Jam Jam şəklində biridir. Hər ikisi də müxtəlif giləmeyvə və meyvələri hazırlamaqla hazırlanır. Tək fərq, mükəmməl mürəkkəblə, meyvələrin qalıb qalmamasıdır və cəmdə püresi bir-birinə bənzəyən homogen dövlətə qaynar və çırpılır. Gəlin, qış üçün zülallar yığışdırmaq üçün necə bir nəzər salaq. Bu zəriflik pancake, pancake, curd casseroles və ya yalnız çay əlavə kimi mükəmməl.
Qış üçün alma-zəhərli mürəbbə
Tərkibi:
- bostan gavalı - 960 g;
- elmalar yetişdi - 1 kq;
- ağ şəkər - 1 kq.
Hazırlıq
Əriklər hərtərəfli yuyulur və diqqətlə çıxarılır. Dəridən və əsasən alma ağacını soyuduq, parçalayırıq. Sonra bir qazanda hazırlanmış meyvəni əlavə edin, şəkər və qarışığı tökün. Biz səthdə meydana gələn köpük hazırlığı zamanı tərkibini 40-50 dəqiqə qaynatmaq və qaynatmaq üçün gətiririk. Daha sonra, su altında batareyanı bir homojen bir vəziyyətə gətirib, qələmlər və metal örtüklər ilə qələm üçün sıx bir murdar mürəkkəb qoyun.
Qış üçün jelatinlə qarışdırın
Tərkibi:
- bağça gavalı - 1 kq;
- şəkər - 610 g;
- limon suyu - 60 ml;
- gelatin qidası - 15 q;
- Yağı - 5 q.
Hazırlıq
Eriklər yuyulur, daşlar çıxarır və incə kəsilir. Tencere yayılır, şəkər xidmətinin yarısı yuxuya düşür və limon suyu əlavə edin. Hər şeyi bir taxta qaşıq ilə qarışdırın və kütləni otaq temperaturu içində bir saat buraxın.
Soyuq suda jelatin yuyun. Biz qabları orta ateşdə ərik ilə qoyduq və məzmunu bir neçə dəqiqə istilər. Bundan sonra, diqqətlə meyvə yeyək, qalan şəkəri tutub, 15 dəqiqə qaynatmaq və bişirmək üçün müalicəni gətirin.Çox sonda, biz preslənmiş jelatini yerləşdirin, həll edəcəyimiz qədər qarışdırın və bir parça yağ yuyun. Quru kavanozlarda qaynar mürəbbəni yayır və qapaqları bağlayırıq.
Multivarkda qış üçün qarışdırmaq
Tərkibi:
- ərik mavisi - 455 q;
- şəkər - 390 g;
- kakao - 35 g;
- yağı - 45 g;
- torpaq darçın - çimdik;
- su - 55 ml.
Hazırlıq
Biz zeytun yuyuruq, daşları çıxarırıq və hazırlanmış meyvələri multivarqın qabağına yayırıq, bir az su tökərək qapağı bağlayın və "Frying" rejimi yandırın. Bir neçə dəqiqədən sonra cihazı söndürün və məzmunu daldırılmış bir qarışdırıcı ilə qamçılayın.
Sonra zəruri miqdarda şəkər yuyun, qarışdırın və "buxarlanma" proqramını göstərin. Kaynarıldıqdan sonra, köpükdən yumşaq olaraq köpük ilə çıxarın və qarışdıraraq qarışdırın 15 dəqiqə. İndi biz quru kakao tökürük, bir çimdik darçını atır və hər şeyi qətiyyən qarışdırırıq. 3 dəqiqə bir qaynatmaq qaynatmaq, yağ əlavə edin və multivarkı söndürün. Kakaolu qaşıqlarla hazırlanmış zeytun mürəbbəsi qablar üzərində qatı və metal qapaqları ilə yaxındır.
Qış üçün şokoladla qarışdırılmış cücə
Tərkibi:
- bağça gavalı - 2 kq;
- şəkər - 2 kq;
- süd şokolad - 105 q;
- su - 70 ml;
- Gelatin quru - 10 q.
Hazırlıq
Biz yaxşıca gavalı yuyaq, sümükləri diqqətlə çıxarın və meyvələrə ətli qayçı köməyi ilə püre halına gətiririk. Biz bir tencereye tökərək, şəkər əlavə edin və bir neçə saatlıq tərk edin. Sonra qabları sobaya qoyun və zəif bir yanğında 40 dəqiqə qaynadandan sonra bişirin.
Gelatin az miqdarda isti suda yetişdirilir. Şokolad kiçik parçalara bölünmüş və gavalı bir zövqə atılmışdır. İndi jelatin daxil oluruq, yaxşı qarışdırırıq və digər 20 dəqiqəlik mürəbbə bişiririk. Bundan əlavə, biz bankalarda qarışdırmaq və metal örtüklər toplamaq.