Südün cookies - dadlı və flavorful pastries, asanlıqla evdə bişmiş ola bilər. Yalnız bir az tinker lazımdır, lakin, inanıram, nəticə buna dəyər!
Süddə Sadə Cookie tərifi
Tərkibi:
- süd - 200 ml;
- quru maya - 15 q;
- un - 500 qr;
- rum - 4 tbsp. qaşıqlar;
- yağ - 300 g;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- Vanillin - dadmaq;
- toz şəkər - 100 g;
- badem - 200 g;
- limon - 1 ədəd;
- duz - bir çimdik;
- Üzüm - 150 q.
Hazırlıq
Üzümlər yaxşı yuyulur və tökülür. Bir qabda unu, quru maya tökün və isti südə tökün. Sonra kərə yağı əlavə edin, şəkər, vanillin tökün, bir çimdik duz, limon yağı və yarım kəsilmiş badam atın. Biz hamar xəmirləri əllərlə yoğurur və daha əvvəl kiçik incilərini kiçik hissələrlə qarışdırırıq. Onu təxminən 50 dəqiqə isti yerdə durun və sonra kiçik parçalara bölün. Biz onlardan topları düzəldirik, düzəldirdik və qısa bir məsafədə çörəkçilik plitələrinə qoyduq. Yağı yağı, bütün pechenyushki yudumlamaq və qalan kəsilmiş badam serpintin. Biz sobaya göndəririk və 15 dəqiqə yandırırıq.
Ekşi südlü bisküvi
Tərkibi:
- yağ - 100 g;
- un - 3 məhsul;
- süd turşusu - 1 ədəd;
- şəkər - 0,5 maddə;
- soda - çimdik;
- bitki yağı;
- haşhaş - dadmaq.
Hazırlıq
Haşhaş qaynar su ilə bükülür və şişməyə buraxılır. Kərə yağı az miqdarda unla düzəldin və sonra qaynadılmış südün üzərinə tökün, şəkər qatı və soda atın. Bundan sonra bitki yağı üzərinə tökün, bir çimdik duz atın və diqqətlə xəmir yoğurun, unda dökün. Daha sonra nazik bir təbəqə və yağı ilə yağdırın. Şəkərli haşhaş qarışığı mikserdə hər şeyi çırpın və xəmir üzərinə yaranan qarışığı bərabər yaydı. Səliqəli qatını bir rollə çevirin, parçaları kəsin və yoğurduqda bir çörək qapağına qoyun. Çovdar dövlətdən 15 dəqiqə əvvəl biskvitləri bişirin.
Yoğrulmuş südlü bisküvi
Tərkibi:
- un - 3,5 maddə;
- qatılaşdırılmış süd - 380 q;
- yağ - 200 g;
- toz şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar;
- çörək pudrası - 1,5 tsp.
Hazırlıq
Kərə yağı, yoğrulmuş süd ilə birləşir və istənilən halda gözəl şəkər tozu ilə səpilir. Sonra unu çörək pudrası ilə tökür və hamur yoğururuq. İndi ondan bir çiyələk hazırlayırıq: əvvəl topları yuvarlaqlaşdırın, sonra yüngül düzəldin və kütükləri pişirmə qabına köçürün. Biz bişirmə əvvəli 200 dərəcə tələsik olan süddən çərəzlər yandırırıq.