Hər birimiz desertlərin sağlam olmasını istəyirik və ləziz qalan zaman rəqəmlərimizə əks olunmur. Xoşbəxtlikdən, bu cür yeməklər var, parlaq bir nümunə asan süzülmüş desertdir. Onun əsas tərkib hissəsi kalsium və zülal zəngindir və bu, çox faydalıdır və digər müxtəlif maddələrin əlavə edilməsi onu unudulmaz bir dad verir.
Curd-meyvə şirin
Tərkibi:
- pendir - 150 g;
- yağ - 100 g;
- şəkər - 200 g;
- puding vanil quru - 80 g;
- nişasta - 40 g;
- qarğıdalı lələklər - 150 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- xama - 400 g;
- çörək kütləsi - 500 qr;
- hər hansı bir meyvə - 300 g;
- konyak - 50 q.
Hazırlıq
Qarğıdalı lopalar, birləşməni göndərin və qırışların vəziyyətinə qarışdırın. Onlara xəmir etmək üçün yağı əlavə edin və hər şeyi qarışdırın. Bir kaka kalıbına qoyun və soyuducuya qoyun.
Şəkərli köpüyə yumurta çıxarın. Ayrı-ayrı xama, çörək kütləsi, süd pendir, nişasta və puding qamçı. Bütün bunları döyülmüş yumurta ilə birləşdirin və yumşaq qarışdırın. Qarışığı hamur üzərinə dökün və soba göndərin, 160 dərəcə qızdırılıb, əvvəlcə alt şelfində bir qab su qoyun. 1 saat 10 dəqiqə bişirin.
Hazırda bir qızartma qabda, yağ və şəkər əridir, meyvənin yarısını əlavə et, 3-4 dəqiqə qızartın, sonra isə meyvə və konyakun ikinci yarısını əlavə edin. Meyvə qarışığını pasta üzərinə dökün və 3-4 saat sərinləyin.
Banan və süzgəcin şirinliyi
Çocuğunuzu xahiş etmək istəyirsinizsə, banan və şokoladla birlikdə bir qəhvə desertini necə hazırlayacağınızı söyləyəcəyik.
Tərkibi:
- pendir - 150 g;
- banan - 1 ədəd;
- kakao tozu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- su 100 ml;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq.
Hazırlıq
Kakao ilə şəkər qoşun, onlara su əlavə, qarışdırmaq və yavaş yanğın qoymaq. Şokoladan bərk paxlasana, daim qarışdırın. Banan kəsilər, kəsiklər əlavə edin və hamar qədər düz bir qarışdırıcı ilə qarışdırın. Sonra kərtənkələ və şokolad kütlələrini birləşdirin, karamalara qarışdırın və yayılın.
Çörək püresi və biskvitlərin şirinliyi
Tərkibi:
- çərəzlər - 150 g;
- süd pendir - 400-500 g;
- kefir - 1 ədəd;
- şəkər - 7 tbsp. qaşıqlar;
- Əczillər - 10-15 ədəd;
- qoz - ovuc;
- xama - 2 tbsp. qaşıqlar;
- yağ - 50 g;
- kakao - 3 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Bir şirin hazırlayacağınız formanı götürün və çökmüş qoz-fındıqları altına dökün. Kök pendir, kefir və 3 qaşığı şəkər çuğunduru homojen kütlələrə çırpılır. Bu olduqca maye olmalıdır, buna görə də lazım olsa, bir az daha kefir əlavə edin. Şeritlerdeki dilimləri bişirin və qızardılmış qoz-fındıqları və çubuqları hazırlayın.
Kərə yağı, kakao, şəkər və xama əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və şəkər əriyənə qədər qızdırılır. İndi çərəzlərin üzərinə təzə pudranın qatını tökün, üstündəkilərə və qoz-fındıqlara serpin, sonra isə təzə pendir və s. Nəhayət, başqa çərəzlər qatını doldurun və hamısını kakao şir ilə doldurun. Gecəni buzdolabına göndərin və səhər dadlı bir zövq al.
Pendir və kremdən şirin
Qonaqlar üçün tez və dadlı bir müalicə hazırlamanıza ehtiyac varsa, pendir və kremin ləzzətli bir şirinliyi idealdır.
Tərkibi:
- kəsmik pendir - 200 q;
- krem yağ - 50 ml;
- şəkər - 50 g;
- Vanilya, badamın özünə dadmaq;
- marmelad - 20q.
Hazırlıq
Bir neçə dəfə ət şirəsi ilə kəsik çörəkçiliyi keçirin, sonra şəkər, vanil və essensiya ilə birləşdirin və şəkər eriyədikcə çırpın. Sonra kütləvi çırpılmış krem əlavə edin və qarışdırın. Kremankam üzərinə qoyun, marmelad dilimləri ilə qarnir, xidmət edin.