Qoz yumurtası, toyuq yumurtasından fərqli olaraq, çox məşhur deyil, lakin qaz tüklərini yeməyi üstün edən insanlar tez-tez tapıla biləcəkləri və insan sağlamlığı üçün nə dərəcədə faydalı olduğu ilə maraqlanırlar.
Qazlı yumurtaların faydası və zərərləri
Qoz yumurtası toyuq yumurtasından daha böyükdür, qəribə olsa da, hələ də qidalı deyil. Nutritionists bu məhsulu hər gün yemək məsləhət görmür, ancaq bəzən menyusundakı yumurta yumurtaları içərsə, bədənə çox əhəmiyyətli bir fayda gətirəcək. Vücudumuzun qoz yumurtalarına "ver":
- Beyin hüceyrələrinin fəaliyyətinə müsbət təsir edir.
- Seks hormonlarının səviyyəsini nəzarət edin.
- Vücudun A, E, D, K, B qrupu vitaminləri ilə fosfor, kalsium , kalium, dəmir və s.
- Onlar qan damarlarını təmizləyən, lövhələrin formalaşmasına mane olan əla vasitədir.
- Alimlər qaz yumurtalarının yaddaşın yaxşılaşdırılmasına kömək etdiyini sübut etdilər.
- Bütün toksinlərin cəsədini təmizləyin.
- Lutein miqdarının böyük olması səbəbi ilə, qoz yumurtaları görmə kəskinliyinin yaxşılaşmasına kömək edir və müxtəlif göz xəstəlikləri üçün əla önləyici vasitədir.
- Hamilə qadınlar, bu məhsulu diyetə əlavə etməyi təşviq edirlər.
- Genitoüriner sistemə müsbət təsir edir.
Zərərə gəldikdə, ilk növbədə, müxtəlif yumurtalara yoluxmuş, xüsusilə də yumurta yeyən və ya pis bişirilmiş yeməklər. Çünki yumurtaların təzə olduğunu görə bilərsiniz bu məhsul çox asanlıqla zəhərlənmiş ola bilər. Ayrıca, qoz yumurtaları güclü allergik reaksiyaya səbəb ola bilər.
Qoz Yumurtalarını Yemək
Yeməkdə qazlı yumurta olduqca geniş tətbiq olunur, çörəkçilik, qəlyanaltılar, salatlar və s. Ən yumurta hələ də bişirilir və ya bişirilir, amma əgər varsa, bütün mikroorqanizmləri "öldürmək" üçün ən azı 20 dəqiqə bişirilməlidir. Pişirmə zamanı qabığı daha yumşaq etmək üçün bir az su əlavə etmək lazımdır, çünki toyuq yumurtasından fərqli olaraq, qoz yumurtaları çox sıxdır.
Əgər xoşagəlməz bir qoxu hiss etsəniz, belə bir yumurtanı risk etməli və yeməyiniz yaxşıdır. Onlara da qızartın, edə bilərsiniz, yalnız diqqətlə hər tərəfdən qovurmaq lazımdır. Goz yumurtalarını istifadə edərək bəzi yeməyi bişirməyiniz təqdirdə, təzə yumurta satın almağa çalışın, sonra xüsusi bir qoxu olmayacaq, ancaq "dünənki" olanlara nisbətən daha yumşaq olmağa dadacaqdır.