Tez-tez olur ki, bir pomidorda konservləşdirilmiş lobya satın alınaraq, qaynadılmış qatılıq və ya pis, xoşagəlməz, xarici qoxu səbəbindən məyus qalırıq. Buna görə də, xoşagəlməz hadisələrdən qaçınmaq üçün, bu gözəl qəlyanaltı özünüz edə bilərsiniz.
Pomidorda tərəvəz ilə konservləşdirilmiş paxla salatı - bir mağaza kimi bir resept
Tərkibi:
- ağ lobya - 800 g;
- soğan - 800 g;
- qırmızı bibər - 700 g;
- havuç - 600 g;
- pomidor - 1 kq;
- ayçiçəyi yağı - 280 ml;
- masa sirkəsi - 120 ml;
- şəkər - 2 desert qaşıqları;
- mətbəx duzu - 1 tatlı qaşıq.
Hazırlıq
Çox böyük fasulye deyil, təmiz, soyuq suda təxminən 12 saatdır. Bundan əlavə, bu su drained, fasulye bir qazan köçürülür və dəm qazanmaq üç barmaq üstündə soyuq su tökülür. 35 dəqiqə üçün orta temperaturda qaynadın. Fasulye bir süzgəcə atdıqdan sonra, şüşədən qalan suya.
Pomidorlarımız hərtərəfli yuyulur, onları qaynar qaynar qaynar su ilə doldururuq, dərhal onlardan bir nazik qabıq çıxarırıq və pilləkənlərdən yerləri diqqətlə kəsəcəyik. Peeled pomidor qarışdırıcı bir qabda yerləşdirilir və püresi qədər sürtülür. Soğanı qabıqdan, kökdən və toxumdan bibərdən təmizləyirik. Biz tərəvəzləri 4 hissəyə bölür və hər birini incə çubuqlara ayırırıq. Təmizlənmiş yerkökü ən iri yuyucu vasitəsi ilə sürüşdürün. Soğan və bibər bibəri ilə dərhal yumşaq havuç qədər qaynar yağ qızdırıcısı ilə sauté panda. Sonra pomidorun içərisinə daxil oluruq, şəkər, mətbəx duzunu əlavə edirik və hamısını 10-12 dəqiqə buraxın. İndi ağ lobya sote panda qoyun və ümumi kütlə ilə qarışdırın, salatı 40 dəqiqə söndürün. Hazırlıqdan 5-8 dəqiqə əvvəl, masa sirkəsini təqdim edirik. Biz steril şüşə qablarda hazır qəlyanaltı yayırıq və onları örtüklər ilə dayana bilərik.
Konservləşdirilmiş pomidor kuşkonmaz paxlası - qış üçün resept
Tərkibi:
- qaçqın lobya qabı - 1,5 kq;
- tomat suyu - 1 l;
- soğan - 500 g;
- günəbaxan yağı - 80 ml;
- şəkər - 3 tsp.
- Gözəl duz - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Bütün soğanı təmizləyirik və kiçik kublar kimi sökürük. Böyük bir qızardılmış qabda, yağları susuzluğa salıb və içəriyə soğan qoyuruq. Şəffaf olanda, hazırlanmış təzə pomidor suyu tökün. Pomidor şirniyyat şəkərini əlavə edin, balans üçün duz əlavə edin və 7-8 dəqiqə sousu yeyirik.
Təməl qulançar paxla qabları diqqətlə yuyulur və təxminən eyni səthə 5 santimetrdən çox olmayan kəsilir. Fıstıqları qaynar su ilə tava halına gətiririk və 4 dəqiqə bişiririk. Sonra onu böyük bir süzgəcə atırıq və suyun altında yuyuruq. Fasulları sobada qovurulmuş kavanozlara yaydıq, sonra isə pomidor-soğan sousu ilə tökdük. Təxminən 15 dəqiqə müqayisə olunmayan dadlı qulançar fasulyəsini sterilizasiya edin və sonra bütün konteynerləri örtüklə yığın.