Bu gün biz tərəvəz ilə bir stew etmək necə sizə deyəcəyik. Hazırlanmanın sadəliyi, doyma, əla dad və çanağın şübhəsiz üstünlüyü gündəlik menyuya üstünlük verməyə imkan verir. Hazırlanması üçün həm təzə, həm də dondurulmuş tərəvəzlərdən istifadə edə bilərsiniz, belə ki, bu qida tarifləri off-mövsümdə əhəmiyyətini itirmir.
Balqabaq ət və tərəvəz ilə bişirilmiş - resept
Tərkibi:
- mal əti - 550 q;
- badımcan - 1 kq;
- soğan - 120 g;
- havuç - 120 g;
- kartof qabığı - 250 g;
- pomidor - 400 g;
- şirin balqabaq - 175 q;
- təzə göyərti seçmək - dadına;
- təmizlənmiş su;
- bitki təmizlənmiş neft;
- ədviyyat - dadmaq;
- qara qara bibər - dadmaq;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Yumurtalı mal əti bir başlanğıc üçün tərəvəz ilə bişirmək üçün onu soyuq su ilə yuyacağıq və hər hansı bir kağız dəsmalla quruyuruq. Sonra orta ölçülü dilimlərə bölün və yaxşı qızdırılan bitki yağı üzərinə qoyun, biz qozalı quyuya və ya qalın bir dip ilə dərin bir tencereye döyün. Ət parçaları yüngülcə qaşıdıqda, soyulmuş soğanı və dilimlənmiş soğan və çubuqlar və ya çörəkləri yerkökü ilə əlavə edin. Tərəvəzlə bir az daha qızardılmış ət, bir az isti su tökün, konteyner qapağı ilə örtün və ətin yumşaqlığına bişirin. Yanğın eyni zamanda minimal olmalıdır.
Bu vaxt tərəvəzlərin qalan hissəsini hazırlayacağıq. Balqabaq mənim, dilimlərə kəsilmiş, duzlu soyuq suya batırmaq və acıyı aradan qaldırmaq üçün təxminən on beş dəqiqə buraxın. Kartof təmizlənir və kublar içində parçalanır, bibərlər isə pedicel, toxum qutuları və çırpılmış samanlardan qurtulur. Pomidlər qaynar su ilə haşiyələnmiş, soyulmuş və dilim və ya plitələrə bölünmüşdür.
Hazır ət üçün ilk növbədə kartof qoyduq, sonra bolqar bibərini yuyub bişirənləri yuyunduq və duzdan, pomidor dilimlərindən bir dəfə daha yuyulur və incə doğranmış göyərti ilə bitiririk. Sdabrivaem duz, duz, qara qara bibər və ədviyyat dadmaq üçün, lazım olduqda su tökülür, əlavə bir iyirmi otuz dəqiqə üçün orta temperaturda bir qapaq və pat ilə qab.
Tərəvəz ilə tərəvəz - çox dəyişkənlikdə resept
Tərkibi:
- hər hansı bir ət - 760 g;
- qarğıdalı və ya badımcanlar - 560 g;
- soğan - 225 g;
- yerkökü - 200 g;
- kartof kök yumruları - 375 g;
- şirin balqabaq - 175 q;
- pomidor - 375 qr;
- dəhşətli leaflar - 1-2 ədəd;
- təzə göyərti seçmək - dadına;
- Sərt pişik pendir - dadmaq;
- təmizlənmiş su;
- bitki təmizlənmiş neft;
- Seçmək üçün ədviyyat - dadına;
- qara qara bibər - dadmaq;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Biz ətdən nəm yuyur və mastarlayır, orta ölçülü dilimlərə kəsir və multivarkın yağlı qabda qəhvəyi. Bunu etmək üçün cihazın ekranında "Fry" və ya "Bake" funksiyasını seçin.
Et qızardı, yuyuldu və yerkökü və soğan təmizləndi, kublara parçalandıqda, multivarkları ət üçün qablaşdırdıq və bir neçə dəqiqə birlikdə qovurduq.
Vaxt itirmədən, soyuqdan qurtulmalı və kartof kök yumrularının kublarına kəsilmiş oluruq. Ayrıca qaynar su ilə bükülmüş, dəriləri çıxarır və pomidorları incəliyik və bolqarıb bibər ilə çiyələkləri kəsdik, böyük kublar və ya dilimlərə kəsilmiş patlıcan və ya kabak. Bütün hazırlanmış tərəvəzləri gəminin qabiliyyətinə qoyduq, duz, zəfəran qara bibər, ədviyyat yemək, dəhşətli yaprakları atırıq, bir az su tökürük və otuz dəqiqə çəkərək, cihazı "Quenching" funksiyasına keçirdik.
Pişirmə prosesinin bitməsinə beş dəqiqə qaldıqdan sonra, incə doğranmış tərəvəzlər və pendirlənmiş pendirlər ataraq, səthin üzərinə bərabər şəkildə yayırıq.