Evdə qış üçün pomidor suyu - dadlı qablar üçün sadə reseptlər

Evdə qış üçün yığılmış pomidor suyu, həm dadada, həm də içində olan dəyərli mülkiyyət sayında satılan mağaza analogları ilə müqayisə edilə bilməz. Təbii məhsulun bütün faydasını ləğv edən konservantlardan və süni qatqıların bütün növlərindən məhrum olan öz hazırlığınızı içirin.

Qış üçün pomidor suyu necə hazırlanır?

Qış üçün pomidor suyunun hazırlanması ilk növbədə göründüyünə görə daha asandır. Üstəlik, bu fikri həm müxtəlif mətbəx avadanlığının köməyi ilə, həm də iştirak etmədən, çıxışda daha az və ya daha ləzzətli bir içki ala bilər.

1. Qış üçün pomidor suyunun alınması hər hansı forma və ölçülü olgun pomidordan hazırlanır. Zərərli və ya zədələnmiş yerlər olduqda bir fondla kəsilməlidir ki, lazım olmayan, çınqıl olunmuş nümunələri istifadə etməyə icazə verilir.
2. Pomidor əvvəlcə yuyulur və yarıya və ya dilim kəsilir.
3. Emal edilmiş bir gəmidə bir qaynağa kəsin və soyuma qədər buraxın.
4. Pomidor kütləini ələ keçirin və ya lazımsız dəriləri və sümüklərindən ayıraraq şirəçəkəndən keçin.
5. İstədiyinizdə duz, şəkər və digər qatqıların əlavə edilməsi, sonra steril bankalarda möhürlənmiş şirəsi qaynatmaq.

Qış üçün pomidor suyu - sadə bir resept

Qış üçün sterilizasiya etmədən bir pomidor suyu hazırlayın, sadə və sərfəli bir resept ola bilər. Texnologiyanın düzgün işlədilməsi ilə qoruyucu maddələrin əlavə edilməməsi halında, kütlə iki ilədək müddətində otaq şəraitində mükəmməl saxlanılır. İçkinin dadı tamamilə pomidor müxtəlifliyinə, onların paxllığına, ətalətinə və suluğuna bağlıdır.

Tərkibi:

• pomidor - nə qədər mövcuddur;
• duz - 0,5 tbsp. şirəsi litr və ya dadmaq üçün qaşıq dolusu.

Hazırlıq

1. Yuyulmuş pomidor dilimlərə kəsilir.
2. Soba üzərində dilimlənmiş pomidor olan bir konteynerə, bir qaynağa qızdırın, 5 dəqiqə kaynatın, soyuduqca buraxın.
3. Çörəkləri və toxumlarından pulpadan şirəni ayıraraq gözəl bir ələk vasitəsilə kütləni yudumlayın.
4. İçkini çaxmaq, 5 dəqiqə bişirin.
5. Pomidor suyu steril qutularda evdə qış üçün qapalıdır, soyudulmadan əvvəl ters çevrilmiş şəklində izolyasiya edilir.

Qış üçün pomidor suyu - bir şirəçəkən vasitəsilə resept

Şirəçəkən vasitəsilə qış üçün pomidor suyu hazırlamaq üçün aşağıdakı resept. Təzə meyvələr emal edərkən toxum və dəri ilə çanta düşən işdə bir çox qiymətli pulpa qalır. İçki maye və malonasyshchennym ilə əldə edilir. Daha yaxşı sıxmaq üçün kəsilmiş pomidor qaynağa qədər qızdırılır və soyuduqdan sonra cihazdan keçirilir.

Tərkibi:

• pomidor - nə qədər mövcuddur;
• duz - 0,5 tbsp. şirəsi litr və ya dadmaq üçün qaşıq dolusu.

Hazırlıq

1. Dilimlənmiş pomidor, qaynana qədər qızdırılır.
2. Soyuduqdan sonra kütlə şirəçəkəndən keçir.
3. Dondurma prosesində steril qablarda, qışda evdə qış üçün hazırlanan pomidor suyu qaynaq və mantarla yuyun.

Qış üçün bir şirniyyat ocağında pomidor suyu - resept

Qış üçün pomidor suyu bir meyvə suyu istehsalçısı köməyi ilə edilə bilən bir reseptdir. Bir addımda alma və ya digər meyvələr kimi işləməyəcək bir pomidor içkisini qaynayın: bu meyvə suyu üçün qiymətli olan pulpa dəri və toxumlarla birlikdə cihazın yuxarı qatında qalacaq və bir ələk vasitəsilə yenidən silinməlidir.

Tərkibi:

• pomidor - 4 kq;
• şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
• duz - 0,5 tbsp. qaşıqlar.

Hazırlıq

1. Bir az pomidor kəsdirin, cihazın yuxarı həcminə qoyun və alt quyu suyunu qoyun.
2. 5 dəqiqə sonra pomidorlara duz və şəkər əlavə edin.
3. İkinci qatdakı şirəni steril qutulara köçürün.
4. Üst qabın tərkibini bir ələkdən təmizləyin, maye suyu ilə qarışdırın, qablar üzərində duz edin.
5. Qış üçün bir şirniyyat ocağında bişmiş pomidor suyunu bağlayın , soyunana qədər onu sarın.

Qaş üçün ət şirəsi vasitəsilə pomidor suyu

Şirniyyat olmadan qış üçün pomidor suyunun hazırlanmasının başqa bir yolu aşağıdakı reseptdə təsvir ediləcəkdir. Bu vəziyyətdə hazırlanmış dilimlənmiş pomidor, ətdən keçən toxumları və dəriləri ayırmaq üçün xüsusi konus şəklində bir burun ilə geyilən bir ət dəyirmanı keçir.

Tərkibi:

• pomidor - nə qədər mövcuddur;
• şəkər, duz - dadmaq.

Hazırlıq

1. Hazırlanmış pomidor bir məmə ilə bir ət grinder vasitəsilə keçirilir.
2. Zəruri hallarda, əgər sıxılma hələ də şirəli olsa, prosesi təkrarlaya bilərsiniz.
3. Soba üzərindəki suyu olan bir konteynerə duz əlavə edin, duz və şəkər əlavə edin, 5 dəqiqə qaynatmaq.
4. Mantar, steril gəmilərdə evdə qış üçün pomidor suyu pişirir, sarılır.

Qış üçün pulpa ilə pomidor suyu

Qış üçün pomidor suyunun hazırlanması, aşağıdakı tövsiyələri nəzərə almaqla içkinin maksimum sıxlığı və zənginliyindən istifadə etmək imkanı verəcəkdir. Ən zəngin və ətli pomidorları yığmaq və ilk növbədə dəridən qurtulmaq üçün seçilərək, içmə xüsusiyyətlərinə müsbət təsir edəcək olan pulpanın maksimumunu çıxarmaq mümkün olacaqdır.

Tərkibi:

• pomidor - nə qədər mövcuddur;
• şəkər, duz - dadmaq.

Hazırlıq

1. Pomidor, qaynar suda 2 dəqiqə, sonra buzlu suya alternativ olaraq aşağıya qədər yuxarıdan kəsilmiş bir şəkildə kəsilmişdir.
2. Dərini meyvədən təmizləyin, sonra qaynamaq, bir qaynağa qızdırın, sərinləmək üçün buraxın.
3. Sümükləri ayıran bir ələk kütləi itələyin.
4. Hamurlu maye baza dökülür, lazım olduqda şəkər əlavə edin, 5 dəqiqə qaynatmaq.
5. Steril qutularda qış üçün qalın pomidor suyunu çəkin, soyuma qədər yalıtılır.

Qış üçün kərəviz ilə pomidor suyu

Kərəviz əlavə edilməklə evdə qış üçün hazırlanmış pomidor suyu, qeyri-adi bir ətəkli və ədviyyatlı aroması ilə təəccübləndirəcəkdir. Bundan əlavə, sevilən içkinin qida dəyəri yüksəlir, yaşıl petioles içərisində olan vitamin və elementlərin əvəzsiz arsenalını doldurur.

Tərkibi:

• pomidor - 3 kq;
• kərəviz çiçəyi - 1 kq;
• şəkər, duz - dadmaq.

Hazırlıq

1. Pomidor və kərəviz qaynağı bir qayçıya gətirilmiş, 5 dəqiqə bişirilmiş və soyuduqdan sonra bir ələkdən keçirilmiş bir ətli qayçı ilə bükülmüşdür.
2. İçkidən qaynağa gətirin, duz əlavə edin və dadmaq üçün onu tatlandırın, steril konteynırlara dökün.
3. Qış üçün ləzzətli pomidor şirəsini çəkin, soyuduqdan əvvəl baş aşağı qızdırıldı.

Qış üçün sarımsaqlı pomidor suyu

Sarımsağın əlavə edilməsi ilə bişirirsinizsə, qeyri-adi bir dadı və təəccüblü aroması pomidor suyu əldə edir. Bu vəziyyətdə içkinin tərkibi zövqünüzə qarışıq, ətirli bibər və digər baharatlarla əlavə edilə bilər, onları qaynar prosesinə əlavə edir və bununla da hazır içki ətini artırır.

Tərkibi:

• pomidor - 5 kq;
• sarımsaq - 2-3 diş;
• şəkər, duz, ədviyyat - dadmaq.

Hazırlıq

1. Qış üçün pomidor suyunun qorunması ənənəvi olaraq pomidorların yuyulması və doğraması ilə başlayır.
2. Cut və ya bükülmüş pomidorlar bişirilir və soyuduqdan sonra bir ələkdən keçirilir.
3. Yerə sarımsağı, ədviyyatlar, duz, şəkər əlavə edin, qaynamaq və quru, steril kavanozları doldurun.
4. Şirəsi bağlamaq, sərinləmək üçün isti.

Qış üçün aspirin ilə pomidor suyu

Hazırlanan içkinin təhlükəsizliyindən narahat olan və ya toxum və dərilərlə bişirmək istəyənlər üçün qış üçün salicylicum ilə pomidor suyu hazırlamaq üçün necə məsləhətlər verilir. Rütubətdən əvvəl isti işlə dolu birbaşa əlavə olunmuş aspirin tabletləri ideal qoruyucu olacaq və fermentasiya ilə qorunacaqdır.

Tərkibi:

• pomidor - nə qədər mövcuddur;
• aspirin - 1 litrə 3 litr üçün 2 tablet;
• şəkər, duz - dadmaq.

Hazırlıq

1. Köklənmiş pomidorlar bişirilir və soyuduqdan sonra bir ələkdən keçirilir.
2. Duz və şəkər dadmaq üçün meyvə şirəsi mövsümünü, qaynamaq, 5 dəqiqə bişirin, steril gəmilərə tökün.
3. Hər bir qabda aspirin tabletləri buraxılır, mantar, konteynerlər qapaqlara çevrilir və tamamilə soyudulana qədər yalıtılır.

Qış üçün ədviyyatlı pomidor suyu

Qış üçün ədviyyatlı biçimli pomidor suyu alınmış ketçapa və ya kəskin sevənlər üçün böyük bir içki üçün əla alternativ olacaq. Çili və ya isti bibərin çubuqları dilimlənmiş pomidorlarla birlikdə kəsilir və bişirilir, sonra elə ələ keçirilir. Toxumlar, pomidorlara bibər əlavə etmədən və ya şirəsi tərkibinin daha sərt bir dadına baxmadan təmizlənə bilər.

Tərkibi:

• pomidor - 5 kq;
• bibər və ya isti bibərin pods - 3-5 ədəd. və ya dadmaq;
• sarımsaq - 2 baş;
• şəkər, duz - dadmaq.

Hazırlıq

1. Bibər ilə dilimlənmiş pomidor 10 dəqiqə qaynadılmış bir qaynağa qoyulur, soyudulur.
2. Pomidor kütləini dəridən və toxumdan ayıraraq ələ keçirin.
3. Nəticədə suyu duzlu, şirinləşdirilmiş, bir neçə dəqiqə sıxılmış sarımsağı və bişirmə əlavə edin.
4. İçki, quru, steril gəmilərdə bükülmüşdür.

Qış üçün sarı pomidordan pomidor suyu

Qış üçün dadlı pomidor suyu üçün növbəti resept sarı pomidorların istifadəsini nəzərdə tutur. Bu müxtəlif pomidor yalnız rəngdə deyil, ənənəvi pomidorlardan fərqlənir. Tərəvəz, alerjilərdən əziyyət çəkənlər üçün qırmızı meyvələrə və antioksidantların ən yaxşı qaynağıdır, metabolik prosesləri yaxşılaşdırır və bədənin cavanlaşdırılmasını təbliğ edir.

Tərkibi:

• sarı pomidor - nə qədər mövcuddur;
• duz - 1 tbsp. kavanozda qaşıq 3 l;
• şəkər - 3 tbsp. kavanozda qaşıqlar 3 l;
• bibər və dəhşət - dadmaq.

Hazırlıq

1. Dilimlərə kəsilmiş dilimlər bir məmə ilə bir ət dəyirmanı keçir və ya bir emaye gəmidə qaynaqlanır.
2. İkinci vəziyyətdə kütlə bir əlavədən silinir.
3. 5 dəqiqə suyu qaynayın, sonra duz, şəkər və ədviyyat əlavə edin, steril kavanozları üzərinə tökün.
4. Konteynerlərin çəkilməsi, soyuduqdan qabaq açın.

Qış üçün pomidor suyunun dondurulması necədir?

Qış üçün dondurulmuş pomidor suyu iki dəfə çox vitamin qazanacaq ki, ənənəvi içkidən qaynaqlanır və qabığa qatılar. Bu məqsəd üçün pomidor, sadəcə, bir meyvə blenderində, bütün meyvələri istifadə edərək və ya ilk dəfə dəri qurutmaqdan ötrü ət ətəyində bükülür.

1. Hər hansı əlverişli şəkildə hazırlanmış pomidor suyu batch stəkan və ya kalıplarda dondurulacaq və sonra saxlama üçün çantalara köçürülə bilər.
2. İçki sıx torbalar üzərində tökülə bilər, hər birinə sıx bağlanır və dondurucuya göndərilir.