Yapon mətbəxini sevirsinizsə, bişmiş rulonları bişirin, aşağıda göstərilən tövsiyələri istifadə edin və yeməyin qeyri-adi və zərif dadını qiymətləndirin. İsti formada xidmət edəndə, məzə yeni, çox xoş təəssüratlar yaradır.
Bişmiş qablar bişirmək üçün necə?
Lazımlı məhsullar və mətbəx aksesuarları olduqda isti rulonları hazırlamaq üçün hər kəs, xüsusən əlinizdə lazımlı bir resept və istənilən nəticəni əldə etməyə kömək edəcək müvafiq məsləhət olacaq.
- Pirinç bazası üçün, dəmir taxılı düyüdən istifadə edin, bişirilir və düyü sirkə, şəkər və duz sousu ilə ətirli qədər qaynar.
- Doldurma halında krem pendir ilə mütləq birləşən müxtəlif növ balıq, dəniz məhsulları, ət və tərəvəzlərdən istifadə etmək olar.
- Dəzgahları bəzəmək üçün əvvəlcə nori, düyü, içkini doldurmaqla hazırlanmış xüsusi bir bambuk mata lazımdır, sonra tərkib bir rulonda yuvarlanıb parçalanır.
- Xəmir soya sousu, mərmər zəncəfil və isabi ilə xidmət edin.
Somon ilə bişmiş rulonlarda
Somon və pendirli isti bir rulonda təəccübləndirən və yalnız balanslı və uyğundur maddələr birləşməsi deyil, həmçinin sevimli yeməyinizin dadına təzə bir göz atma imkanı verən ağız-suvarma ətri də sevindirəcək. İstədiyində, təzə xiyar və ya avokadanın dilimlərini əlavə etməklə doldurulma genişləndirilə bilər.
Tərkibi:
- düyü - 160 g;
- nori - 4 yarpaq;
- az duzlu somon (fileto) - 200 g;
- krem pendir - 200 q;
- pendir sərt - 50 g;
- Havyar kökü - 150 g;
- düyü sousu.
Hazırlıq
- Sirkə, duz və şəkər qarışığı ilə düyü , soyuq, mövsüm boil.
- Mat üzərində bərk mürəkkəb düyü olan və balıq və pendirin 3 sm şeridinin kənarından keçəndən sonra nori yerləşmişdir.
- Roll roll, 8-9 porsiyon kəsilmiş, bir çörəkçilik tepsiyə qoydu.
- Üst kaşığı kürü və pendir diliminə yayılmışdır.
- Bake rulonlarda sobada 10 dəqiqə 200 dərəcə bişirilir.
Pendir ilə isti rulonlarda
Ləzzətli, ətirli və doyurucu evdə bişmiş rulonlarda pendirlə doldurulur, hər hansı bir pendirdən hazırlana bilər: isti, salamura və ya kələm, istənilən bir xiyar, avokadoya və ya digər maddələrə əlavə etmək. 30 dəqiqə ərzində iştahaətçi qəlyanaltıların 2 hissəsi hazırlana bilər.
Tərkibi:
- rulonlarda düyü - 80 g;
- nori - 2 yarpaq;
- yumşaq pendir - 400 g;
- xiyar - 1 ədəd;
- pendir sərt - 40 q;
- düyü sousu.
Hazırlıq
- Roll üçün qaynar, sərin və mövsüm düyü.
- Xiyar və pendir dilimlərini kəsdirin.
- Nori düyünü üzərinə qoyaraq, xiyar ilə krem pendir bir zolaq ilə rulonlarda bəzəyəcək.
- İş parçasını rulonla qıracaq, bir pişiricidən götürülmüş parçalara bölünərək, sərt pendir dilimləri ilə tamamlanır.
- 10 dəqiqədən sonra bişmiş isti rulon hazır olacaq.
Evdə toyuq ilə bişirilmiş rulonlarda
Yapon stilində isti qəlyanmanın bir versiyası - toyuq ilə bişmiş rulolar. Yeməyi bəzəmək üçün ənənəvi olaraq uzun şeritlərə kəsilmiş və yumşaq pendirlə birləşdirilmiş toyuuq əti istifadə olunur. Xüsusi dad və qeyri-adi görünüş bir düyü qatına səpilən qara qızarmış susamanı verəcəkdir.
Tərkibi:
- düyü - 80 g;
- nori - 2 yarpaq;
- yumşaq pendir - 200 g;
- çəkilmiş toyuq - 200 g;
- xiyar - 1 ədəd;
- qara susam - 2 tbsp. qaşıqlar;
- pendir sərt - 50 g;
- mayonez - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- sarımsaq - 1 diş;
- düyü sousu, karides.
Hazırlıq
- Boar və mövsüm düyü.
- Döşəmə üzərində nori qoyun, susamaq ilə çiləyin və bir filmə baxın.
- Bir təbəqədə toyuq, pendir və xiyar qoyun, məhsulu qatın, kəsin.
- Hər kəsin üzərinə karides qoyun.
- Pendir sousunu bişmiş qablar üçün hazırlayın, qızardılmış pendir, sarımsaq və mayonez qarışdırın, boşqab ilə yağlayın.
- Fırında 7 dəqiqə sonra 190 dərəcə, bişmiş rulolar hazır olacaq.
Çörək çubuqları ilə bişmiş rulonlarda
Yenilməz çubuqlar ilə isti rulonlarda - sadəcə xiyar və eritilmiş pendir ilə bəzəyəcək olan sevdiyiniz müalicənin büdcə variantları. Fırınlarda fırınlar hazırlandıqdan sonra onların dadı daha parlaq olur və ləzzət doyurulur. Xidmət edərkən, qida ənənəvi olaraq soya sousu və zəncəfil ilə zənginləşdirilmişdir.
Tərkibi:
- düyü - 80 g;
- nori - 2 yarpaq;
- emal olunmuş pendir - 200 g;
- Yengeç çubuqları - 200 q;
- xiyar - 1 ədəd;
- pendir sərt - 40 q;
- düyü sousu.
Hazırlıq
- Tərkibli düyü nori təbəqəsində yayılır.
- Striptiz pendir, qaymaqlı çubuqlar və xiyar qoyur.
- Məhsulu rulonla qatlayın, porsiyalara kəsin, bir çörək qabına qoyun.
- Daşları pendirlə tutaraq 7 dəqiqə 200 dərəcə yandırın.
- Dərhal isti bişmiş məmulatlara xidmət edin.
İsti tempura rulonlarda
İsti qəlyanaltıın növbəti versiyası hazırlanmış kütləni qızartma qabda xüsusi bir meyvədə qızartmaqla hazırlanır. Rulolar üçün doldurulma olaraq ənənəvi olaraq somon və krem pendirdən istifadə edə bilərsiniz, tərkibləri tərəvəz ilə tamamlayır və ya seçmək üçün daha ucuz büdcəli məhsullar əldə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- düyü - 80 g;
- nori - 2 yarpaq;
- krem pendir - 200 q;
- Somon - 200 g;
- xiyar və ya avokado - 1 ədəd;
- un tempurnaya - 2 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta - 1 ədəd;
- su - 2 tbsp. qaşıqlar;
- düyü sousu, çörək qırıntıları, kərə yağı.
Hazırlıq
- Toxumlu düyü nori üzərinə qoyulur, bir film ilə çevrilir.
- Yığıncağın balıqlarından, pendirdən və bir xiyardan və ya avokadodan, yarımda kəsilmiş bir hazırlığı söndürün.
- Sonra, unu, yumurta və su qarışdıraraq, isti rulonlarda bişirin.
- Çatdırmaqda yarım çubuqlar, sonra çörəklər və isti yağda qızartmaq.
- Məhsulları 2-4 hissəyə bölün və xidmət edin.
Karides ilə isti rulonlarda
Aşağıdakı reseptdə göstərilən tövsiyələrə əsasən hazırlanmış karideslə hazırlanmış bişmiş roll, çörəkçilikdən əvvəl xidmət verən qoxulu ədviyyatlar sousundan istifadə etməklə təəccüblü dadlı və baharatlıdır. Doldurma somon və ya balıq kürüsü ilə əlavə edilə bilər və xiyar avokado ilə əvəz edilə bilər.
Tərkibi:
- düyü - 80 g;
- nori - 2 yarpaq;
- krem pendir - 200 q;
- karides - 400 g;
- xiyar - 1 ədəd;
- düyü sousu, ədviyyəli sous.
Hazırlıq
- Boil və mövsüm düyü, nori paylayın.
- Pendir, karides və xiyar qoyun, məhsulu qatla, bloklara bölün.
- Bir çörəkçilik təbəqəsində dilimləriniz var, ədviyyəli sousu yeyin.
- 10 dəqiqə 200 dərəcə fırında karides rulonları ilə bişmiş hazırlayın.
Yılanlı pişmiş qablar
Bir yılan ilə isti rulon nori üzrə qoyulmuş düyü səthini əhatə edən bir uçan balıq çubuq istifadə edilir. Bu üsul çanağın zərifliyi və zərifliyini təmin edir və görünüşü daha orijinal və cazibədar edir. Acılı sousu bir az sarımsaq əlavə edərək, adi mayonez ilə əvəz edilə bilər.
Tərkibi:
- düyü - 80 g;
- nori - 2 yarpaq;
- krem pendir - 200 q;
- yağı - 200 q;
- Avokados - 1 ədəd;
- düyü sousu, uçan balıq ağacı, ədviyyəli sous.
Hazırlıq
- Nori üzərinə pirinç qoyun, kürü yağı və filmi çevir.
- Üst, qat roll, kəsilmiş pendir, yılan və avokado edin.
- Kalkulyatorları bir çörək bişəyinə qoyun, sousu yağı ilə yandırın və 200 dərəcədə 10 dəqiqə yandırın.
Mussel ilə bişmiş rulonlarda - resept
Daha az dadlı midye ilə yandırmaq mümkün deyil. Dəniz qidası krem pendir və avokado ilə mükəmməl birləşir, hər cəhətdən harmonik tərkib yaradır. Kütükləri kiçik soya sousu ilə əvvəlcədən qarışdırılmış pendir püresi altında bişirmək olar.
Tərkibi:
- düyü - 80 g;
- nori - 2 yarpaq;
- krem pendir - 200 q;
- midye əti - 200 q;
- Avokados - 1 ədəd;
- sərt pendir - 80 g;
- düyü və soya sousu.
Hazırlıq
- Qaynadılmış, təzə düyü nori təbəqəsində yayılır.
- Yuxarıda yatan midye, pendir və avokado.
- Məhsulu qatın, kəsdirin, pişirmə qabına yığın.
- Toxumalı pendir çipsləri ilə kütlələri çiləmə və 190 dərəcə 10 dəqiqə yandırmaq.
Mikrodalğalı sobada bişmiş qablar
Öz əlləri ilə bişmiş məmulatlar hazırlamaq yalnız fırında ola bilməz. Mikrodalğalı sobada qeydə alındıqdan sonra qızdırdığınız təqdirdə heç olmasa azuqə bişirən qəlyanaltı əldə olunacaq. Bu vəziyyətdə son toxunma sadəcə grated pendir və çox komponentli ədviyyə sousu , eləcə də mayonez sarımsaq və balıq kürü ilə ola bilər.
Tərkibi:
- düyü - 80 g;
- nori - 2 yarpaq;
- yumşaq pendir - 200 g;
- Somon - 200 g;
- xiyar - 1 ədəd;
- pendir ağır və ya ədviyyəli sous;
- düyü sousu.
Hazırlıq
- Nori üzərinə qaynadılmış, təzə pirinç yerləşdirilir.
- Yuxarıda bir somon, yumşaq pendir, xiyar dilimləri yayır.
- 7-8 dəqiqə bir mikrodalğalı sobada məhsulu qatlayın, porsuqa kəsin, bir qab qoyun, pendir və ya sousu bişirin və bişirin.