Hazır hazırlıqlı pasta və bir az süd püstəri olan bir dəstə ilə, ağız-suvarma sürtüşən puflar hazırlamaq, inanılmaz dadlı ev yapımı desert təşkil edə bilərsiniz. Düzgün şəkildə necə aparacağıq, reseptlərimizdə aşağıda qeyd edəcəyik.
Hazır yastıqlı xəmirdən hazırlanmış südlü püresi ilə mayalanmış pasta - quru üzlü resept
Tərkibi:
- hamur hazır şişkin bezdorozheve - 420 g;
- kəsmik kəsmiklər - 420 g;
- şəkərli şəkər - 125 g;
- qaymaqlı qaymaq - 35 q;
- orta ölçülü toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- Üzüm - 1 ovuc;
- vanilin - 1 çimdik;
- küncüt toxumu və ya haşhaş toxumu.
Hazırlıq
Hazır hazırlıqlı pasta yağı çözülməsinə baxmayaraq, dilimlərə qarışdırmaq üçün hazırlayın. Üzümləri yuyun, qaynar su ilə tökün və beş dəqiqə buraxın. Kəskin pendir bir qarışdırıcı ilə ələkdən və ya şüşədən daşıyır və sonra şəkər, xama, vanilin bir çimdik, bir yumurta və buxar və qurudulmuş üzümləri əlavə edin. Hər şeyi diqqətlə qarışdırın və hamuru götürün. Biz onu iki bərabər hissəyə ayırdıq və iki millimetr qalınlığında bir təbəqə əldə edəcəyik. Hər iki təbəqədə də hazırlanmış sızma dolumunun yarısına yayıldıq və bir qədər kənara çatmayan bütün səthdə bərabər şəkildə yaydıq.
Hər qatı rulonlarda qatırıq və üç santimetr genişlikdə parçaları kəsirik. Məhsulların səthini döyülmüş yumurta ilə yağlayın, susam toxumları və ya xaşxaş toxumları ilə yırtın və isti sobada bir pişiricidən yandırmaq üçün göndərin. 200-220 dərəcə bir temperaturda təxminən on beş ya da iyirmi dəqiqə qaldıqdan sonra puflar qəhvəyi olacaq və soyuduqdan sonra istifadəyə hazır olacaqlar.
Hazır puff maya xəmirdən püresi və banan ilə yastı
Tərkibi:
- hamur hazır şüyüd mayası - 420 g;
- kəsmik püresi - 280 g;
- şəkərli şəkər - 65 q;
- banan yetişdi - 1 ədəd;
- vanilin - 1 çimdik.
Hazırlıq
Yağlı maya xəmirini yuyulub buraxırıq və bu dəfə doldurulmağa hazırlaşırıq. Kəpək pendir şəkərlə qarışdırılır, soyulmuş və bişmiş banan, vanilin və qarışığı əlavə edin.
Defrost edilmiş xəmir parçaları meydanlara bölünmüş, hər birinə gəzdirin və doldurulmanın mərkəzində bir az əlavə olun. Yumruları qapalı olaraq düzəldə bilərsiniz, məhsulları yarı yarıya endirir və kənarları yırtıb açırsınız. Bunu etmək üçün hər tərəfdən kəsiklər açmaq lazımdır, bir az qısırda kəsmə, sonra isə iki
Məhsulları iyirmi beş dəqiqəlik sobada yandırdıq, sonra sərinləyin və zövq alın. Servis vermədən əvvəl şəkər tozu və ya şəkər şəkər siropu ilə şüşələri yırğa bilər.
Bənzər bir şəkildə, bişirilmiş pendirləri və şaftalı ilə də banan ilə əvəz etmək, həmçinin məhsullarını qoz-fındıq, üzüm və digər əlavələrlə zövqünüzə əlavə edə bilərsiniz.