Biz əlverişli və olduqca sadə reseptlərdən istifadə edərək, pendir və giləmeyvə ilə dadlı bir tort bişirmək məsləhətdir. Şübhəsiz bişmiş malların gözəl dadı və dadlı ətri kimi olacaqsınız.
Çörək püresi və giləmeyvə ilə ətirli qum tortu açın - resept
Tərkibi:
Test üçün:
- un, keyfiyyətli sifir - 265 q;
- kəndli yağı - 105 qr;
- şəkərli şəkər - 105 q;
- Toyuq seçilən yumurta - 1 ədəd;
Krem üçün:
- pendir yumşaq - 515 q;
- Seçilmiş toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- şəkərli şəkər - 140-190 g;
- qaymaqlı qaymaq - 85 g;
- şəkər qumu vanil və ya vanilin - dadmaq;
- nişasta - 60 g;
- hər hansı bir giləmeyvə - dadmaq.
Hazırlıq
Başlanğıcda tort hazırlayarkən fırını 195 dərəcə bir temperaturda qoyun və istilənmək üçün açın. Hazırda qabda xəmir, yumşaq yağ üçün şəkər birləşdirir və havaya qədər qarışığı olan maddələrə vurulur. Çırpma prosesində bir seçilmiş toyuq yumurtası əlavə edin. Partiyanın sonunda unu xəmirə qoyduq və qısa müddətdə soyuducuya hərəkət edən yığılmış kütləni toplayırıq.
Hazırda börək üçün dondurma kremi hazırlayın. Bunu etmək üçün biz qaymaqlı bir blenderlə havaya soxduqdan sonra krem, şəkər və nişasta ilə rahat bir qabda qarışdırın, yumurta, vanilin və ya vanil şəkər əlavə edin və maksimum uniformasiyaya qədər qarışdırın.
İndi xəmirin topunu soyuducudan çıxarırıq, yağlı bir forma yerləşdiririk və tərəfləri bəzəyən, alt və divarları boyunca yayırıq. Biz kərə yağı kremini yuxarıya yaydıq və yuyulan və qurudulmuş meyvələri üstə yaydıq. Çörək zövqünü kərə yağı üzərindən üstün tutmaq üçün çox az və ya kifayət qədər ola bilər - seçiminizi və dadınıza görə nömrəni təyin edəcəyik.
Yalnız qırx ya da elli dəqiqə üçün tort yandırmaq üçün qalır və tamamilə soyudun.
Komponentlərin sayı böyük diametrli forma hesablanır. 20-22 sm diametrli bir konteyner üçün nisbətlər yarıya endirilməlidir.
Pendir və giləmeyvə ilə sprinkel tort
Tərkibi:
Test üçün:
- Un keyfiyyəti süzülür - 205 g;
- kremli kəndli yağı - 105 qr;
- şəkərli şəkər - 55 g;
- vanilin - çimdik;
Ləkə və giləmeyvə içmək üçün:
- kəsmik yumurtası - 365 qr;
- seçki toyuq yumurtası - 3 ədəd;
- toz şəkər - 265 q;
- vanilin - çimdik;
- şəkərli şəkər - 30 g;
- nişasta - 30 g;
- hər cür giləmeyvə - 290 q.
Hazırlıq
Son dərəcə yumşaq və dadlı sprite yapışqan ilə tort çevirir. Bunu etmək üçün ilk növbədə keyfiyyətli unu götürərək şəkər və vanilinlə qarışdırın, sonra yumşaq bir yağ əlavə edin və qırıntıları əldə edildikdən sonra əllərinizi itələyin. Sonra, gəmi idarəsini soyuducuda qoyaraq, doldurmağa başlayırıq.
Kəpək pendir kiçik bir ələk və ya punched blender vasitəsilə grinded, sonra toz şəkər və vanilin ilə qarışdırılır, yumurta əlavə və diqqətlə hər şeyi əzəmət üçün çırpmaq. Başqa bir gəmidə əvvəllər yuyulmuş giləmeyvə qoyduq və onları nişasta və şəkər ilə qarışdırdıq.
Yağlı formada xəmirin yarısından çoxunu yaydıq və biz onu qabartdıq, onu dibə və tərəflərə əvvəlcədən paylayırıq. İndi pendir yemək dökün, onu giləmeyvə qoyduq və qalan qırıntıları tutam. Çörək üçün pasta təxminən 50 dəqiqə üçün 180 dərəcə qədər qızdırılan bir sobada yerləşdirilməlidir.
Çörək pendirli və dondurulmuş giləmeyvə ilə bir çox dəyişkən şəkərli pasta
Tərkibi:
- hamur yağı - 520 g;
- şəkər - 85-100 g;
- vanilin - çimdik;
- kəsmik yumurtası - 305 q;
- Seçilmiş toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- hər hansı dondurulmuş meyvələr - 140 q.
Hazırlıq
Bu resept üçün tort hazırlamaq çox asandır. Puff pastry'ını iki qeyri-bərabər hissəyə ayırmaq, onu sürüşdürmək, yağlı bir multikastaya qoymaq və şəkər, yumurta və vanilinlə qarışdırılmış süd püstəsini yaymaq kifayətdir. Bütün səthdə biz də dondurulmuş giləmeyləri açırıq, defrost etmədən, məhsulu daha kiçik bir təbəqə ilə örtürürük. İstədiyiniz halda, onu zolaqdan və ya hər hansı bir rəqəmdən ayırmaq və tortu daha orijinal bəzəyə bilərsiniz. Bişirmək məhsulu "Pişirmə" rejimində əlli beş dəqiqəlik olacaq.