Kərəyan bişirmə həssaslığı, mümkün qədər tez-tez bişirmək istəmişdir, buna görə ruhdan ilahi dadından istifadə edə bilərsiniz. Kəsmik pendirdən dadlı tort üçün sadə reseptlər təklif edirik və biz ənənəvi olaraq sobada bişirəcəyik.
Çörək pendir və sobada alma
Tərkibi:
- Un keyfiyyəti süzülür - 180 qr;
- kəndli yağı - 105 qr;
- şəkərli şəkər - 260 g;
- toyuq yumurtası seçimi - 4 ədəd;
- orta qatılıqlı qırmızı pendir - 310 q;
- xama qaymaqlıdır (ideal evdə) - 110 qr;
- şəkər qumu vanil və ya vanilin - 20 g;
- çörəkçilik pudrası - 20 g;
- alma - 360 q.
Hazırlıq
Bu resept ilə bir tort etmək üçün, minimal taxıl ölçüsü ilə kəsik pendir almaq daha yaxşıdır, sonra bir ələk vasitəsilə məhsul yorğun qarşısını almaq olar. Yumşaq bir yağ və xama ilə qarışdırın və tərkibləri bir-birinə arasına bölünsünlər, bir qaşıq, çörek və ya karıştırıcı ilə yaxşıca qarışdırın.
Ayrı olaraq, şəkər toyuq ilə birlikdə çırpma təzə yumurta seçilmiş, sonra hava yumurta kütləni qarışdırmaq üçün tökülür, bu mərhələdə çörəkçilik tozu və vanil unu ilə qarışdırılır və qarışdırılır və hər şeyi diqqətlə qarışdırın. Nəticədə xama maddəsi kimi praktiki olaraq vahid sıxlıq olmalıdır.
Biz yağlı bir forma yaydıq və üstündə soyulmuş və nazik dilim alma şəklində kəsilmişdir. Pasta, təxminən qırx dəqiqə üçün 195 dərəcə soba ilə qızardıldığı təqdirdə, sərinləsin və kiçik hissələrə bölünərək dadmaq imkanını verin.
Bənzər bir şəkildə, fırında kəsmik püresi və gavalı və ya digər meyvə və giləmeyvə bir tortu bişirmək olar. Daha az dadlı, qoxulu və iştahaaçan olacaq.
Fırında pişik və armud ilə bir tort bişirmək üçün necə - sadə resept
Tərkibi:
- Un keyfiyyəti süzülür - 180 qr;
- kəndli yağı - 210 qr;
- süd - 115 ml;
- şəkərli şəkər - 145 qr;
- toyuq yumurtası seçimi - 5 ədəd;
- orta südlü pendir - 410 g;
- bal mayesi - 120 g;
- zəmin darçınlığı - 10 g;
- şəkər qamışı - 25 g;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
- vanilin - 1 çimdik;
- armud yetişmiş şirin - 620 qr.
Hazırlıq
Armudlu bir süd kekini hazırlamaq sadədir, lakin dad sadəcə ilahi olur. Tarifi tətbiq etmək üçün ilk növbədə hamur hazırlayırıq. Şəkərli yumurta yağı və yaxşı döyün. Mikserlə işləməyə davam edərkən, bir dəfədən ibarət olan yağlı qarışığa bir toyuq yumurtası (4 ədəd) təqdim edirik. Bir az da isti süd tökürük, daha sonra yüksək keyfiyyətli buğda unu tökün, vanil və pişirən toz ilə qarışdırın və qarışdırın. Xəmir yoğurub, nəticədə onun toxumasını, qalın xama kimi.
Kərə yağı doldurulması üçün toxumalı və yumşaq istifadə edilə bilər. Buna yumurta və bal əlavə edirik və hərtərəfli qarışdırırıq. İstədiyiniz halda, daha çox birləşməyə görə qarışdırıcı kütləni blenderlə fırçalamaq mümkündür.
Bir böcəyi üçün armud hazırlayır, onları yuyur, quruyanları silmək, toxumları ilə qaynaqları və nüvələrdən qurtulmaq, sonra dilimlərə kəsdik. Meyvənin dərisi çətin olsa, əvvəlcədən təmizlənmək yaxşıdır.
Bir şirin tort bişirmək, yarım bişmiş xəmirin yağlı pişirmə qabına salınmasını və yuxarıdakı kələm kütləini paylamasını təmin edin. İndi armud dilimlərini qoyun və qəhvəyi bibər şəkər və torpaq darçın ilə üstünə çiləyin.
Üstəlik, hamurun qalan hissəsini yaymaq, düzləşdirmək və kütləni təxminən əlli dəqiqə üçün 185 dərəcə qızdırılan sobada bişirmək üçün göndərin. Bütün fırınlar fərqli olduğu üçün pasta hazırlığını taxta şiş ilə yoxlamaq və lazım olduqda bir neçə dəqiqə daha pişirməyə davam etmək daha yaxşıdır.
Hazırlıq və soyutma ilə, müalicənin səthini şəkər tozu ilə yırğa bilər.