Charlotte, bütün şirin dişləri qətiyyən sevindirəcək bir Fransız şirin yeməyi. Bu gün sədəqə ilə şarlotların hazırlanması üçün bir neçə resept bölüşmək istəyirik.
Charlotte çox dəyişkənlikdə pendirlə birlikdə
Tərkibi:
Test üçün:
- yumurta - 5 ədəd;
- un - 1,5 ədəd;
- şəkər - 1,5 məhsul;
- Vanillin - dadmaq.
Doldurma üçün:
- kəsmik - 300 g;
- yağ - 50 g;
- alma - 7 ədəd.
Hazırlıq
Beləliklə, ilk növbədə tortumuz üçün xəmir yeyin. Yumurta bir kasa içərisinə girər, şəkər dökün və gözəl ağ köpükdə yaxşı bir qarışdırıcıyı birlikdə çırpın. Daha sonra, hissələrində siftə un və bir qaşıq əlavə edin, yumşaq xəmir yoğurun. Çoxdüzənli neftin qabağını əvvəlcədən yaydıq və tortu qat ilə qoyduq. Birincisi, bir az xəmir tökün, dilimlənmiş alma qoyun, sonra pendirə qoyun, şəkərlə tutuşdurun və qalan xəmirə drenaj edin. Üstəlik, qalan alma yerləri qoyun, qabda qabda qoyun, qapağı bağlayın, "Bake" proqramını seçin və təxminən 65 dəqiqə qeyd edin. Səsli siqnaldan sonra təxminən 10 dəqiqə dayanmaq üçün alma pendir ilə alma şarlottını verdikdən sonra yumaqla yeməyi üzərinə sürüşdürərək masaya xidmət edin.
Çörək püresi ilə Charlotte
Tərkibi:
- un - 1 ədəd;
- şəkərli şəkər - 0,5 məhsul;
- marqarin - 60 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- alma - 2 ədəd;
- kəsmik pendir - 4 tbsp. qaşıqlar;
- çörəkçilik toz - çimdik;
- darçın - çimdik;
- çörək qırıntıları - 4 çay qaşığı;
- bitki yağı - 2 tsp.
Hazırlıq
Yumurtalar ağ köpük qədər şəkərlə döyülür və tədricən süzülmüş unu tökülür. Sonra biz çörək pudrası atırıq, qarışdırın, marqarini böyük bir şkaf üzərində süründürün və homojen bir xəmir yoğurduq. Əllər yuyulur, dəsmal ilə qurudulur, soyulur və toxum torbasını kəsir. Meyvələri dilimlərə kəsdik. Form bitki yağı ilə sürtülür, çörək səpilərinə səpilir və dilimlənmiş alma dilimlərini yayır. Darçını dadmaq və bir qaşıq ilə düzləşdirmək, onları qırxmaq üçün birləşdirin. Üstə, hamuru tökün və formasını 30 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobaya göndərin. Bütün bunlar, tender pendir və alma ilə tender şarlotta hazırdır!
Royal Charlotte pendir ilə
Tərkibi:
- biskvit rulosu - 2 ədəd;
- şəkərli şəkər - 1 ədəd;
- gelatin - 1,5 tbsp. qaşıqlar;
- xama - 150 ml;
- yağlı krem - 200 ml;
- qırmızı pendir - 400 q.
Hazırlıq
Əvvəlcə dolumu hazırlayaq. Bunu etmək üçün böyük bir qabiliyyətə sahibik, süzgəcə qoyur, şəkər duz və bir qarışdırıcı ilə yaxşı qarışdırırıq. Sonra xama əlavə edin və hamar krem əldə edildikdən sonra yenidən çırpın. Bundan sonra, kremi daxil edin və mikserə ilk sürəti çevirərək kütləni hamarlığa çəkin. İndi jelatin hazırlamalısınız: soyuq su ilə tökün və 10 dəqiqə şişməyə buraxın. Daha sonra su banyosuna yayıldık, bir qaşıq şəkər tökərək kristalleri tamamilə həll edəcəyi qədər gözləyin. Sonra, doldurulması, bir incə salamat isti onu tökülür