Hansı qidalarda az miqdarda karbohidratlar var?

Karbohidratların iki əsas qrupu var:

  1. Sadə insanlar hələ də karbohidratlara zəng edirlər. Bu ad vücudun yüksək dərəcədə asimiliyi səbəbiylə aldılar. Ərzaq içərisində istifadəsi qan şəkər səviyyəsində böyük sıçrayışlara səbəb olur. Sürətli karbohidratlar artmış bədən çəkisi və ürək-damar xəstəliyi riski olan insanlar ilə məhdudlaşmalıdır. Sadə karbonhidratları bir pəhrizdən uzaqlaşdırmaq mümkün olmur, çünki onların olmaması yorğunluğa və reaksiya sürətinin azalmasına səbəb ola bilər.
  2. Kompleks karbohidratlar onların strukturunda nişasta, lif və glikogen ehtiva edir. Kompleks karbohidratlar bir molekulunun parçalanması sadə karbohidratların parçalanmasından daha çox enerji dəyəri ilə müşayiət olunur. Buna görə kompleks karbohidratların istifadəsi bu rəqəmi seyr edən insanlar üçün təhlükə deyildir.

Hansı qidalar ən az miqdarda karbohidrat ehtiva edir?

Gıdalarda ən az karbohidratlar tərkibi tərəvəzlər arasında müşahidə edilir. Təzə tərəvəzlər, meyvələr və göyərti, məhsulun 100 qatı üçün ortalama təxminən 5 qram karbonhidrat ehtiva edir. Aşağı karbohidratlı diyetə baxarkən, pəhrizli turş-süd məhsulları - kefir, süzgəc , süzülmüş süd əlavə etmək tövsiyə olunur. Həm də dəniz məhsulları ilə aşağı karbonhidrat məzmunu müşahidə olunur. Qeyd etmək lazımdır ki, qarğıdalılar və dəniz qalası onların içərisində yağı yoxdur. Toyuq filesi, gənc mal əti və dəniz balığı ən aşağı karbonhidrat miqdarına sahibdir. 0. 3-0.7%.

Aşağı karbürlü məhsulların ətraflı bir siyahısını nəzərdən keçirin:

Yalnız bu qidaları olan bir pəhriz karbohidrat çatışmazlığına gətirib çıxara biləcəyini bilmək vacibdir və bu da ciddi sistemik pozğunluqlara gətirib çıxarır. Buna görə, aşağı karbohidratlı diyetə müraciət edərək, doğru və balanslı bir diyeti çəkə bilən bir diyetisyene müraciət etməliyik.