Hər hansı bir bayrama və ya hər günə somondan bir qəlyanaltı uyğun olacaq. Duzlu və ya bişmiş balıqlar krem pendir, tərəvəz və hətta dəniz məhsulları ilə mükəmməl şəkildə uyğun gəlir. Bu balıqla daha qəlyanaltılar üçün bəzi maraqlı reseptlər nəzərdən keçirin.
Somonlu pide çörəyin qəlyanması
Tərkibi:
- lavaş - 6 təbəqə;
- xama - 1 ədəd;
- krem pendir - 1 ədəd;
- əzilmiş yaşıl soğan - 1/2 çay qaşığı;
- əzilmiş diblər - bir əsrin dörddə biri;
- 1 limon suyu;
- duz - dadına;
- qaynadılmış yabanı düyü - 4 məhsul;
- duzlu qızılgül - 400 g;
- qırmızı soğan - 1 ədəd;
- capers - 3/4 tbsp.
Hazırlıq
Xama, krem pendir, şəkərli otlar və limon şirəsini qarışdırın. Tərkibindəki qarışığı dadmaq və ümumi miqdarın 1/3 hissəsini lavaşa yaymaq. Pendir qarışığının qalıqları qaynadılmış yabanı düyü ilə doldurulur. Biz düyü pide çörəyinə yaydıq və üstündə nazik dilim balığı bölüşürük. Somonu doğranmış qırmızı soğan və qapalı ilə çiləyə və sonra rulonuzu gəzdirin. Bitmiş rulon bir filmlə örtülüdür və soyuducuya bir neçə saat vaxt vermək üçün buraxılır. Biz əvvəlki hissələrə kəsilmiş bir limon limonu ilə qızardılmış soğan qəlyanaltıına xidmət edirik.
Duzlu qızılbalıqdan kral olaraq yemək
Tərkibi:
- kəklikdən hazırlanmış tortlar;
- gənc ispanaq - 150 qr;
- krem pendir - 200 q;
- duzlu qızılbalıq - 100 q.
Hazırlıq
Gənc ispanaq budalandır və çırpılır, krem pendir ilə qarışdırılır və duz və bibər ilə dadmaq üçün təzədir. Dumanlı qızılca kublar şəklində kəsilir və pendir qarışığına əlavə edilir. Biz hər şeyə yeməklərdən şirniyyatdan qoyduq və sobaya qoyduq, 5-7 dəqiqə 200 dərəcə qızdırdıq. Tartslarda somon ilə qəlyanaltı isti olar.
Tuzlu somon və avokado yeməkləri
Tərkibi:
- az sulu salmon - 400 g;
- Avokados - 1 ədəd;
- soğan (çırpılmış) - 1 çay qaşığı;
- 1 limon suyu;
- duz;
- tortilla və ya cips - 1 paket;
- bəzək üçün qırmızı kürü.
Hazırlıq
Somonları dilimlərə səliqə salırıq və bütün maddələr hazır olana qədər soyuducuya qaytarırıq. Avokado yarısını kəsdi, sümüyünü çıxarın və bədəni çıxarmaq üçün bir qaşıq istifadə edin. Biz bir qarışdırıcıda avokado pulpunu qoyduq və duz və limon suyu əlavə etməyi unutmadan, onu soğan ilə birlikdə sürürdük.
Plitələr və ya tortillalara qoyuruq (sadəcə, dadlı aşqarlar olmadan). Avakadın kremini pasta şprisinə qoyun və hər tortilanın üstünə yumşaq bir az krem qoyun. Kremin üstündə bəzək üçün bir dilim somon və bir az kürü qoyduq. Somonlu çiplər üzərində qəlyanaltı kiçik koridor yarpaqları ilə bəzədilə bilər.