Bayram masası üçün gözəl və dadlı yeməklər seçənlər üçün orijinal və dadlı "Günəbaxan" salatının hazırlanmasını təklif edirik.
Bu qəlyanaltı yalnız çarpıcı görünüşü ilə masanızı çevirmək və dekorasiya etmək deyil, həm də layiqli bir zövqlə sürpriz qonaqlara təqdim edəcəkdir. Və bu bir salatın bütün üstünlükləri deyil. Digər bayram yeməklərindən üstün olmayan üstünlük onun nisbətən ucuz qiyməti və hazırlıq sadəliyi.
Biz sizi maraqlandırırmı? Sonra cips ilə "salat" günəbaxanını necə hazırlayacağıq.
Çörək, toyuq və göbələk ilə salat "Günəbaxan" - klassik resept
Tərkibi:
- müntəzəm yuvarlaq forma böyük fiş;
- toyuq əti - 320 g;
- təzə şampinonlar - 220 g;
- ağır zərif pendir - 220 g;
- toyuq yumurtası - 5 ədəd;
- mayonez - 320 g;
- qarışıq zeytunlar - 75 g;
- qara qara bibər - dadmaq;
- Seçmək üçün ədviyyat - dadına;
- duz - dadına;
- zərif bitki yağı.
Hazırlıq
Toyuq ətinə hazır olana qədər bişirin, onu sümükdən ayırın və samanı və ya kublarını sökün. Şampaniyalılar axan su ilə yuyulur, drenaj edilsin, parçalandıqdan sonra plitələr boşaldın və maye buxarlanana qədər bitki yağı ilə bir qızartma qabda olsun. Qızartma prosesinin sonunda, göbələkləri duz, bibər və ədviyyat ilə mövsüm keçiririk. Eyni zamanda, biz yumurtaları tam hazırlıq üçün qaynatmaq, bir dəqiqə buzlu suya batırmaq və təmizləmək. Zülal bir çırpıcı ilə parçalandı və çəngəl ilə sarımsırlar.
Bütün komponentlər hazırlanır, salatın formalaşmasına davam edirik. Geniş bir çuxurun altındakı toyuq mərkəzinə yerləşdirin, mayonez qatını örtün və göbələk təbəqəsi ilə örtün. Daha sonra zülalları və bir daha saxta mayonez qatını çevirin. Sonra, pendir yayıb, bir az daha mayonez və salat sarısı ilə üst-üstə salın. İndi salata bəzəyəcəyik ki, adına tam uyğun gəlsin. Bunu etmək üçün çipsləri çörəyin kənarlarına qoyur, günəbaxan çiçəklərini təqlid edək və üstümüzdə zeytunun dörddə birini qoyuruq, bu halda bizim toxumumuz olacaqdır.
İstəsəniz, zeytun ağacından kafanı və antenni kəsərək, pomidorun yarısından birində ladybird edə bilər, qabığa mayonez və gözləri boya bilər.
Bu salatı etmək üçün, həm tavuk göğsündən, həm də bacaklarından və buddan pulpadan istifadə edə bilərsiniz və göbələklər soğan ilə qızardı və hətta onları tuzlu göbələklərlə əvəz edə bilər.
Salat "Günəbaxan" cod qaraciyər və cips - resept
Tərkibi:
- qaraciyər - 1 pot;
- kartof kök yumruları - 500 g;
- ağır dadlı pendir - 100 g;
- toyuq yumurtası - 4 ədəd;
- yaşıl soğan lələkləri - 1 paket;
- müntəzəm yuvarlaq forma böyük fiş;
- mayonez;
- çəlləksiz zeytunlar;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Kartof kök yumruları hərtərəfli yuyulur, su ilə doldurulur və yumşaq qədər qaynatılır, sonra soyudulur və təmizlənir. Həmçinin haşlanmış yumurta bişirin, soyuq su tökün, təmiz və yarpaqlara və zülallara bölün. Hazırladığımız maddələr və pendirləri böyük bir çubuq ilə incəliyik və cod qaraciyər çəngəl ilə yoğrulur və qarışıqdır
Böyük bir dəyirmi qabın altındakı qabıqlı kartof ilk növbədə mayonezlə, sonra cod qaraciyər və yaşıl soğan qarışığı və yenidən mayonezlə yağı çəkin. Və nəticə etibarilə salatın zəngin bir mayonezli təbəqəsi olan zülal ilə əhatə edirik, pendir və yolkuzu yudumlayırıq.
Əvvəlki reseptdə olduğu kimi, fişləri kənarların ətrafında düzəldirik və zeytunların dörddə birini və ya dörddə birini təşkil edirik.
Əslində, öz zövqünüzə uyğundur cips ilə bir ayçiçəyi şəklində bir salat edə bilərsiniz.