İndi biz yemək üçün tarifleri olduqca normal deyil, çox dadlı və sağlam tərəvəz çörəyini söyləyəcəyik.
Tərəvəz çörəyi
Tərkibi:
- un - 2 fincan;
- yumurta - 3 ədəd;
- çörəkçilik toz - 2 çay qaşığı;
- süd - 5 tbsp. qaşıqlar;
- zeytun yağı - 70 ml;
- zeytun - 50 g;
- zeytun - 50 g;
- Feta peyniri - 150 g;
- qırmızı bibər - 50 g;
- yeşilliklər - dadına;
- duz, ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Biz unu bir çörək pudrası ilə birlikdə götürürük, yumurta sürür, süd, zeytun yağı, duz, ədviyyat, bibər, zeytun və zeytun əlavə edin. Hamur yoğurun. Sonra pendir əlavə edin və yumşaq qarışdırın ki, pendir ayrı düşməsin.
Pişirmə forması zeytun yağı ilə yağlanır və çörək balığına səpilir. Hamur yuyun və 55 dərəcə 55-60 dəqiqə yandırın. Bundan sonra, çörək ilə şəkli çıxarılır, soyudun və sonra parçaları kəsin.
Avstraliya tərəvəz çörəyi
Tərkibi:
- un - 4 ədəd gözlük;
- duz - 3 teaspoons;
- şəkər - 4 tbsp. qaşıqlar;
- təzə maya - 40 g;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- su 100 ml;
- çuğunduru suyu - 100 ml;
- tomat suyu - 100 ml;
- Ispanak suyu - 100 ml.
Hazırlıq
Şirəsi və suyu olan hər şüşədə 10 qram təzə maya və 1 qaşığı şəkər və qarışıq qoyun. Xəmir xəmirini hazırlayın: maya və şəkərli bir stəkan maye (su və ya meyvə suyu) ilə bir stəkan un bağlayın, yarım kaşığı bitki yağı və ¾ çay qaşığı duz əlavə edin. Hamur yoğurun. Beləliklə, biz bir çox rəngli xəmirin 4 porsiyonunu alacağıq.
Biz müxtəlif konteynerlərə qoyduq, bir filmlə əhatə edirdik və saat 2-dən ayrıldıq, buna görə də 2 dəfə artdı. Çörək yağı qurun və unla tutuşun. Xəmir uyğun olduqda, paketdən çıxardıq. Digər rənglərin sınağı ilə məşğul olmağımıza baxmayaraq hazırlananları əhatə etməyək, havada qalmayacağıq. Yenə uyğunlaşmaq üçün 30 dəqiqə buraxın.
Bu vaxt fırın 220-230 dərəcə istilikdə qızdırılır. Xamuru kalıba qoyun. Fərqli rəngləri bir spiraldə və ya fantaziya deyildiyi kimi verə bilərsiniz. 1 saat bişirilir. Və sonra çıxarın, soyudun və dilim kəsdi - rəngli tərəvəz çörəyi yalnız çox dadlı deyil, həm də qeyri-adi və orijinal olur.
Mineral suda tərəvəz çörəyi
Tərkibi:
- un - 4 ədəd gözlük;
- mineral köpüklü su - 300 ml;
- duz - 1 çay qaşığı;
- qaynadılmış tərəvəzlər (kartof püresi) - 1 şüşə.
Hazırlıq
Çörək yemək üçün tərəvəzlər tamamilə alınır. Hazırlanana qədər qaynadın, sonra isə ət parçalayıcıdan keçək. 1 fincan doğranmış tərəvəz unla birləşdirilir və hamur yoğurur. Bu olduqca elastik olmalıdır. Bundan sonra mineral su ilə sulayırıq. Biz bir qədər tökərək xəmir yoğurduq. Yumşaq olmalı, amma eyni zamanda onu buraxa bilər.
Çox yapışqan hala gəlirsə, əlinizdə bir parça yağı yumşaldır və yenidən xəmir yeyin. Nəticədə kütlələri bir neçə hissəyə bölün (3-4).
Əgər susamızı sevirsənsə, onlara bir az xəmir atmaq olar. Hazırlanmış xəmir qablarını bir çörək bişəyinə qoyduq və 220 dərəcə istilikdə 10 dəqiqə yandırdıq. Eyni zamanda tortlar şişirilir və qızıl qəhvəyi olur. Onlara isti, əriyən yağı sulayırıq.
Bu reseptdə daha çox mineral su istifadə edə bilərsiniz, daha çox mineral suyu qarışdırırıq, çörək daha yumşaq olacaq. Həmçinin, bu çörək yemək zaman, meyvə şirəsini sıxaraq əldə olan tort istifadə edə bilərsiniz. Lakin sonra un kiçik miqdarda qoyulmalıdır.