Zeytun müstəqil qəlyanaltı kimi dadlı və salatların əhəmiyyətli bir hissəsini tutan bir çox kompleks yeməklərin tərkib hissəsi kimi. Zeytun iştirakı ilə kulinariya kompozisiyalarının bir neçə çeşidi, aşağıda tariflerimizi təqdim edirik.
Toyuq, zeytun, pendir və pomidor ilə salat - resept
Tərkibi:
- qaynadılmış toyuq göğsü - 160 g;
- krem pendir - 90-100 g;
- təzə pomidor - 160 g;
- orta boy zeytun - 12 ədəd;
- təzə xiyar - 160 q;
- daş duz və ədviyyat duzları (ədviyyat) - dadmaq;
- dodaq, maydanoz (göyərti) - dadmaq;
- yaşıl soğan lələkləri - dadmaq;
- mayonez asan - dadmaq.
Hazırlıq
- Toyuq göğsü (ət) əlavə şirniyyat ilə dadmaq üçün duzlu suya hazır olana qədər qaynadılmalıdır.
- Çörəkdə soyuduqdan sonra, toyuq kublarına kəsilir. Eyni şəkildə shinkoo yuyulur və qurudulmuş xiyar, pomidor, həmçinin emal pendir.
- İndi hazırlanmış komponent salatını bir qabda birləşdirin, zeytun çuxurları, doğranmış təzə otlar və soğanları əlavə edin, hamısını mayonezlə doldurun, dadı və qarışdırmaq üçün duz əlavə edin.
Zeytun, yoğurt çubuqlarının və pendir ilə salat
Tərkibi:
- Yengeç çubuqları - 160 g;
- pendir sərt - 120 g;
- təzə pomidor - 160 g;
- orta boy zeytun - 12 ədəd;
- qaynadılmış qaynadılmış yumurta - 1 ədəd;
- duza bişirilmiş duz;
- bibər qazı (bir neçə növün qarışığı) - dadmaq;
- mayonez asan - dadmaq.
Hazırlıq
- Salatı hazırlamaq, qaynatmaq, təmizləmək və saman tavuğu yumurtalarını kəsdirmək və yenilməz çubuqların uzun müddətli lentlərini kəsmək.
- Sıx pendir pomidorda böyük bir yırtıcıya, dilimlə parçalanmış pomidorlara və zirvələri çuxur halqaları olmadan aparır.
- Bir qabda salat olan maddələr birləşdirin, mayonez, duz və bibər və qarışıq qarışığı əlavə edin.
Bryzza, zeytun və biber biberi ilə salat
Tərkibi:
- Bolqar bibəri - 280 g;
- bryzza - 280 g;
- təzə pomidor - 280 g;
- orta boy zeytun - 12-15 ədəd;
- təzə xiyar - 280 g;
- salat qırmızı soğan - 130 qr;
- duza bişirilmiş duz;
- bibər qazı (bir neçə növün qarışığı) - dadmaq;
- zeytun yağı - 70 ml;
- alma sirkə sirkəsi - 35 ml.
Hazırlıq
- Salatı hazırlamaqdan əvvəl bütün tərəvəzlər yuyulmalı və qurudulmalıdır.
- Bolqarıran bibər təmizlənir və orta ölçülü kublara kəsilir. Eyni ölçülü dilimlər xiyar xiyarlarını, pomidorları və pendirləri, soyudulmuş salat ampüllerini semirings və ya dörddəbir üzüklər ilə zəmanət verir.
- Bir qabda, alma sirkə və zeytun yağı birləşdirərək bibər və duz qarışığını əlavə edin və qarışdırın. Nəticədə komponentləri salat və qarışıq ilə doldururuq.
Zeytun, sosiska və krakerlə sadə bir salat
Tərkibi:
- zeytun - 245 q;
- pendir sosisası - 245 q;
- toyuq yumurtası, qaynadılmış - 3 ədəd;
- Borodinskiy çörəyi - 210 qr;
- sarımsaqın qarışığı - 3-4 ədəd;
- mayonez salatı (yüngül) - 120 g;
- duza bişirilmiş duz;
- bibər qazı (bir neçə növün qarışığı) - dadmaq;
- günəbaxan və ya zeytun yağı qoxusuz - 40 ml.
Hazırlıq
- Əvvəlcə bir toyuq yumurtasını yumurtaya qoyduq və kreş hazırlayırıq. Borodino çörəkləri səliqəli nazik plitələrə kəsilir və isti bir ayçiçəyi və ya zeytun yağı olmadan kobudca və xarakterik bir böhrana səbəb olur.
- Yumurta hazır olduqda, onları bir dəqiqə buzlu suya köçürür, sonra təmizlədikdən sonra kubları parçalayırıq. Eyni dilim və sosis pendir dilimlənmiş, zirvələri isə zirvələri olmayan halqalara endiririk. Hazırlanan komponentlər, krakerlər istisna olmaqla, bir qabda birləşdiririk, təmizlənir və bıçaq ilə mümkün qədər az sarımsaq dişləri ilə doğranır, hamısını mayonez ilə doldururuq, biz dadı və duzlaya bilərik və onu qarışdıra bilərik.
- Servis vermədən əvvəl salatını bir salat qabda yaydıq, Borodino çörəkindən bişmiş ev kreşləri ilə çiləyək, istəsək, təzə göyərtlərin filiallarını bəzəyirik.