Bir zamanlar qənnadı məmulatları dünyasında böyük bir bomba, indi Amerika desertinin bir vərdiş halına gəldiyinə səbəb oldu, İngilis dilinin dəyişməsi - Banofi Pai - onu əvəz etmək üçün gəlir. Əgər desertin adını açıqlamısan, onda onun tərkibi aydın olur. "Banofi" sözü "banana" və "toffee", yəni karamel (tez-tez yoğrulmuş süd ilə əvəz olunur). Çörək bişmiş çerezlər əsasında hazırlanmış və krem ilə bəzədilmiş bir neçə əsas ingredient hazırlanır. Əslində, göründüyü qədər sadədir.
Real Banofi Pai - resept
Tərkibi:
Baza üçün:
- yağ - 115 g;
- çərəzlər - 275 q.
Doldurmaq üçün:
- yağ - 115 g;
- şəkərli şəkər - 100 g;
- qatılaşdırılmış süd - 395 q;
- banan - 3 ədəd;
- yağ kremi - 450 ml.
Hazırlıq
Cheesecake reseptindən hər kəsə tanış olan sadə bir bazanın hazırlanması ilə başlayın. Xırtıldayan bir baza üçün, seçilmiş biskvitləri qırıntılara sürtmək lazımdır və daha sonra eritilmiş yağı və qarışığı ilə tökmək lazımdır. Nəticədə kütlə 20 sm şəklində yerləşdirilib, qırıntıları alt və divarları boyunca paylayır.
Doldurucu üçün, yağı da əridib, şəkər və yoğrulmuş süd əlavə edin və 1-2 dəqiqə qaynadılmalıdır. Sonra, yaranan kütləni hazırlanmış baza üzərindən tökün və hər şeyi buzdolabında 2-3 saat tərk edin. Bişmiş Banofi banan və dilimlənmiş kremlər dilimlərini əlavə edir.
Kəsilmiş süd əsasında qalan sousu ilə desert bəzəyir və istənilən halda kakao və ya şokolad fişləri ilə çiləyiniz.
Banofi Pai tortu
Klassik bir reçeteyle yoğrulmuş sütun yerine karamel dolusu Dulce de leche - Latin Amerikaya doğal bir karamel sosundan hazırlanır, böyük bazarlarda satın alınabilir və ya müstəqil hazırlana bilər.
Tərkibi:
Pasta üçün:
- çərəzlər - 155 q;
- yağı - 75 q.
Doldurmaq üçün:
- dulce de leche - 380 qr;
- banan - 3 ədəd;
- yağlı krem - 245 ml;
- şəkərli şəkər - 25 g;
- şokolad - 45 qr;
- vanillin çimdik.
Hazırlıq
Raskroshite çərəzləri və əridilmiş yağı ilə doldurun. Alınmış çəki hazır şəklində və dondurucuda tam bir sərtliyə aparılır. Baza qatılaşdıqda, üzərinə dulce de leche dökün və qalın banan dilimləri qoyun. Şəkər və vanil ilə çırpılmış krem bir şüşə ilə əlavə edin. Banofyi çörəksiz hazırlandığından, soyuducuda bir saat və ya iki dəfə yerləşdirilməlidir. Hazırlanmış zəriflik şokolad yağı ilə bəzədilib.