Satın alınmış şirniyyatlarda saxlamaq və eyni zamanda ev menyunu daha faydalı etmək istəyirsinizsə, qara çaydan olan jelly masanızın əsl "vurğulaması" olacaq.
Ayva ilə qış üçün qara çaydanı olan qatıq
Özü də belə bir kütük kifayət qədər tart zövqünə malik ola bilər, ancaq daha təmiz və şirin bir ləzzə verən ayva olacaq. Qara çömlekli reçeteyle bənzər reçeteler, cücərdən vitaminlərin bir real xəzinə qurmaq istəyənlər üçün nəzərdə tutulmuşdur.
Tərkibi:
- su 520 ml;
- ayva - 465 q;
- şəkər - 1,5 kq;
- çernoplast - 975 qr.
Hazırlıq
Heyva və çaydanı yuyub təmizləyin, sonra dağın külünü tencereye qatla, meyvələr tamamilə yumşana qədər kiçik bir od üzərində su və buxarı tökün. Şəkər qoyun və təxminən 7-10 dəqiqə bişirin. Kiçik parçaları kiçik parçalara ayırın və dağ külü əlavə edin. Bundan sonra hazırlanmış qədər 40-50 dəqiqə qaynatmaq və qaynar su qabları ilə yuyulan və qaynar qaynar qızdırılır. Pasteurlaşdırılmış iş parçası təxminən 20 dəqiqə olmalıdır, qaynar su banyosuna 95-100 dərəcə bir temperaturda yerləşdirilməlidir.
Alma və qara şokoladdan taxıl
Tərkibi:
- su 475 ml;
- chernoplodka - 320 g;
- şəkər - 1,2 kq;
- alma - 2.2 kq.
Hazırlıq
Qara şokoladdan necə tökülməməyi düşünmədiyinizi düşünsəniz, aşağıdakı reseptləri sevəcəksiniz. Əlini yuyub orta boylu dilimlərə kəsib, dərini soymadan və özəyi çıxarmadan. Ariona baxın, ağacları və şirli meyvələri götürün və onları yuyun. Duşa bir qədər dəmir külünü örtüb, qaynar gözləyin və bir az yanğın aldıqdan sonra təxminən 5 dəqiqə meyvə bişirin ki, qazana çox su dökün. Sonra alma qablarını qabağa qoyun, suyu əlavə edin və daim davamlı qarışdıraraq təxminən 20 dəqiqə meyvəni qaynatın. Elmalar tamamilə yumşaldılmalı, bundan sonra biz onları bir ələk vasitəsilə külli meyvələrlə birlikdə parçalayırıq. Hazırlanmış püresi kartofda şəkər dökün, yaxşıca qarışdır və təxminən bir saat qaynatmaq. Atəş qarşısını almaq üçün atəş minimuma qoyulmalı və kütlələri mütəmadi olaraq qarışdırmırıq. Sonra diqqətlə sterilləşdirilmiş kavanozlar üzərində qızdırıb tökün, onları gəzdirin və sərin yerə murdar göndərin.
Çoxlu dəyişkənlikdə şokoladdan gələn Gem
Tərkibi:
- şəkər - 1,6 kq;
- Chrynoplodka - 1,2 kq;
- su 475 ml;
- alma - 530 qr.
Hazırlıq
Biz qara qarışığı yaxşı yuyun və bir qarışdırıcıdan istifadə edin. Mənim almağım, istəsək, qabığı çıxarın, toxumları çıxarın və kiçik kublara kəsin. Rowan və alma meyvələri, multivarkın qabına yerləşdirilir, suya dökülür, şəkərlə örtülür və müntəzəm olaraq qarışdırmaq üçün xatırlayaraq, "Quenching" rejimində təxminən 2 saat bişirilir.
Qara çöreklərdən zülal ilə qarışıq
Tərkibi:
- şəkər - 1,3 kq;
- chokeberry - 730 g;
- gavalı - 265 g;
- su 525 ml.
Hazırlıq
Dəniz külünün yuyulmuş külünü qaynar su ilə təxminən 5 dəqiqə boyayın və dərhal soyuq suya batırın. Süzgəcdə giləmeyvə götürün, sonra 900 g şəkər alaraq və ashberry ilə doldurulmuş bu suyu istifadə edərək, şərbət bişirin.
Şərbət təxminən 10-15 dəqiqə qaynadarkən, bir dağ külünü və çıxarılmış sümüklərlə doldurur. Yenidən qaynadıldıqdan sonra tencereyi plitədən çıxarın və isti dəsmalla örtünüz. Qarışıq təxminən 10 dəqiqə boyunca infüz edilməlidir, sonra 400 qram şəkər qoyun, qaynatmaq üçün gözləyin və dərhal söndürün. Gem daha 8 saatlıq bir müddət içində doldurulmalı, daha sonra eyni şəkildə dəmlənir.