Yalnız çörəkçilik bacarıqlarının əsaslarını öyrənirsinizsə, onda birincisi cupcakes üçün resept tətbiq etməlisiniz. Baza tort xəmir sadəcə hazırlanır və buna görə yeni başlayanlar üçün idealdır, yəni yeməyin varyasyon sayı onda sayılmır və uçan fantaziya üçün böyük bir yer açır. Öz əlinizlə cupcake etmək üçün aşağıda tariflərdə danışacağıq.
Fırında bir tort bişirmək üçün necə?
Yeni il bayramları ərəfəsində, narenciye qabığı və quru meyvələrə sahib aromatik kekler, ziyafət masasında yeməkləri tamamlayacaq. Bu kakaolu klassik texnologiyaya uyğun hazırlayacağıq, xəmirə ədviyyatlar və qurudulmuş kərə yağıları əlavə edəcəyik.
Tərkibi:
Pasta üçün:
- yağ - 225 g;
- şəkərli şəkər - 145 qr;
- portağal suyu - 55 ml;
- portağal qabığı - 1 tbsp. qaşıq;
- yumurta - 3 ədəd;
- yumurta sarısı - 1 ədəd;
- un - 215 g;
- Yerli darçın - 3/4 çay qaşığı.
- Yer zəncəfil - 1/4 çay qaşığı.
- quru zoğalı - 1 1/2 maddə;
- ağ şokolad qırıntıları - 55 q.
Sır üçün:
- krem pendir - 115 g;
- şəkər tozu - 115 g;
- içki - 15 ml;
- ağ şokolad - 95 g;
- quru zoğalı (bəzək üçün).
Hazırlıq
Hər hansı bir kakaonun əsasını qaşığı şəkərli kremli qatılıq yağı var. Mikserləri orta növbədə qurun və yumşaldılmış yağı və şəkər kristallarının üzərində işləməyə davam edin. Çırpma prosesinin ortasında sitrus və şirəsi əlavə edin. Yumurta və yolk əlavə edərək döyülməyə davam edin.
Ayrılıqda, ələk qalan maddələr, yağlı yumurta kütlələrinə əlavə hissələr, bir qaşıq ilə birlikdə hər şey qarışdırmaq. Xəmir kərə yağı və şokolad fişləri ilə hazırlanmış xəmir əlavə edin və sonra yağlı formaya dökün. Pasta üçün 180 dərəcə 55-65 dəqiqə bişirin.
Kakao üçün krem hazırlamaq üçün necə məlumat verməsəniz, bu krem-glaze versiyasını dayandırın. Siyah şüşənin tərkibindəki maddələrlə qarışdırılır. Krem-glaze hazır tortu tökün, sonuncusu sərinləyin. Qurudulmuş kələm ilə xəmirləri bəzəyin.
Evdə cupcakes etmək - resept
Porsiyonlu qəlyanaltılara gəldikdə isə, bayram bayramlarında yalnız bayram bayramına əlavə olaraq deyil, yeməli hədiyyələr üçün seçimlərdən biri də ola bilər.
Tərkibi:
- un - 295 q;
- torpaq darçın - 1 çay qaşığı;
- soda, çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- Təzə zəncəfil - 2 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı - 115 ml;
- bal - 55 ml;
- qəhvəyi şəkər - 35 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- süd - 145 ml.
Hazırlıq
Birlikdə ilk üç quru komponenti birləşdirin. Ayrı olaraq, yağ, bal, yumurta və süd ilə təzə zəncəfil qamçı. Qurudmaq üçün bir az maye qarışıqı qarışdırın. Bütün mayelər una əlavə olunana qədər təkrarlayın. Xüsusi kağız bazaları ilə örtülmüş küflər içində muffinlər yayılır. 175 dərəcə 25 dəqiqə bişirin.
Multivarquette bir çömçə hazırlamadan əvvəl cihazı "Pişir" rejiminə qoyun və xəmiri silikon kalıplara dökün.
Mikrodalğalı bir kubokda bir kakao bişirmək necə - asan bir resept
Tərkibi:
- şokolad qırıntıları - bir əsrin dörddə biri;
- yağlı krem - 15 ml;
- kakao tozu - 1/2 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta - 1 ədəd.
Hazırlıq
Tez bir kakao yapabilmeden önce, böyük bir kupa al və şokolad fişini eritin. Şokoladın bir az sərin olmasına icazə verin, sonra yumurta döyün, yağ krem və kakao əlavə edin. Tərkibləri bir çırpma ilə qamçıladıktan sonra kubokunu mikrodalğaya qaytarın və maksimum gücdə bir dəqiqə buraxın.