Qaraciyərdən inanılmaz dadlı qaraciyər biskvitləri üçün təriflər təqdim edirik. Həmişə qaraciyər yumşaq bişirmək deyil, həm də bu qabda sadəcə möhtəşəm ola bilər və bu, çox çətin ola bilər. Buna görə də, sadə təkliflərdən sonra, hətta başlanğıclar da çıxışda əla nəticələr əldə edərək, yemək ilə mübarizə edə bilərlər.
Qaraciyərdən karaciğer biskvitlərini bişirmək üçün necə - bir manga ilə resept
Tərkibi:
- mal əti qaraciyəri - 570 q;
- irmik - 145 g;
- beş bibər təzə yerə qarışıq - dadmaq;
- quru aromatik otlar - dadmaq;
- duz - dadına;
- iki və ya üç düyün sarımsaq;
- iki soğan ampüller;
- çörək qırıntıları ;
- zərif bitki yağı.
Hazırlıq
Biz orijinal məhsulun hazırlanmasında hər zaman olduğu kimi, kətilləri yeməyə başlayırıq. Bizim vəziyyətimizdə, mal əti qaraciyərini axan suyun altında yuyarız, quruduqdan sonra filmləri və qan damarlarını çıxarırıq, onları orta təbəqəyə ayırır və onları bir bişirici ilə ya da "bıçaq" burunlu bir qarışdırıcı qabda işləyirik. Eyni şəkildə, sarımsaqdan təmizlənmiş qarışığı təmizləyin və əvvəlcədən təmizlənmiş yağda, soyulmuş və doğranmış soğan üzərinə duzlanmışdır.
Çörəkli komponentləri uyğun bir qabda birləşdirərək irmik tökün, duz əlavə edin, zövqünüzə beş bibər və quru otlar bir yerdə qarışıq əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Biz irmik şişməsi üçün təxminən bir saat otaq şərtləri altında kütlələri buraxırıq.
Bundan sonra, bir qaşıq istifadə edərək, bir çörək ilə bir qabda alınan bir qaba alınan bir kətan qoyduq, bir kətil meydana gətirərək yaxşı bir şəkildə gəzdirdik və zeytinyağlı yağı bir qızartma qabda qızardılmış bir qızartma qabda qoyduq. Məhsulları iki tərəfdən bir orta sıxlıqlı istilikdə qəhvəyi, sonra isə tender ətəklərinin qaraciyərindən bir qaba qədər yayılmış və isti qədər xidmət edə bilər.
Dana karacigerindən yerkökü ilə kəsilən qaraciyər kəsikləri
Tərkibi:
- mal əti qaraciyəri - 650 q;
- iki orta havuç;
- iki orta ölçülü ampüller;
- sarımsağın iki qarışığı;
- üç böyük toyuq yumurtası;
- dörd qaşıq unu;
- iki çay qaşığı duz;
- beş bibər təzə yerə qarışdırılmış iki qaçış;
- aromatik quru otlar zövqünüzə;
- təzə otlar (istənilən halda);
- bitki təmizlənmiş yağ.
Hazırlıq
Qaraciyər üçün bu reseptin fərqli bir xüsusiyyəti, orijinal əsas komponentin qeyri-standart hazırlanmasında digər variantlardan atır. Bu vəziyyətdə, mal əti qaraciyərini mətbəx texnikasının köməyi ilə əzməyəcəyik, ancaq bir az fərqli bir şəkildə edəcəyik. Kətil hazırlanmasından bir qədər əvvəl məhsulu suyun altında yuyar, qablar və filmləri çıxarar və təxminən bir saat dondurucuya qoyduq. Bizim vəzifəmiz qaraciyərin ovcunu tamamilə dondurmaq deyil, onu daha rahat və asanlaşdırmaqdır. Bundan sonra mümkün qədər kiçik kublar və ya təsadüfi dilimlər ilə parçalayın və bir qabda qoyun.
Lampochka ampüllerimizi təmizləyirik, zərif yağlı qızardılmış qabda incə və qəhvəyi yandırırıq