Körpə üçün balıq çorbası

Ananın 1 yaşlı uşağı bişirməyi planladığı zaman, şorba onun seçimini tez-tez bir balıq şorbasında dayandırır. Bu yaşda, körpə hələ də allergiya ilə əlaqədar çox müxtəlif qidaları yeyə bilməz. Bununla belə, balıq yalnız onun inkişafı üçün vacibdir və həftədə bir dəfə mütləq balıq şorbası hazırlamalıyıq .

Bir uşaq üçün balıq çorbası üçün resept

Tərkibi:

• göbək filesi - 150 g;
• kartof - 0,5 ədəd;
• düyü - 1 çay qaşığı;
• havuç - 0,5 ədəd;
• soğan - 20 g;
• yağ - 1 çay qaşığı;
• qaynar su - 2 ədəd;
• çəyirtkə çimdikləri;
• Tuzlu həll - 0.5 tsp.

Hazırlıq

İndi bir uşaq üçün balıq çorbasını necə bişirəcəyinizi söyləyəcəyik. Biz diqqətlə balıqları kiçik sümüklərdən təmizləyirik və hərtərəfli yuyun. Sonra onu kiçik parçalara kəsib, bir qazana qoyun, təmiz qaynar su ilə doldurun və zəif bir yanğına qoyun. Çörək bişirilir, biz vaxt sərf etmədən, soğanı təmizləyirik və incə parçalayırıq. Sonra balığa atırıq və 30 dəqiqə qaynatırıq. Hazır somon diqqətlə çörəkdən çıxarın və diqqətlə qazlı ya da gözəl bir süzgəcdən keçirin. Bundan sonra, tencereyi təkrar atəşə qoyun.

Hazır qaynadılmış balıq suyunda düyü qoyuruq ki, əvvəlcədən ayırdığımız, isti suda bir neçə dəfə yumaq və yarım hazır olana qədər qaynatmaq. İstədiyiniz düyü əvəzinə irmik qoymaq olar. Sonra kartof atırıq. Onun ilk mina təmiz, kiçik bloklara kəsilmiş və artıq nişasta çıxmaq üçün soyuq su ilə 30 dəqiqə tökülür. Nəhayət, yaxşı bir qabırğa üzərində soyudulmuş və haşiyələnmiş havuçları suyu atırıq. Bütün komponentlərin mövcudluğu qədər 15-20 dəqiqə qədər tamamilə bişirin.

Şorba hazır olduqda, ondan bişmiş balıqları, bir az neft, şoraq solüsyonu qoyuruq və bir neçə dəqiqə yüksək temperaturda qaynadik. Xidməmişdən əvvəl, xırda doğranmış şüyüd ilə çörəyin üzərinə çırpın və təmiz bir qədər qarışdırıcı ilə yaxşı bir şəkildə bişirin. Bütün bunlar, bir yaşındakı körpə üçün dadlı və sağlam balıq şorbası hazır!

Tez bir yemək və ya yemək yaratmaq üçün sadə bir resept ilə balıq çorbası mükəmməldir.