Susam, minlərlə il əvvəl insanlara məlum olan ən məşhur çeşidlərdən biridir və artıq bu qeyri-adi zövqün faydalı xüsusiyyətləri təqdir edilmişdir. İndiyə qədər susamik un unikal müalicəvi təsiri ilə məşhur olan müxtəlif un məhsulları, salat, souslar, susam yağı əlavə olunur.
Susamın faydalı xüsusiyyətləri
Susam müxtəlif xəstəliklərə qarşı mübarizədə bədənimizə kömək edə bilər. Bu xaricə ədviyyatın ən əhəmiyyətli xüsusiyyətlərini sıralayaq:
- metabolizm qurur;
- mədə pozğunluğuna kömək edir;
- ishal aradan qaldırır;
- qan içində xolesterolu azaldır;
- bədəni fosfor, sink, dəmir və kalsiumla doyurur;
- mastopatiyanın müalicəsində əvəzsiz kömək edir;
- xərçəngə qarşı bir önləyici;
- bədəndən toksinləri çıxarır;
- cinsiyyət orqanlarının xəstəlikləri ilə kömək edir;
- osteoporozun müalicəsində istifadə olunur;
- zərərli xolesterolu məhv edir;
- dəri vəziyyətini yaxşılaşdırır;
- tez soyuq öhdəsindən kömək edir.
Həmçinin, bu ədviyyə asan bir lakshif effektə malikdir, lakin istifadə edərək, hələ təqdir etdiyiniz təqdirdə, susam toxumlarının kalorili məzmunu kifayət qədər yüksəkdir.
Susam toxumlarında neçə kaloriya var?
Susamın yüksək kalorili dəyəri, bu bitkinin tohumlarının böyük bir miqdarda neft ehtiva etdiyi səbəbindən, toxumların yarısından ibarət yağdır. Bir qayda olaraq, kusenin kalori miqdarı becərilən yer və şərtlərdən asılıdır və ortalama 100 g 570 kkal olur, baxmayaraq ki, susamanı olan yağlı bitkilər üçün bu olduqca aşağı rəqəmdir.