Qış üçün salatların alınması ev xanımları arasında xiyar və pomidorların saxlanmasından daha az məşhur deyil.
Qış üçün salat blankları üçün bir çox resept var. Ən məşhur və dadlıları düşünün.
Pomidordan qış üçün salatlar
Pomidor çox tərəvəzlərlə - bibər, bibər, xiyar ilə mükəmməl birləşir. Bu tərəvəz çox salat tariflərinin bir hissəsidir.
Qış üçün göbələk və pomidordan salat üçün resept. Tərkibi: 1 kiloqram pomidor, 1 kiloqram qarğıdalı, 1 ədəd kiçik bibər, 500 qram soğan, 50 qram şəkər, 50 qram duz, bitki yağı. Tərəvəz yuyulmalı, fırçalanmalı və kəsilməlidir. Böyük bir qabda zucchini qoymaq, duz, şəkərlə doldurmaq və bitki yağı içərisində kiçik bir atəşə taxmaq lazımdır. 10 dəqiqədən sonra pomidor qabıqa əlavə olunmalıdır, sonra pomidor 10 dəqiqə sonra - sarımsaq, son - soğan. Stew tərəvəzləri 10-15 dəqiqə olmalıdır.
Hazırlanan banklarda (yuyulur və sterilizasiya olunur) tərəvəzləri parçalamaq üçün sərin və bir az gəzdirin. Tam soyuduqdan sonra kavanozları soyuq bir yerə daşıyın.
Bibər, kələm və pomidordan gələn qış üçün salat tarifi. Tərkibi: 2 kiloqram pomidor, 1 kiloqram xiyar, 500 qram havuç və soğan, 1 kiloqram karam, 1,5 kilo şirin bibər, 100 qram duz və şəkər, sirkə, bitki yağı.
Biz tərəvəz kəsirik: pomidor və bibər - dilim, soğan - üzüklər, xiyar - üzüklər. Kələm yaxşıca doğranmalıdır. Böyük bir qabda bütün tərəvəzləri qarışdırın, onları duz, bibər, şəkər və bitki yağı ilə doldurun. Yaxşı qarışdırın və şirəsi təcrid olunana qədər bir neçə saat qalsın. Bundan sonra, tərəvəzləri litr bankalarına yaydırın, 10 dəqiqə sterilləşdirin və sürün. Soyudulmuş qutular soyuqda saxlanılır.
Qış üçün düyü ilə tərəvəz salatı
Tərkibi: 2 kiloqram pomidor, 1 kiloqram soğan, 1 kiloqram zəng bibəri, 1 kiloqram havuç, 1 fincan düyü, 1 baş sarımsaq, 3 qaşıq duz və şəkər, bitki yağı. Dilimlənmiş soğan və bibər 10 dəqiqəlik ayçiçəyi yağı ilə qızardır. Rice bişirilir qədər bişirilir. Pomidorları kəsib, böyük bir şkafda yerkökü yeyin. Bütün tərəvəzləri düyü ilə qarışdırın, aşağı istidə 30 dəqiqə duz, şəkər və qaynamaq əlavə edin. Çox sonunda mətbuata sarımsaq əlavə edin. Tərəvəzləri bankalarda düyü ilə yayıla, yuvarlayın.
Qış üçün çuğundur, yerkökü və alma salatı
Tərkibi: 1 kiloqram çuğundur, yerkökü, alma, pomidor, soğan. Ayrıca, 1 fincan günəbaxan yağı, duz, şəkər lazımdır. Alma, çuğundur və yerkökü böyük bir çırpıcı üzərində grated. Soğanları yarım halkalara və pomidorları dilimlərə kəsin. Bütün maddələr qarışdırılır və bir saat yarım bitki yağı ilə bişirilir. Bundan sonra, isti salat qablar üzərində yayılsın və bərkidin.
Nanə ilə qış üçün yaşıl salat üçün resept
Tərkibi: 1 kiloqram pomidor, nanə salatı, bir dəstə cəfəri, bir dəstə dibə, bir çay qaşığı duz və şəkər, sirkə. Kavanozun altındakı nanə, bir cəfəri və dodaq parçası qoydu. Pomidorları dilim kəsilmiş üst. Pomidor üçün qalan göyərti, duz, şəkər qoyun və qaynar su ilə kutular tökün. Su banyosunda 5 dəqiqəlik sterilizasiya olunduqdan sonra
Böyük bir populyarlıq da, qış üçün patlıcan bir salatına malikdir. Patlıcan bibər və pomidorla mükəmməl birləşir. Bükülməzdən əvvəl onlar qaynadılmalıdır, əksinə onlar çətin ola bilər.
Fasulye və tərəvəzdən qış üçün fövqəladə dadlı salatlar əldə edilir. Hər bir kiloqram tərəvəz üçün 150 qram haşlanmış fasulye əlavə edilməlidir.
Qış üçün tərəvəz salatlarının qorunması qışda özünüzü və sevdiklərinizə yazın bir parça vermək üçün unikal bir fürsətdir.