Pediatrların fikrincə, tərəvəz uşaqların sağlam yeməklərinin vacib tərkib hissəsidir. Normal bağırsaq hərəkətliliyi və həzm traktına gül kələm üçün körpələr üçün xüsusilə faydalıdır. Onun dəyəri amin turşularının, zülalların, mineral duzların, karbohidratların və vitaminlərin balanslaşdırılmış məzmunu ilə izah olunur. Bir uşaq üçün karnabahardan hazırlanan yeməklər çətin deyil. Gəlin bəzi sadə reseptlərə baxaq.
1 yaşa qədər uşaqlar üçün karnabahar
Tərkibi:
- gül kələm - 500 g;
- su.
Hazırlıq
Birincisi, qarışıqlıq və tökülmədən, ləzzətin təzə formasını seçirik. Sonra bitki mənşəli su ilə yuyun və bir dəsmal ilə silin. Sonra kiçik bir tencerə alın, qaynadılmış su tökün və 5 dəqiqə duz əlavə etmədən çiçəklənmədə bişirin. Bundan sonra yavaş-yavaş kələm çıxarın və bir qarışdırıcı və ya çəngəl ilə kartof püresi ilə itələyin, yavaş-yavaş kütlələri öz qarışığı ilə doyur və seyreltin. Belə bir diyetik bitki püresi , yarım çay qaşığı vermək və bir ay boyunca tamamlayıcı qidaların bir hissəsini 50 qaya gətirməyə başlayaraq, 4 aydan kiçik uşaqlara bəslənə bilər.
Bir ildən sonra uşaqlar üçün karnabahar yemək üçün resept
Tərkibi:
- gül kələm - 1 çəngəl;
- duz - dadına;
- su;
- Üzüm - bir ovuc;
- əzilmiş rusks 2 tbsp. qaşıqlar;
- xama - dadmaq.
Hazırlıq
İndi bir uşaq üçün bir karnabahar hazırlamaq necə deyirəm. Bitki mənşəli yeməyin bu variantını hazırlamaq üçün gül kələmini çiçəklərə ayırır, su ilə doldurur, bir az duz atır və 5 dəqiqə qaynatır. Sonra bir duzluğa atırıq, onu qurudun və bir çörək qabına qoyduq. Xəmir ilə çiyələkləri doldurun, çörək bişmiş çörək ilə çiləyin və 30 dəqiqə ərzində yüngül qabığa qədər 200 dərəcə temperaturda fırında yandırın. Hazır yeməyi əvvəlcədən isti suya batırılmış üzümlərlə bəzədilmişdir.