Yaz Payızın üfüqündə tədricən həll olunur. Bəzi bağçalarda ağaclar meyvə verməkdən qaçır və başqalarını daşıyır. Yəqin ki, bir il məhsuldar olduğu ortaya çıxsa, məsələn, albalı kompozisi hazırlamaq üçün gözəl bir günəş gözünün yaddaşını buraxma vaxtıdır.
Bir çox evdar qadınlar üçün bir sirr deyil, albalı kompotu hazırlamaq necədir. Halbuki məlumatlar kulinariya sənətində daha az təcrübəli olmaq üçün faydalı olacaq. Dadlı kompot, yaxşı seçilmiş meyvələr, şəkər və su ilə birləşir.
Aşağıdakı məlumat albalı hazırlamaq və içmək istəyən hər kəs üçün maraq doğurur. Kirazdan kompot hazırlamadan əvvəl meyvələri yuymaq və kökləri giləmeyvə ayırmaq zamanı (indi meyvə şirəsinin itirilməsi riski yoxdur). Möhkəmlədilər ki, gilas bankalarda, daim çırpınır. Ən çox şəkər şərbəti kompot üçün hazırlanır. Kirazlar ağcaqanaddır. Bu, 60% bir şərbət "qala" tələb edir. Giləmeyvə və şərbət çiyinlərə doldurur. Güclü su miqdarı qızdırılır və eyni zamanda şəkər əlavə edilir, tamamilə həll edildikdən sonra qarışdırılır. Lazım olduqda qaynadılmış şərbət qazaqdan keçirilə bilər.
Disclaimer: şəkər şərbəti kompot üçün tək doldurulma hesab edilə bilməz. Eyni müvəffəqiyyətlə istifadə edilə bilər və şəkərsiz isti su. Bütün lazımi sterilizasiya ilə həll edilir. Banklar 0,5 litr 12 dəqiqə, 1 litr - 15 dəqiqə, 2 litr - 20 dəqiqə, 3 litr - 30 dəqiqə sterilizasiya edir.
Qış üçün albalı tərəvəz - 1 nömrəli reçetə
Biz "tərəzidə" albalı hazırlamaq üçün bir resept təqdim edirik.
Tərkibi:
- albalı - 500 g;
- şəkər - 250-300 qr;
- su - 2,5-3 l.
Hazırlıq
Banklar təmiz və sterilizasiya edilməlidir.
Hazırlanmış albalı şərbətdə yuxuda yatır və qaynağa gətirir. Pişirmə müddəti 5 dəqiqədir. Limon suyu kompotu xüsusi bir dad verəcəkdir. Biz banklarda və rulonlarda yerləşdiririk.
Qış üçün albalı tərəvəz - resept sayı 2
Tərkibi:
- albalı - 500 g;
- şəkər - 250-300 qr;
- su - 2,5-3 l.
Hazırlıq
Soyudulmuş sterilizasiya edilmiş qutularda bir albalı yayılır, qaynar su ilə doldurulur, qapaqlıdır və 15 dəqiqəyə qədər bu vəziyyətdə qalır. Sonra şəkər (təxminən 300 g, 3 l kub) drenajlanmış maye daxil edin və qaynadək gətirin. Şirin bir həll ilə, can tökmək və yenidən gəzmək. Giləmeyvə yaxşı qızdırılıb təmin etmək üçün, bir az soyuducu prosesi uzatmaq olar, bir ədyal sarılır.
Bir ildən artıq saxlaya biləcək sümüyə malik albalı olan Compote ola bilməz! Zərərli hidrosiyan turşusunun ayrılması prosesi başlayır. Kompotun böyük bir partiyasını hazırlamağı planlaşdırırsanız, əvvəlcədən meyvələrdən sümükləri çıxarmağa çalışın.
Dondurulmuş albalı kompot
Yaz dondurucuda saxlamaq üçün çox tənbəl və yığılmış albalı olmadıqda, yaxınları və yoldaşları ilə tanış olmaq üçün daha yaxşı bir şey yoxdur , albalı kompotunu necə bişirirsiniz .
Dondurulmuş albalı defrost tələb etmir. Hazırlıq atəşdə suyun olması ilə başlayır. Üç litrlik bir qabda dondurulmuş meyvələri buraxın və təxminən 15 dəqiqə bişirin. 3 litr suya ½ çay kaşığı limon turşusu əlavə edə bilərsiniz. Çox şirin bir kompostanı sevənlər, 1 litr suya 8 yemək qaşığı ilə tövsiyə olunur. Qaynadılmış suda şəkər (əlavə edə bilərsiniz və vanil də).
Kirazdan kompotun kaloriya miqdarı ortalama hesab olunur - 100 qt məhsula görə 101 kcal: zülallarla müqayisədə 0,3 qədər, demək olar ki, heç bir yağ 0,3, lakin karbohidratlar daha çox - 23,7, lakin çox yüksək kalorili hesab etmək olmaz. Kilo itkisi üçün diet rejiminə uyğun olan insanlar, dietitlərə bədəndə metabolik prosesi sürətləndirir və maddələr mübadiləsinə müsbət təsir göstərdiyi üçün bu içki alması məsləhət görülür.