Mascarpone olmadan ənənəvi italyan zərifliyini təsəvvür etmək çox çətindir və buna bənzər reseptlər var və uğurla yayılır. Bunun səbəbi sadədir - krem pendir hər ölkədə deyil, hətta heyvan mallarını yeməyən insanları da aradan qaldırmaq üçün lazım deyildir. Mascarpone olmadan tiramisu bişirmək istəyənlər üçün və bunlar üçün aşağıdakı tarifləri topladıq.
Mascarpone olmadan tiramisu üçün sadə bir resept
Tərkibi:
- anakardiya qoz-fındıqları - 2 ədəd;
- qurudulmuş böyük illər - 4 ədəd;
- bitki yağı - 60 ml;
- təzə dəmlənmiş qəhvə - 240 ml;
- şəkər - 5 g;
- kakao tozu 30 g;
- ağcaqayın şərbəti - 15 ml;
- çerezlər - 10-12 ədəd.
Hazırlıq
Mascarpone olmadan tiramisu hazırlamadan əvvəl, fındıqları batırmaq və gecə soyuducuya buraxılmalıdır. Ertəsi gün sızan qoz-fındıq 240 ml su, yarım yağ və xurma ilə yüksək sürətlə qarışdırıcı ilə yuyulur və çırpılır. Mascarpone olmadan tiramisu üçün təbii və faydalı krem hazırdır!
Ayrı olaraq, kakaolu ağcaqayın şərbəti və qalan neft ilə əlaqələndiririk. Qəhvə tatlandırır.
Kremanki və ya şüşə altındakı biskvitdən qırıntılar qoyuruq, az miqdarda qəhvə ilə doldurun, üst kakao ilə krem, sonra isə kakaonun qarışığı. Fındıq kreminin qatını təkrarlayın, bütün biskvitləri tutaraq kakao və ya şokoladla bəzəyin.
Mascarpone olmadan krem ilə tiramisu üçün sürətli resept
Tərkibi:
- pecans - 1/2 st;
- yağ kremi - 120 ml;
- şəkər - 20 g;
- çərəzlər;
- qəhvə - 55 ml;
- yoğurt - 180 q;
- kakao tozu - 5 q.
Hazırlıq
Kremini firma zirvəsinə qədər yuyun və yoğurt ilə birləşdirin. Qəhvə içərisində bir az şəkər əlavə edin və ilk qatını bir içki ilə doldurun. Fındıqların və kremlərin yarısı yayılmışdır. Qatını təkrarlayın və kakao desertini bəzəyin.