"Smetannik", bir xanımdan qurtulmuş sadə bir resept, yeməkdə müxtəlifdir. Çox qatlamalı tort, pendir və ya sadə ev yapımı tort kimi xidmət göstərir. Bütün bu desertlər şirəli və xoş bir daddır, çünki hamurun və doldurulmanın altında qalan qaynaqlı süd məhsulu onları yüngül, əriməsiz və havadar edir.
Sadə "Smetannik"
Ən sadə "Smetannik" xama əsaslı biskvitdir . Ekşi krem sayəsində pasta tüklü və havalı olur, daha tez-tez bir neçə hissəyə kəsilir və xama ilə yayılır. Komponentlərin minimumu, pişirmə sürəti və fermentasiya edilən süd məhsulunun çox yönlü məhsulu məhsulu çox populyardır.
- Sadə tort "Smetannik" bir neçə keksdən hazırlanır.
- Xama qaynadır, buna görə tortlar 15 dəqiqə 180 dərəcə bişirilir.
- "Smetannik" üçün xəmir hətta gec şəkərdən və kremdən - yalnız təzədir.
Kek "Smetannik" - sadə bir resept
Sadə bir tort "Smetannik" - Sovet dövrünün məşhur məhsuludur. Daha sonra şəkər biskvit ağ və qəhvə tortlarının çox qatlı bir tortu kimi xama ilə büzüşdü. Turş-şirin qaymaqlı müxtəlif tortlar birləşməsi bu qədər təsirli idi ki, reçetə klassik olaraq qəbul edilmiş və buna qədər pişmişdir.
Tərkibi:
- un - 300 qr;
- şəkər - 430 qr;
- xama - 1 kq;
- yumurta - 3 ədəd;
- kakao - 40 g;
- hidratlı soda - 10 q.
Hazırlıq
- 180 qram şəkərlə yumurta çıxarın.
- 300 qram xama, soda, un əlavə edin və hamur yoğurun.
- Hamuru yarıya bölün. Bir hissədə kakao tökün.
- "Smetannik" - sadə bir resept, burada tortlar 180 dərəcə 15 dəqiqə bişirilir.
- Onu yarım və kəskin xama ilə kəsdirin.
Pie "Smetannik" - sadə bir resept
Sadə bir ev "Smetannik" tələsik deyil, həm də sadə tortlar deyil. Onlar müxtəlif şəkillər və plomblar ola bilər. Əsas odur ki, xəmir xama ilə qarışdırılır. Fermentasiya olunan süd məhsulunun olması şirəli, gözenekli və havadar olur, buna görə tortu yandırmaq üçün 30 dəqiqədən çox sürmür.
Hazırlıq
- xama şəkəri - 250 q;
- un - 250 qr;
- şəkər - 250 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- alma - 3 ədəd;
- hidratlı soda - 10 q.
Hazırlıq
- Şəkər, soda ilə yumurta sarımaq və hamur qarışdırın.
- Alma qoyun və sobada 180 dərəcə 30 dəqiqə sadə "Smetannik" yandırın.
Tatar "Smetannik" - sadə bir resept
Klassik sadə "Smetannik" çox reseptlər üçün əsas oldu. Xüsusilə maraqlı Tatar smetan. Bu noxud kremli dolum ilə açıq bir pasta, bişirildikdən sonra pendirlə bənzəyir, bu hamar pendirə bənzəyir. Belə tort bir məxməcə xəmir üzərində aparılır, buna görə də zənginliyi və kobudluğu ilə fərqlənir.
Tərkibi:
- un - 750 qr;
- xama - 350 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- neft - 60 ml;
- şəkər - 160 g;
- maya - 15 g;
- süd - 250 ml.
Hazırlıq
- Süd içində maya yuyun.
- 40 g şəkər, yumurta, yağ, un əlavə edin və 2 saat kənara qoyun.
- Bir təbəqəyə çıxın və bir qalığa qoyun.
- 120 qram şəkər yumurta və xama ilə sürtün və xəmirə dökün.
- "Smetannik" Tatar, məhsulun 40 dəqiqə 160 dərəcə bişirdiyi sadə reseptdir.
"Smetannik" qısa xəmirdən - sadə bir reseptdir
Smetannik üçün ən sadə resept pendir lovers tərəfindən yüksək qiymətləndiriləcəkdir. Çıtır qəlyanalının qaynaq kremi ilə doldurulması, həssas krem pendirdən sonra xatırladan, kombinasiyası məşhur çörək desertinə çox bənzəyir. Yalnız, ikincilindən fərqli olaraq, bahalı məhsullara ehtiyac yoxdur və ocağın yaxınlığında uzun müddət sərf olunur.
Tərkibi :
- neft - 200 g;
- yumurta - 5 ədəd;
- un - 300 qr;
- şəkər - 190 q;
- çörəkçilik tozu - 15 g;
- xama - 500 q.
Hazırlıq
- 130 qram şəkər, yumurta, un və çörək pudrası ilə yağı sil.
- Xəmir şəklində bölün.
- Xama ilə yumurta və 60 q şəkərlə sürtün və xəmirə dökün.
- "Xama" qumu məhsulun 180 dərəcə 50 dəqiqə bişirdiyi sadə reseptdir.
"Smetanik" qatılaşdırılmış süd - sadə bir resept
Evdə sadə bir "Smetannik" tərifi müxtəlif komponentlərin istifadəsini nəzərdə tutur. Son illərdə xüsusilə məşhur olan yoğrulmuş südün üzərindəki xəmirdir. Süd və şəkərdən hazırlanan bu əlverişli məhsul çörəkçilik daha yumşaq və dadlı edir və konsentrat tərkib sayəsində maddi cəhətdən daha sərfəlidir.
Tərkibi:
- neft - 120 g;
- qatılaşdırılmış süd - 380 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 375 q;
- hidratlı soda - 10 g;
- kakao - 40 g;
- xama - 550 q;
- şəkər - 70 q.
Hazırlıq
- Yağı yumurta, soda, un və yoğrulmuş süd ilə sürüşdürün.
- Hamuru iki hissəyə bölün, birinə kakao əlavə edin.
- 20 dəqiqə 180 dərəcə iki tort yandırın.
- "Smetannik" sadə bir reseptdir, burada tortlar yarımda kəsilir və xama ilə yayılır.
Soba ilə sütunlu "Smetannik" - sadə bir resept
Sadə pendir ilə "Smetannik" sağlam desertlər toplusuna qatılacaq. O, üç süd məhsulunu birləşdirdi: xama, süd və süd, ona görə yaxşı dadı var, yüngül və yüksək kalorili deyil. Əlbəttə, maraqlıdır ki, turş yağı ilə yoğurma doludur. Onlar incəlik əlavə və tort daha da faydalı edir.
Tərkibi:
- kəsmik - 300 g;
- xama - 200 q;
- süd - 100 ml;
- un - 200 qr;
- şəkər - 150 g;
- neft - 80 g;
- nişasta - 20 g;
- qarağat - 250 q;
- çörəkçilik pudrası - 20 q.
Hazırlıq
- Süd və yağ ilə 150 qram süd püstəsini çəkin.
- 75 qram şəkər, un, çörək pudrası əlavə edin və xəmir yeyin.
- Xəmir şəklində bölün.
- Yumurtları şəkər, pendir, xama və nişasta ilə sürüşdürün.
- Dolum, giləmeyvə yerləşdirin və 190 dərəcə 35 dəqiqə yandırın.
Kefirdə "Smetannik" - sadə bir resept
Kefirdə sadə "Smetannik" klassik reseptin yüngül versiyasıdır. Bu ucuz bir desert əldə etmək istəyən qənaətcil evdar qadınlar üçün iqtisadi bir seçimdir və yalnız tortlar içində bağlamaq üçün xama istifadə edir. Eyni zamanda, tort olduqca xoş gəlir və keyfiyyətini itirmir, çünki kefirdə olan tortlar da əzəmət, yüngüllük və havadarlıq ilə xarakterizə olunur.
Tərkibi:
- kefir - 500 ml;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - 375 qr;
- un - 500 qr;
- kakao - 60 g;
- hidratlı soda - 10 g;
- Əczillər - 50 qr;
- xama - 350 q.
Hazırlıq
- Yoğurtdan, yumurta, 250 qram şəkər, soda və un xammalı qarışdırın.
- İki hissəyə bölün. Birdə - kakao əlavə edin.
- 15 dəqiqə 180 dərəcə tortlar bişirin.
- Yarımda kəsilmiş, xama ilə yağ.
- Çörəyi kürü ilə bəzəyəcək.
Albalı ilə Smetannik - sadə resept
Sadə və dadlı bir resept "Smetannika" daha parlaq və daha aromatik albalı giləmeyvə olun. Şirin və turş dadı mükəmməl ən incə xəmir və xama ilə birləşdirilir ki, soba içində olduqdan sonra daha çox şirəli və tender pendirə bənzəyir. Belə bir desert dərhal yeyilə bilər, ancaq "olgunlaşmaq" və buzdolabında qalmaq üçün vaxt vermək daha yaxşıdır.
Tərkibi:
- yumurta - 6 ədəd;
- neft - 250 q;
- çörəkçilik pudrası - 20 g;
- qaymaqlı krem - 700 g;
- Quru pudinq - 50 qr;
- un - 750 qr;
- kakao - 20 g;
- şəkər - 350 g;
- albalı - 250 q.
Hazırlıq
- 100 qram şəkər, yağ, sarğı və çörək pudrası ilə unu qarışdırın.
- Hamuru iki qeyri-bərabər hissəyə bölün.
- Böyük bir - bir təbəqə daxil roll, 10 dəqiqə 180 dərəcə bişirmək və bir albalı ilə bəzəyəcək.
- 250 qram şəkərli zülal, xama və puding ilə çırpınan üst.
- Hamurun kiçik bir hissəsini kakao ilə qarışdırın, üstünə sürün və üstünə tutam.
- 50 dəqiqə 170 dərəcə bişirin.
Multivarkda sadə "Smetannik"
Bir çox ev xanımları çox dəyişkən bir sadə tort "Smetannik" bişirmək üstünlük verirlər. İdeal olaraq, havanın biskvit xəmirini bişirir, onu üç tərəfdən istiləşdirir, bununla da pasta bərabər qovrulmuş və gurultulu olur. Səy tələb etmir: 1 saat 40 dəqiqə "Pişirmə" qurmaq və başqa şeylər etmək lazımdır.
Tərkibi:
- un - 250 qr;
- şəkər - 250 q;
- xama - 300 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- çörəkçilik pudrası - 20 q.
Hazırlıq
- Yumurtanı şəkər və xama, un və çörək pudrası ilə sürüşdürün.
- 1 saat 40 dəqiqə "Pişir" rejimində pişirin.