Homemade pies - qonaqlar gözlənilmədən gəldiyi təqdirdə sahibə sahibləri üçün bir ibrətdir. Nəhayət, onlar tez hazırlanırlar və ruhani çay içməsinə mükəmməl uyğun gəlirlər. Amma bəzən yeni, fövqəladə bir şey etmək istəyirsən, buna görə hər kəsə təəccüblənə bilərsiniz. İnşallah, bu gün bir gilas ilə bir "Salyangoz" tort bişirmək əgər bu yaxınlarda qohumları və qonaqları məğlub edəcək. Bəli, boşa vaxt sərf etməmək üçün dərhal onu hazırlayaq.
Bir albalı ilə salyangoz üçün resept
Tərkibi:
- çörəkçilik üçün marqarin - 180 qr;
- yağlı kefir - 1 ədəd;
- çörək pudrası - 1,5 tsp.
- kiçik duz - çimdik;
- Buğda unu - 420 g;
- təzə albalı - 450 g;
- kartof nişastası - 4 tsp.
- şəkərli şəkər - 80 g;
- toz şəkər - 40-50 q.
Hazırlıq
Çörək üçün marqarin əriyir və kefir ilə birləşdirilir, bir çimdik yaxşı duz əlavə edir. Birləşdirilmiş məhsulların corollalarını homojen bir vəziyyətə qarışdırın. Çörək pudrası un üzərində yayılmışdır və sonra ümumi bir kütləsi ilə bir qaba birləşdirilmişdir. Bu maddələrin qarışdırılması maddələr birləşdirmək və beləliklə, yumşaq, lakin sıx bir xəmir almaq. Bir yivli pin istifadə edərək, hamuru geniş, nazik bir təbəqəyə endirmək və eni 7-8 santimetr olan en uzun zolaqlara kəsdirin.
Nişastanı düzgün miqdarda şəkərlə birləşdirin və bu qarışığı daş berry albalı ilə ayrılaraq yuxuya düşür. Yumşaq giləmeyvə vaxt vermədən giləməni qarışdırın və şirənin hər bir xəmir şeridinin mərkəzindəki hətta sıralarını qoysınlar. Hamurun kənarlarını albalı üzərinə bağlayırıq, onu sıxışdırırıq. Forma pergamentlə örtülmüş və mərkəzdən başlayaraq, kağız üzərində kələm şəklində bükülmüş olan tort üçün dəmir tüp ilə kağız üzərində yayılmışdıq. Doldurulmuş formu sobada qoyulur, 185 dərəcəyə qədər qızdırılır və 25 dəqiqə pasta yandırır.
Hazır, gözəl və dadlı pasta bol tökülmüş şəkərlə səpilir.
Tez kiraz püresi "salyangoz" şişkin pasta hazırladı
Tərkibi:
- hazır şüyüd pastası - 500 g;
- öz şirələrində konservləşdirilmiş albalı - 1 l;
- kartof nişastası - 1 tbsp. qaşıq;
- bitki yağı - 2 tsp.
- un - 30-40 q.
Hazırlıq
Paketdən satın alınmış şüyüd xəmirini götürürük və bir az əriyirəm. Sonra onu masanın iş yerində qoyuruq, unla səpilirik və nazik şəkildə yuvarlayırıq.
Kassadakı çəmənlər faydasız şərbətdən qurtarmaq üçün bir süzgəcə atılır. Xəmir zolağının bütün uzunluğunda konservləşdirilmiş albalı yaydıq və şirniyyatın xəmirinin kənarlarını yırtdıqca giləmeyvə bağladıq. Pişirmə üçün nəzərdə tutulmuş dəyirmi forması yağdırılmış və orta hissədən başlayaraq, küləkləri albalı ilə spiral fırıldacaqdır. Formanı sobanın mərkəzinə qoyduq və ilk dəfə 25 dəqiqə 175 dərəcə pasta yandırdıq, sonra 10 dəqiqə sonra temperatur 10 dərəcə artırdıq.