Bizim növbəti məqalə evdə hazırlanan içkilərin sevgililərinə həsr olunub. Aşağıda sizə ev suyu alma və ya armud meyvələrindən necə istifadə edəcəyinizi izah edəcəyik.
Apple şirəsi - sadə yemək tərifi
Tərkibi:
- alma - 10 kq;
- suyu təmizlənmiş - 5 litr;
- şəkərli şəkər - 1,5-2 kq;
- Bir böyük limonun bir qabığı.
Hazırlıq
Yumaqlanmış alma meyvələrinin yarımda kəsilməsinə hazırlaşmaq üçün, toxumu toxum ilə yaddan qurtarın və ətdən quruya çəkin. Apple kütləsi, qatılaşdırılmış şəkər və soyulmuş su ilə qarışdırılır, otaq temperaturunda ayrıca bir limon və qarışıq qabığını da əlavə edin. Qarışıqları bir stəkan və ya emal edilmiş qabda qoyun, dörd qatlı bir qatqı ilə əhatə edin və otaq temperaturunda təxminən yeddi gün fermentasiya üçün buraxın.
Zamanın sonunda, iki və ya üç təbəqənin içərisində kütləvi bir neçə dəfə süzülür, çətin baza çıxarır və istənilən halda şəkər əlavə edir, hər litrə təxminən 30 qram içində qarışdırın və üç həftə daha qarışdırın. Sonra yenidən qarışığı süzün, zəruri hallarda, bir pambıq çubuq ilə süzun, şüşə üzərində tökün, stoppers ilə bağlayın və sərin bir yerdə saxlayın.
Cider armud - sürətli resept
Tərkibi:
- armud;
- şəkərli şəkər.
Hazırlıq
Belə bir fəsil varsa, suyu yeyərkən yemək üçün armud daha yaxşıdır. Eyni meyvələri axan suyun altında yaxalayın və sonra daha da emaldan əvvəl qurudun. Biz armudları yarıya endirdik, toxumu toxumla çıxarır və meyvədən meyvədən hər hansı bir şəkildə asanlıqla sıxırıq. Sonra 3 litr kubokda (üstə qədər deyil) tökülür, duz ilə örtülür və otaq temperaturunda qaranlıq bir yerdə yerləşdirir.
Bir neçə gün ərzində fermentasiya əlamətləri görüldüyündə (kütlə hiss etməyə başlayır və köpük verməkdədir)