Siqaretlə evlənmiş çərəzlər, sanki bizi uşaqlıq dövrünə gətirə biləcək nadir reseptlərdən biridir. Kavanoz, artıq cığır ətli duzlu ilə kassanı itirdiyində və evdə qidalanmağın bütün ümidlərini tərk etdiyiniz təqdirdə, belə çərəzlər sizin ünsiyyətinizi çalışqan bir məşğuliyyətçi kimi qurtaracaqdır. Və test üçün yalnız ən sadə məhsullara ehtiyacınız var, hətta yağı da margarinlə əvəz edilə bilər.
Moruq murdarlığı ilə çikolatalı qısaldılmış çərəzlər üçün resept
Tərkibi:
- yağ - 150 g;
- şəkər - 100 g;
- un - 1 ədəd;
- badam - bir əsrin 1/3 hissəsi;
- kakao tozu - 1 tbsp. qaşıq;
- yumurta - 1 ədəd;
- duz - 1 çimdik.
Interlayer üçün:
- cücə moruq - 1/2 st .;
- jelatin - 1/2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Şəkər ilə otaq temperaturu yağını sürüşürük. Yumurtada sürün, bir az duza sürün. Tədricən kakao unu ilə siftləyin. Sonda, ezilmiş bademləri əlavə edin və hamuru qarışdırın. Əlinizə çox səliqəsiz bir az un səpdirin. Hamuru qaba endirmək, filmə saraşdırmaq və ən azı 2 saat soyuducuya göndəririk. Sonra çıxartmaq və testi bir az məsafəyə veririk. 3 mm qalınlığında ince bir təbəqəyə çıxın. Xüsusi qəliblər və ya bir stəkan cut cookies istifadə və onları pergament ilə əhatə bir çörəkçilik hesabatı. Yalnız 15 dəqiqə üçün 180 dərəcə sobada hazırlanmış bir qabda bişirin.
Bu vaxt, bir cədvəldə jelatin tökün və üçdə üçün soyuq su ilə doldurun. 10 dəqiqə şişmək üçün buraxın. Orta istilik üzərinə moruqlu cücə salın və ona jelatin əlavə edin. Qarışıq soyudulduğunda, pechenyushki'yi yaymaq və bir-birinə yapışdırmaq mümkündür. Moruq cücə ilə doldurulmuş çərəzlər hazırdır!
Vyana çerezlərini murdarlıqla necə bişirmək olar?
Tərkibi:
- un - 400 g;
- yağ - 200 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- şəkər - yarım əsr;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- jam - 1 tbsp.
Hazırlıq
Yumurta şəkərlə sürüşdürün, çörək pudrası və ərinmiş yağ əlavə edin. Tədricən süzülmüş unu təqdim edin və yumşaq xəmir yoğurun. 2 hissəyə bölün, təxminən 1: 2. Kiçik bir parça filmə sarılır və soyuducuda 15 dəqiqəyə göndərilir. Qalan xəmir bir təbəqəyə buraxılır və kənarların formalaşması üçün pergamentlə örtülmüş bir çörəkçilik təbəqəsinə yayılır. Üstündə murdar bir qat qoydu. Daha yaxşıdır ki, əgər o, qaymaqlı olsa, qarağat idealdır. Qabağanı soyuducudan bir qırıq xəmirlə tutaraq onu 160 dərəcə qızdırılan sobaya yarım saat göndərin. Sonra yanğın 200 dərəcə artırın və qaraciyərin digər 5 dəqiqə qəhvəyi olsun. Soğulduqda, hissələrə bölün.
Çörəkli çərəzlərin mürəkkəblə yandırılması üçün necə?
Tərkibi:
- jam - 2 ədəd;
- un - 1 kq;
- marqarin - 250 q;
- xama - 1 ədəd;
- Günəbaxan yağı (zərif) - 2 qə toko. qaşıqlar;
- toz şəkər - 1/2 st;
- soda - 1/2 qaşıq;
- sirkə - 1/2 tsp.
- vanilin - 1 çimdik.
Hazırlıq
Marqarin əridir, bir az sərin və xama ilə qarışdırın. Soda, sirkə sirkə və vanilin əlavə edin. Siftizcə unu tədricən tətbiq edin. Yumşaq, elastik xəmir yoğurun. Biz onu 6 hissəyə bölürük. Öz növbəsində hər biri yalnız 2 mm qalınlığı olan və 5-6 sm bir tərəfi ilə bərabər meydanlara bölünmüş bir incə düzbucaqlı təbəqəə yayılmışdır. Ortada üçbucaq olsun ki, bir az mürəkkəb qoyduq. Kenarlar çəngəl ilə bərkdirilir - ciyər axar olmaz və çərəzlər qaz pəncərəsi kimi görünəcək. Yağı yağı üzərinə yaydırın və unun çörəkçiliyi ilə səpilir və qarışdırılana qədər 180 dərəcə fırında yarım saat bişirin. Çörəkləri toz şəkər ilə çiləyiniz.