Xəmir tortu hər kəsə yerkökü sevə biləcək bir yeməkdir. Əlbəttə ki, sobada sərf olunan vaxtdan sonra yerkökü onların xeyir-duasını masaya çatdırmaq mümkün deyil, lakin belə bir kakao bu tərəvəzin bütün sevgililərinə necə dadlı ola biləcəyini göstərmək üçün uyğun olacaq. Əlbəttə ki, havuç sevənləri istisna etmirik, çünki bu məqalə ilk növbədə yaradılmışdır.
Darçın ilə kök tort üçün resept
Tərkibi:
- un - 1 ½ yemek kaşığı;
- torpaq darçın - 1 çay qaşığı;
- çörəkçilik üçün toz - 1 çay qaşığı;
- soda - 1/2 çay qaşığı;
- duz - 1/8 tsp;
- bitki yağı - 1/3;
- süd - bir əsrin 1/3;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - 3/4;
- grated yerkökü - 2 tbsp.
Hazırlıq
Dərin bir çanaqda unu çörək pudra və soda ilə örtdük. Darçın və duzu quru qarışığa əlavə edin. Qarışdırın. Ayrı bir qabda şəkərlə yumurta çıxarın, süd və bitki yağı əlavə edin. Quru qarışıqda "yaxşı" edin və onu maye maddələrə tökün, qalın bir xəmir yoğurun və təravətli yerkökü əlavə edin.
Kütləvi yağlı bir çörək qabına dökün və təxminən 25 dəqiqə 180 dərəcə bişirin.
Qoz-fındıq ilə kök tort
Tərkibi:
- havuç - 3 ədəd;
- bitki yağı - yarım əsr;
- qoz-fındıq - 1 böyük hovuzu;
- su - 1 ədəd;
- şəkər - yarım əsr;
- soda - 1/2 çay qaşığı;
- un - 1 ½ tbsp.
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Qoz-fındıq və ya onların bir qarışığı qızartmaq və bir az çırpmaq ki, böyük bir qırıq çıxdı. Saçların üçü kiçik bir qayçı üzərində. Hazırlanan iki maddəni qarışdırın, bitki yağı ilə doldurun, şəkər və sirkə, soda əlavə edin.
Biz unu səpdik və duz ilə qarışdırırıq. Karıştırma, unu havuç qozunun qarışığına dökün. Hazır xəmirləri perqament kağızları ilə örtülmüş çörək yeməyində paylayırıq. Pasta üçün 200 dərəcə 35 dəqiqə bişirin. Qoz-fındıqlara əlavə olaraq, zövqünüzə şəkərli meyvələr, marmeladlar və quru meyvələr əlavə edə bilərsiniz.
Köklü pendir ilə bir köpüklü tort üçün bir çox dırnaq üçün resept
Tərkibi:
- un - 1 ədəd;
- kəsmik pendir - 200 q;
- grated yerkökü - 1 ədəd;
- şəkər - 1 ədəd;
- yağ - 120 g;
- xəmir üçün çörəkçilik tozu - 10 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Kök tortunu multivarkda əriyən yağdan hazırlayalım: "Bake" rejimində 2 dəqiqə hazırıq. Kəskin pendir, lazım olduqda, bir ələk vasitəsilə itələyir. İndi kiçik bir şkafda yerkökü yudum. Fərqli konteynerdə şəkərlə yumurta yandırın, yerkökü əlavə edin, çörək tozu, ərinmiş yağı və süzgəc ilə süzülmüş un. Xəmirin hazırlanmasını bir çimdik duz ilə bitiririk. Biz multivark yağı kubokunu yağlayır və xəmirə tökürük. Biz "Pişirmə" rejimində 65 dəqiqə bişiririk.
Havuç və narıncı kakao
Tərkibi:
- haşiyələnmiş yerkökü - 175 qr;
- soyma və suyu 1 turuncu;
- qoz - 100 g;
- zeytun yağı - 225 ml;
- yumurta - 4 ədəd;
- özünü yüksəldən un - 350 g;
- şəkər - 175 q;
- fındıq - 1 çay qaşığı;
- darçın - 1 çay qaşığı.
Krem üçün:
- krem pendir 300 g;
- toz şəkər - 100 g;
- portağal qabığı 1.
Hazırlıq
Yumurta şəkərlə döyülüb, qızardılmış havuç, bitki yağı, zərif və narıncı suyu əlavə edin . Biz də qatıqlı qoz və ya başqa bir qozu sevdiyinizə göndəririk.
Pişirmə forması yağla yağlanır və ya pergament ilə örtülür və xəmirə dökülür. Fırında 1 saat və 10 dəqiqə 150 dərəcə tort yandırın.
Kakao bişmiş olsa da, bir kase, şəkər tozu və portağal qabığı ilə krem pendir beat. Hazır kütlələr hamar, parlaq və həssas olmalıdır. Soyudulmuş tortu krem ilə bəzəyirik və portağal qabığının qalıqları ilə çiləyirik. Yaxşı, bu bizim havuç - portağal kakao .