Rabbit - pəhriz və incəlik deyə bilərsiniz. Əgər ət çox sevirsinizsə, ancaq adi kekiklərdən artıq yoruldunuzsa, krem ilə bir quş bişirmək üçün cəhd edin. Onun həssas və dadlı əti sizi laqeyd qoymur.
Krem üçün dovşan resepti
Tərkibi:
- ağ quru şərab - 100 ml;
- süd krem - 500 ml;
- ampul - 2 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- dovşan ayağı - 6 ədəd;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Krem şəklində bir quşun necə ediləcəyini anlayın. Biz ayaqları yuyub, onları qaşqabına qoyur və mütəmadi olaraq ətdən dönərək iki saat boyunca şərabla doldururuq. Sonra şərabı boşaltın, altındakı bir maye qoyun. Yerkökü, soğan və sarımsaq təmizlənir, böyük parçalara kəsilir və ayaqların üstünə yayılır. Bütün krem, duz ilə doldurun, baharatlar əlavə edin. Fırının aşağı istiliyinə ilk 30 dəqiqə bişirin və fırında təxminən bir saat qaynadakı quş yandırın. Biz çuxur düyü və ya kartof püresi bir yan çörək ilə bir yeməyi xidmət.
Multivarkda kremli tavşan
Tərkibi:
- dovşan karkas - 1 ədəd;
- yağ - 100 g;
- ampul - 2 ədəd;
- su - 3 l;
- krem - 500 ml;
- sirkə - 3 tbsp. qaşıqlar;
- duz, ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Tərəvəz dovşan kiçik parçalara kəsilmiş, əti su və sirkə ilə tökün və xüsusi bir qoxudan qurtarmaq üçün 1,5 saat buraxın. Sonra ət götürün və quru. Parçaları qabıq bir qaba qoyduq, eritilmiş yağı ilə parçalandıq, qabığın yaranana qədər hər iki tərəfdən qovurduq. Bundan sonra, biz ət çıxarırıq və qalan yağlarda üzüklərə kəsilmiş soğanı keçiririk. Bundan sonra, dovşan parçalarını multivarca, duz və istiot bir qaba köçürün. Biz soğan qoyub kremləri üstə tökürük. "Quenching" rejimi və vaxtını 2 saat qurduq. Dövrün müddəti bitdikdən sonra cihazı "Pişirmə" rejiminə keçiririk və başqa bir 35 dəqiqə hazırlayırıq. Hər kəs, kremli bir multivarquetdə bir quş hazırdır!