Əgər sən deməyin bir ustasıyam, amma hazır məhsulu çam fıstığında təkrar etmirsən - içməmiş moonshine hesab edirəm. Qoz-fındıq ilə daşınan məhsulun unikal dadı və aroması satın alınmış araqla müqayisə edilə bilməz və içdikdən sonra kəkliklərin olmaması onu məşhur bir pet təşkil edir.
Çam fıstığında moonshine infüzyonu
Eski reseptdə israrla başlayaq. Köhnə reçeptə görə hazırlanmış içkisi ədviyyatlara daha çox dad və aroması, bir az şirniyyatı və məxmər sonrası ətinə malikdir.
Beləliklə, tərkibləri 4 litr keyfiyyətli ikiqat damıtılmış dəm kimi qəbul edin. İçkinin bu həcmində 150 qramlıq bal (tercihen çox ətirli), bir litr paxılsız çam fıstığı, 3-4 qarışıq qönçəsi haqqında ehtiyacımız var.
İndi yalnız sidr qozalarında moonshine təkid etmək üçün qalır. Bunu etmək üçün bütün dərman maddələrini bir dərin qabda qarışdırın və moonshine ilə doldurun. Gəlin otaq temperaturunda ən az 3 həftə dayanaq, lakin zövqə tam qarışdırmaq üçün 1,5-2 ay gözləmək yaxşıdır.
Ayağını çam fıstığı ilə necə çəkmək olar?
İnfüzyonun müasir üsulu daha sadədir və buna əlavə olaraq, daha çox moonshine daha sıx boya çəkməyə, xoş rəngli rəng verməyə və kəskin alkoqolun kokusunu verməyə imkan verir.
Bu reseptin yeganə tələbi istifadə edilən xammalın təzəliyi və yüksək keyfiyyətidir, spirt hazırlamaqda həmişə vacibdir.
Əslində, qarğıdalı fındıqda olan samogon hazırlamaq çox asandır: 40 litrlik bir içki içərisindən 3 litr, maya və pişməmiş çam fıstığının yaxşı bir ovucunu götürün və daha çox rəng və aroma üçün bir qaşıq kaşığı əlavə edin (burada əsas şey onu aşmamaq deyil - palıd qabığının bir çoxu içki tartını təşkil edəcək) .
Hazır məhsulun bundan sonra damıtılması tələb olunmur, sadəcə 2-3 qat təbəqədən suyu süzün və az miqdarda təzə dəm ilə sulandırın, əlavələrsiz. Seyrildikdən sonra, biz başqa bir 3-4 saata dayanmaq üçün içkimizi verdik, buna görə də dadı tamamilə aşkar edər və bundan sonra da adi olaraq istehlak edirik.
Bu milli içki hazırlamaq üçün bir çox variant var , buğdanın və ya baldan moonshine hazırlamaq üçün tarifləri ilə də tanış ola bilərsiniz.