200 dərəcə istilikdə sobaya göndərin. Vaxt bitdikdə, üst folqa çıxarın və kartof qəhvəyi qədər soba geri göndərin.
Pendir ilə kartof-akkordeon
Kartof və pendir birləşməsinə biganə qalmayanlar üçün pendirlə birlikdə sobada bir akkordeon kartofu hazırlamaq üçün bir resept hazırlamışıq.
Tərkibi:
- kartof - 12 ədəd;
- Pendir çətin - 36 dilim;
- yağ - 100 g;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Kartof bir ölçüsünü seçmək üçün daha yaxşıdır (daha sonra bərabər fırıldaq edəcək). Seçilmiş kök yumruları mina və soyulmuşdur. Sonra yarıqları bir-birindən eyni məsafədə aparın. Yağ yağı, pendir kimi dilim kəsib, yuva içində bir parça pendir və sonra bir parça yağı əlavə edin. Bütün kartof hazır olduqda, hər bir yumruya ayrı folqa parçasına sarın və 40 dəqiqə 180 dərəcə fırınla qoyun. Vaxt keçdikdən sonra folqa açın və kartofu qızıl kabukla örtülsün deyə 5-10 dəqiqəlik sobaya göndərin. Folqa şəklindəki kartofu götürərək bir yeməyə qoyub doğranmış göyərti ilə çiləyirik.