Çikolatalı çiplər olan çörəklər, uzun müddətdir Amerikanın banliyölərinin əvəzsiz atributu, eləcə də evin girişində bir ulduz zolaqlı bayrağına çevrilmişdir. Yumşaq içərisində, lakin xırtıldayan qabığa malikdir. Real ev xanımları hər gün inanılmaz miqdarda bişirirlər, ancaq tez bir zamanda çərəzlər ev təsərrüfatlarının səyləri ilə yox olurlar. Onun azarkeşləri və bizi multimillion ordusuna qoşulmaq vaxtıdır.
Amerika cookies reseptinin belə yüksək populyarlığı onun sadəliyini qazanmışdır. Ən çətin hissəsi şokolad fişlərinin nə olduğunu müəyyənləşdirir. Bizdə hələ də damcıları adlandırırlar, böyük supermarketlərdə satılırlar. Bunlar xüsusi olaraq işlənmiş şokolad parçalarıdır, onlar daha istiliklə stabildirlər və sobada pişirərkən yayılmırlar. Lakin, həmişə əl ilə doğranmış müntəzəm şokolad plitəsi ilə əvəz edilə bilər.
Şokolad parçaları ilə klassik Amerika cookie üçün Recipe
Tərkibi:
- un - 1 ədəd;
- nişasta - 1 tbsp. qaşıq;
- şəkər - 1/2 fincan;
- şəkər qəhvəyi - 1/2 fincan;
- yumurta - 1 ədəd;
- yağ - 150 g;
- Şokolad fişləri - 100 g;
- şəkər vanil - 1 paket;
- çörəkçilik toz - 1/2 çay qaşığı;
- duz -1 pinch.
Hazırlıq
Yumuşaldırılmış yağı şəkər, vanil və yumurta ilə yerləşmişdir. Ayrı-ayrı quru maddələr qarışdırın: duz unu, nişasta və pişirən tozu ilə süzülür və tədricən onları yağ-yumurta qarışığına gətirir. Şokolad fişləri əlavə edin, qarışdırın və bir çay qaşığı ilə yayılmış bir çörəkçilik təbəqəsi ilə yayılır. Gələcək cookie'lerimiz olduqca ayrıdır, onlar ciddi şəkildə "dağılacaq". 180 dərəcə 8-10 dəqiqə bişirin. Tamamlanmış çərəzlər çox yumşaqdır, beləliklə diqqətlə silikon spatula ilə çıxarın.
Çikoloq parçaları ilə qısa müddətli çərəzlər - resept
Tərkibi:
- yağ - 125 qr;
- şəkər - yarım əsr;
- un - 1 ədəd;
- qaranlıq şokolad - 1 pl;
- vanilin - 1 çimdik;
- duz - 1/4 tsp.
Hazırlıq
Yumuşalmış yağı bir mikser ilə şəkərlə sallayın. Vanilin əlavə edin və duz unu ilə əvəz edin. Aşağı sürətlə sürüşməyə davam edirik. Doğranmış doğranmış kiçik şokolad parçalarını doyurun, qarışdırın.
Bitmiş hamuru bir çörəkçilik təbəqəsi ilə örtülmüş perqament üzərində bir təbəqə ilə sildirin. Fırında 10 dərəcə dəqiqə ilə 190 dərəcə qızdırılır. Pasta soyuq olmasa da, gələcək pechenyushki üçün bıçaqla kəsdik. Tamamilə soyudulduğunda, bu çıraqlar boyunca çatlaqları çatdırmaq lazımdır.
Narıncı biskvit şokoladla necə bişirilir?
Tərkibi:
- buğda unu - 200 qr;
- Misir unu - 65 g;
- toz şəkər - 100 g;
- yağ - 125 qr;
- yumurta - 1 ədəd;
- qaranlıq şokolad - 1 kafel;
- şəkər vanil - 1 paket;
- çörəkçilik toz - 2 çay qaşığı;
- portağal - 1 ədəd;
- duz - 1 çimdik.
Hazırlıq
Yağsız unda toz, şəkər, portağal qabığı, yumşaldılmış yağı və yumurta əlavə edin. Mürəkkəb xəmir ilə yaxşı qarışdırın, sürəti tədricən artırın. Şokolad qırıntılarını atın, yenidən qarışdırın və üç "kolbasa" şəklində yaradın. Hamuru dondurucuya qoyduqdan sonra sərtləşdik. "Sosisləri" kəsdikdən sonra yarım santimetr qalın dilim. Çörəkləri perçimlə örtülmüş bir çörəkçilik plitəsinə yaymaq, 180 dərəcə 10 dəqiqə yandırmaq.
Qoz-fındıq və şokoladla hazırlanmış kök çörəkləri
Tərkibi:
- yağ - 200 g;
- şəkər - 0,5 maddə;
- qəhvəyi şəkər - 0,5 masa;
- qoz - 0,5 maddə;
- Şokolad fişləri - 1 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- Vanil ekstraktı - 1 çay qaşığı;
- havuç - 2 ədəd;
- ani yulaf ezmesi duzları - 2 ədəd;
- un - 2 ədəd;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- duz - 0,5 tsp.
Hazırlıq
Mikser ilə şəkər, vanil və yumurta ilə yağı döyün. Çəhrayı kök əlavə edin. Yulaf unu un, duz və çörək pudrası ilə tədricən tətbiq edin. Son qoz-fındıq və şokolad. Hamur yoğurur, bir qida filmi ilə əhatə edir və soyuducuda bir neçə saat və gecə üstünlük təşkil edir.
Sabah səhər şokolad parçaları ilə təzə yulaf çörəkləri hazırlamaq üçün yalnız 15 dəqiqə çəkəcəksiniz. Biz bir qaşıq dolusu çörək qişasının üzərinə parşömen örtülmüş bir çörək balığına yaydıq, ən azı 7 sm məsafədə məsafəni saxlayırıq və biz şorbanı 190 dərəcə soba qədər qızdırıb göndəririk. Həmçinin çaydanı sobaya qoyun. Pechenyushki hazır olacaq kimi o, qaynatmaq üçün vaxt yoxdur!