Gündəlik pəhrizimizdə isti ilk kurslar olduqca vacibdir. Onlar həzmini artırırlar, bədəni istədiyiniz rejimi düzəldirlər. Aşağıda ət ilə noxudlu şorbanı yemək üçün tarifləri gözləyirsiniz. Yemək ən azı sadə, lakin qonaqpərvər və dadlıdır.
Noxudlu çorba mal əti ilə necə bişirilir?
Tərkibi:
- quru çürük noxud - 1 şüşə;
- mal əti - 450 qr;
- yerkökü - 200 g;
- soğan - 250 g;
- kartof - 400 g;
- Körfəz yarpaqları - 2 ədəd;
- yeşilliklər;
- duz.
Hazırlıq
Birincisi, noxudları yaxşı yuyaq. Su təmizləmək üçün yuyulmalıdır. Bundan sonra bir tencereye tökün və 2 saatlıq bir su tökün. Tərəyi bir tenceredə yuyun, duzdan dondurulmuş yapraklara atın və bişirin. Sonra bizi ətdən çıxarırıq və onu kiçik parçalara ayırırıq. Kartofu soyuduqdan qabırğam, mina, kublar şəklində kəsilmiş və bulyona qoyduq. Şişmiş noxudları əlavə edin və sobaya qoyun. Soğan və yerkökü təmizlənir və çırpılır. Bitki yağı ilə tərəvəzləri qızartın. Qəbul edilən qızartma yemək prosesinin bitməsinə 5 dəqiqə qədər şorba göndərilir. Şredded yeşillikləri əlavə edin, təxminən 15 dəqiqə şorba dəmini verin, sonra isə masaya xidmət edirik. Yeri gəlmişkən, bir noxud şorbası ilə sükunət mükəmməl birləşdirilir. Xidmətdən əvvəl plitələrə əlavə edilməlidirlər.
Noxud çorba ətlə çox dəyişkənlikdə necə bişirilir?
Tərkibi:
- toyuq əti - 400 g;
- doğranmış noxud - 1,5 fincan;
- soğan - 130 qr;
- kartof - 300 q;
- havuç - 150 g;
- duz;
- ədviyyat;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Mənim ətimi tavan et və dilimlərə bölün. Biz kartof soymaq və onları kublar kəsmək. Noxudları soyuduq və suyun altında tamamilə yaxalamaq. Havuçları soyun və soğanları kiçik parçalara buraxın. Multivarkerdə biz "Pişirmə" rejimini seçirik və havada soğan ilə işıq dürüstlüğüne qədər qızardın. Toyuq, kartof və noxudları əlavə edin. İsti su ilə doldurun, duz edin, ədviyyatlar qoyun. Multivarkı bağlayın və şorba "Quenching" rejimində 2 saat bişirin.
Füme ətli noxudlu şorba
Tərkibi:
- quru çürük noxud - 1 şüşə;
- çəkilmiş məhsullar - 500 g;
- kartof - 5 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- ağ nanə - 2 dilim;
- duz;
- yeşilliklər;
- qızartılmış pendir - 100 g;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Əvvəlcədən yuyulmuş noxud su ilə tökülür və bir neçə saat şişmək üçün buraxılır. Bundan sonra 4 litrlik bir qaba keçiririk, isti su ilə doldurur və qaynadıqdan sonra istiliyi minimuma endiririk, təxminən 40 dəqiqə bişirin. Dadmaq üçün duz, dilimlənmiş dumanlı parçalar qoyduq və başqa 15 dəqiqə bişiririk. Sonra brusochkami ilə kəsilmiş kartof əlavə edin. Kəsilmiş soğan və yerkökü yüngülcə qovur. Qalıq maddələr hazır olduqda şorba göndəririk. 5 dəqiqə qaynadın və söndürün. Ağbaş dilimləri sarımsaqla ovulmuş, kublara kəsilmiş və sobada qurudulmuşdur. Hər bir xidmətdə xidmət edərkən bir az yeşillik, qızardılmış pendir və croutons qoyun.