Limonlu ərik tağışı , isti günəşli yayla əlaqədar soyuq qış axşamlarına xatırlatmaq üçün xeyirlidir. Bu asanlıqla hazırlanır və xüsusi bacarıq və qabiliyyət tələb etmir. Özünüz üçün yoxlayın!
Limonlu ərik meyvəsi üçün resept
Tərkibi:
- şəkər - 1,5 kq;
- ərik - 1 kq;
- limon - 1 ədəd;
- su - 200 ml.
Hazırlıq
Ərikləri soymaq, daşları götürmək, bir qazana qoymaq və az miqdarda şəkər ilə örtmək. 8 saata qədər sərin bir yerdə qabları çıxarırıq və sonra salfet suyunu ayrı bir qaba səliqəldirik. Buna su əlavə edin və qalan şəkərin üzərinə atın. Biz hər şeyi hər şeyə qarışdırırıq və istilənirik. 5 dəqiqə zəif qaynatmaq üçün bişirin və sonra zərifliyi 15 dəqiqə təkrarlayın. Bundan sonra kütləni süzün. Kayısıların yarısı isti şərbətə dökülür və sərin bir yerdə 6 saat təmizlənir. Daha sonra köpüyü 5 dəqiqə çıxararaq, qızdırmaq və bişirin. İndi sərinləmək üçün limon cırtdan dilimləri verin, limon əlavə edin, kiçik parçalara kəsin və yenidən qaynarın. 20 dəqiqədən sonra kütləni quru qablar və rulonlara qoyun. Biz onu ətrafa çevirib, ətrafına sardıq və sərinləmək üçün buraxdıq.
Limon ilə ərikdən qışqırır
Tərkibi:
- ərik - 1 kq;
- limon - 1 ədəd;
- şəkər - 500 g;
- Darçın toz - dadmaq.
Hazırlıq
Əriklər yuyulur, qurudar və çuxurlar çıxarılır. Meyvəni bir çanaqda yayırıq, şəkərlə yuxuya atırıq, odunu atırıq və qaynandan sonra alovu azaldır. 20 dəqiqə bişirin, qarışdıraraq köpükdən çıxarın. Nəhayət, incə zövqlə doğranmış torpaq darçın və limonu əlavə edin. 5 dəqiqə daha qaynadək, sonra limonlu ərikdən sərinləyin və qış üçün çay və ya roll üçün xidmət edin, təmiz kavanoza yayılır.
Badem və limon ilə ərikdən yığışdırın
Tərkibi:
- ərik - 1 kq;
- limon - 1 ədəd;
- şəkər - 800 g;
- badam - 4 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Ərikdən daşlar çıxarırıq, şəkərlə meyvə bağlayırıq və limon suyu tökürük. Hərtərəfli qarışdırın və tencerəni gecəni sərin bir yerə atın. Ertəsi gün yeməkləri yanğına göndəririk və bütün kristalların ləğv ediləcəyi qədər bişiririk. Sonra temperaturu azaldır və təxminən bir saat ciyər çəkin, qarışdırın. Bundan sonra plitənin qabını çıxarın, məzmunu sərinləyin və yenidən qaynatın. Proseduru bir neçə dəfə təkrarlayın və ən sonunda badem ləçəklərini atın. Bankalar üzərində hazırladığımız isti incəliklər, biz qapaqlar ilə bağlandıq və sərinləmək üçün buraxırıq.